Рецепт Ажурные блинчики с творожно-заварным кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ажурные блинчики с творожно-заварным кремом

Яичный белок куриный (Жарка омлет) 64 г
Яичный желток куриный (Жарка омлет) 15 г
Молоко коровье сырое (Запекание) 50 г
Овсяные отруби, сырые 80 г
Яичный желток куриный 15 г
Творог полужирный 9,0% жирности 250 г
Молоко коровье сырое (Кипячение) 100 г
Сахар, коричневый 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Ажурные блинчики с творожно-заварным кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.8 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1047 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 10.7% 580 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.2% 757 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 4.3% 1441 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.5% 952 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.7% 3637 г
Зола 1.5452 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.9 мкг 900 мкг 8.9% 5.5% 1126 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 25.0435 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 8.3% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 9.2% 677 г
Витамин В4, холин 77.1 мг 500 мг 15.4% 9.6% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.669 мг 5 мг 13.4% 8.3% 747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 25.082 мкг 400 мкг 6.3% 3.9% 1595 г
Витамин В12, кобаламин 0.642 мкг 3 мкг 21.4% 13.3% 467 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.541 мкг 10 мкг 5.4% 3.4% 1848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 1.5% 4225 г
бета Токоферол 0.0111 мг ~
дельта Токоферол 0.0139 мг ~
Витамин Н, биотин 6.753 мкг 50 мкг 13.5% 8.4% 740 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.6928 мг 20 мг 13.5% 8.4% 743 г
Ниацин 0.226 мг ~
Бетаин 2.7304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.57 мг 2500 мг 7.7% 4.8% 1298 г
Кальций, Ca 120.34 мг 1000 мг 12% 7.5% 831 г
Магний, Mg 48.16 мг 400 мг 12% 7.5% 831 г
Натрий, Na 190.31 мг 1300 мг 14.6% 9.1% 683 г
Сера, S 116.14 мг 1000 мг 11.6% 7.2% 861 г
Фосфор, Ph 251.4 мг 800 мг 31.4% 19.5% 318 г
Хлор, Cl 329.16 мг 2300 мг 14.3% 8.9% 699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13 мкг ~
Железо, Fe 1.344 мг 18 мг 7.5% 4.7% 1339 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 2% 3093 г
Кобальт, Co 2.007 мкг 10 мкг 20.1% 12.5% 498 г
Марганец, Mn 0.7959 мг 2 мг 39.8% 24.8% 251 г
Медь, Cu 107.04 мкг 1000 мкг 10.7% 6.7% 934 г
Молибден, Mo 6.106 мкг 70 мкг 8.7% 5.4% 1146 г
Олово, Sn 3.39 мкг ~
Селен, Se 19.896 мкг 55 мкг 36.2% 22.5% 276 г
Стронций, Sr 4.43 мкг ~
Фтор, F 19.13 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20910 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4098 г
Цинк, Zn 0.8995 мг 12 мг 7.5% 4.7% 1334 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г max 100 г
Галактоза 0.0042 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0522 г ~
Лактоза 1.2522 г ~
Сахароза 3.289 г ~
Фруктоза 0.0386 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3613 г ~
Аргинин* 0.3393 г ~
Валин 0.3154 г ~
Гистидин* 0.1282 г ~
Изолейцин 0.2598 г ~
Лейцин 0.4394 г ~
Лизин 0.31 г ~
Метионин 0.1358 г ~
Метионин + Цистеин 0.1128 г ~
Треонин 0.2065 г ~
Триптофан 0.0911 г ~
Фенилаланин 0.2831 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1921 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4589 г ~
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4587 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.9293 г ~
Пролин 0.2902 г ~
Серин 0.3284 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.1327 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0287 г ~
6:0 Капроновая 0.0209 г ~
8:0 Каприловая 0.0104 г ~
10:0 Каприновая 0.0235 г ~
12:0 Лауриновая 0.0297 г ~
14:0 Миристиновая 0.1353 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3239 г ~
17:0 Маргариновая 0.0052 г ~
18:0 Стеариновая 0.1012 г ~
20:0 Арахиновая 0.0104 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3306 г min 16.8 г 2% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0254 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5321 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3848 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.1%
18:2 Линолевая 0.3915 г ~
18:3 Линоленовая 0.0247 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0235 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%

Энергетическая ценность Ажурные блинчики с творожно-заварным кремом составляет 160,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 160.8 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 62.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ С ТВОРОЖНО-ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Ажурные блинчики с творожно-заварным кремом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,4 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B12 - 21,4 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 13,5 %, кальцием - 12 %, магнием - 12 %, фосфором - 31,4 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 20,1 %, марганцем - 39,8 %, селеном - 36,2 %

Чем полезен Ажурные блинчики с творожно-заварным кремом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Ажурные блинчики с творожно-заварным кремом, калорийность 160,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ажурные блинчики с творожно-заварным кремом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ