Рецепт ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 750 г
Вода 400 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.6 кКал 1684 кКал 16.7% 5.9% 598 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.3% 1070 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 4.6% 767 г
Углеводы 47.3 г 219 г 21.6% 7.7% 463 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.1% 870 г
Вода 43.7 г 2273 г 1.9% 0.7% 5201 г
Зола 1.2443 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.5% 7826 г
Витамин В4, холин 35.68 мг 500 мг 7.1% 2.5% 1401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 1.5% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.1% 1709 г
Витамин В9, фолаты 18.596 мкг 400 мкг 4.6% 1.6% 2151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.66 мг 15 мг 24.4% 8.7% 410 г
Витамин Н, биотин 1.372 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3644 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.935 мг 20 мг 9.7% 3.4% 1034 г
Ниацин 0.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.49 мг 2500 мг 3.2% 1.1% 3106 г
Кальций, Ca 17.17 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5824 г
Кремний, Si 2.745 мг 30 мг 9.2% 3.3% 1093 г
Магний, Mg 11.11 мг 400 мг 2.8% 1% 3600 г
Натрий, Na 356.49 мг 1300 мг 27.4% 9.7% 365 г
Сера, S 50.05 мг 1000 мг 5% 1.8% 1998 г
Фосфор, Ph 57.9 мг 800 мг 7.2% 2.6% 1382 г
Хлор, Cl 560.35 мг 2300 мг 24.4% 8.7% 410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 720.5 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 61.76 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 1.6% 2161 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 14563 г
Кобальт, Co 1.235 мкг 10 мкг 12.4% 4.4% 810 г
Марганец, Mn 0.394 мг 2 мг 19.7% 7% 508 г
Медь, Cu 71.32 мкг 1000 мкг 7.1% 2.5% 1402 г
Молибден, Mo 9.584 мкг 70 мкг 13.7% 4.9% 730 г
Никель, Ni 1.51 мкг ~
Олово, Sn 3.57 мкг ~
Селен, Se 4.117 мкг 55 мкг 7.5% 2.7% 1336 г
Титан, Ti 7.55 мкг ~
Фтор, F 51.69 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7738 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1.1% 3311 г
Цинк, Zn 0.4858 мг 12 мг 4% 1.4% 2470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.726 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.4044 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.3458 г ~
18:0 Стеариновая 0.2242 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.9076 г min 16.8 г 17.3% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0128 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.9012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.5682 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 8.1%
18:2 Линолевая 2.5489 г ~
18:3 Линоленовая 0.0128 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 18.9%

Энергетическая ценность ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ составляет 281,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 281.6 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 47.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 43.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ

ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 24,4 %, хлором - 24,4 %, кобальтом - 12,4 %, марганцем - 19,7 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ, калорийность 281,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ