Рецепт овощной суп с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощной суп с говядиной

Говядина, грудинка (мякоть) 300 г
Кабачок 600 г
Баклажаны 300 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, красная 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 2 г
Перец болгарский, сырой 200 г
Бульон мясной прозрачный 3500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощной суп с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1970 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 14.3% 817 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.8% 1333 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.4% 8423 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.7% 2500 г
Вода 115.9 г 2273 г 5.1% 6% 1961 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.9 мкг 900 мкг 28.3% 33.1% 353 г
Ретинол 0.08 мг ~
альфа Каротин 0.914 мкг ~
бета Каротин 1.062 мг 5 мг 21.2% 24.8% 471 г
бета Криптоксантин 1.97 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.803 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 15.3% 763 г
Витамин В4, холин 14.15 мг 500 мг 2.8% 3.3% 3534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 3.4% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 8.2% 1429 г
Витамин В9, фолаты 9.769 мкг 400 мкг 2.4% 2.8% 4095 г
Витамин В12, кобаламин 0.423 мкг 3 мкг 14.1% 16.5% 709 г
Витамин C, аскорбиновая 9.33 мг 90 мг 10.4% 12.2% 965 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1.6% 6977 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.803 мкг 50 мкг 1.6% 1.9% 6227 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.1333 мг 20 мг 20.7% 24.2% 484 г
Ниацин 2.549 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.59 мг 2500 мг 8.8% 10.3% 1133 г
Кальций, Ca 15.32 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6527 г
Магний, Mg 17.35 мг 400 мг 4.3% 5% 2305 г
Натрий, Na 140.23 мг 1300 мг 10.8% 12.6% 927 г
Сера, S 43.47 мг 1000 мг 4.3% 5% 2300 г
Фосфор, P 103.7 мг 800 мг 13% 15.2% 771 г
Хлор, Cl 187.34 мг 2300 мг 8.1% 9.5% 1228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.6 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 0.9 мкг ~
Железо, Fe 1.668 мг 18 мг 9.3% 10.9% 1079 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 2.8% 4087 г
Кобальт, Co 1.571 мкг 10 мкг 15.7% 18.4% 637 г
Литий, Li 0.564 мкг ~
Марганец, Mn 0.0496 мг 2 мг 2.5% 2.9% 4032 г
Медь, Cu 54.36 мкг 1000 мкг 5.4% 6.3% 1840 г
Молибден, Mo 3.266 мкг 70 мкг 4.7% 5.5% 2143 г
Никель, Ni 1.523 мкг ~
Олово, Sn 12.29 мкг ~
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Селен, Se 0.027 мкг 55 мкг 203704 г
Фтор, F 13.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29176 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 3.4% 3425 г
Цинк, Zn 0.6173 мг 12 мг 5.1% 6% 1944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность овощной суп с говядиной составляет 85,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.5 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 115.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ СУП С ГОВЯДИНОЙ

овощной суп с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 21,2 %, витамином B2 - 13,1 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином PP - 20,7 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 15,7 %

Чем полезен овощной суп с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощной суп с говядиной, калорийность 85,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощной суп с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты