Рецепт Куриное филе в соевом соусе с луком и горчицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе в соевом соусе с луком и горчицей

Куриная грудка (филе) (Жарка) 510 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Масло кокосовое 10 г
Масло оливковое 10 г
Соевый соус 20 г
Соус Вустерширский 10 г
Горчица столовая 7 г
Способ приготовления

морк 43 кап 100 120+141+164

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в соевом соусе с луком и горчицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.3 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 19.7% 306 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.6% 918 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.7% 8111 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.6% 3776 г
Зола 1.7718 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84 мкг 900 мкг 9.3% 5.6% 1071 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.9% 3103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.906 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20986 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 1.5% 3947 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26178 г
Витамин РР, НЭ 12.985 мг 20 мг 64.9% 39.3% 154 г
Ниацин 8.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.66 мг 2500 мг 13.1% 7.9% 763 г
Кальций, Ca 16.42 мг 1000 мг 1.6% 1% 6090 г
Магний, Mg 94.17 мг 400 мг 23.5% 14.2% 425 г
Натрий, Na 323.49 мг 1300 мг 24.9% 15.1% 402 г
Сера, S 13.76 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7267 г
Фосфор, Ph 200.1 мг 800 мг 25% 15.1% 400 г
Хлор, Cl 5.29 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 43478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.7 мкг ~
Бор, B 42.4 мкг ~
Железо, Fe 1.532 мг 18 мг 8.5% 5.1% 1175 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23438 г
Кобальт, Co 11.859 мкг 10 мкг 118.6% 71.7% 84 г
Марганец, Mn 0.0727 мг 2 мг 3.6% 2.2% 2751 г
Медь, Cu 115.06 мкг 1000 мкг 11.5% 7% 869 г
Молибден, Mo 13.2 мкг 70 мкг 18.9% 11.4% 530 г
Никель, Ni 0.635 мкг ~
Рубидий, Rb 100.8 мкг ~
Фтор, F 6.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60976 г
Хром, Cr 30.42 мкг 50 мкг 60.8% 36.8% 164 г
Цинк, Zn 1.74 мг 12 мг 14.5% 8.8% 690 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.2753 г ~
Сахароза 1.3765 г ~
Фруктоза 0.2541 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0606 г ~
Аргинин* 2.2179 г ~
Валин 1.5653 г ~
Гистидин* 1.587 г ~
Изолейцин 1.3645 г ~
Лейцин 2.3866 г ~
Лизин 3.1807 г ~
Метионин 0.5421 г ~
Метионин + Цистеин 1.0482 г ~
Треонин 1.3405 г ~
Триптофан 0.4602 г ~
Фенилаланин 1.2807 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.3668 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1404 г ~
Аланин 1.5723 г ~
Аспарагиновая кислота 2.3428 г ~
Гидроксипролин 0.252 г ~
Глицин 1.1127 г ~
Глутаминовая кислота 3.4426 г ~
Пролин 1.2184 г ~
Серин 1.2177 г ~
Тирозин 1.0864 г ~
Цистеин 0.5188 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.7059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.0047 г ~
8:0 Каприловая 0.1718 г ~
10:0 Каприновая 0.1482 г ~
12:0 Лауриновая 1.0518 г ~
14:0 Миристиновая 0.3932 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.9718 г ~
18:0 Стеариновая 0.2115 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.6096 г min 16.8 г 15.5% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1805 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.4066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0118 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5887 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.2%
18:2 Линолевая 0.5504 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.4%

Энергетическая ценность Куриное филе в соевом соусе с луком и горчицей составляет 165,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 165.3 кКал -%
Белки 24.8 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 60.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНОЕ ФИЛЕ В СОЕВОМ СОУСЕ С ЛУКОМ И ГОРЧИЦЕЙ

Куриное филе в соевом соусе с луком и горчицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 64,9 %, калием - 13,1 %, магнием - 23,5 %, фосфором - 25 %, кобальтом - 118,6 %, медью - 11,5 %, молибденом - 18,9 %, хромом - 60,8 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Куриное филе в соевом соусе с луком и горчицей

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриное филе в соевом соусе с луком и горчицей, калорийность 165,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в соевом соусе с луком и горчицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ