Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Подсолнечное масло 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 216 г
Перец сладкий красный 120 г
Кукуруза сахарная желтая, свежая 25 г
Фасоль стручковая (Тушение) 94 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.6 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1242 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7.2% 1027 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 13.2% 560 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.4% 5341 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.5% 1333 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.4% 3047 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.9 мкг 900 мкг 27.2% 20.1% 367 г
Ретинол 0.121 мг ~
альфа Каротин 0.899 мкг ~
бета Каротин 0.814 мг 5 мг 16.3% 12% 614 г
бета Криптоксантин 6.461 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.18 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 11.5% 641 г
Витамин В4, холин 122.98 мг 500 мг 24.6% 18.1% 407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.839 мг 5 мг 16.8% 12.4% 596 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 9.2% 803 г
Витамин В9, фолаты 14.775 мкг 400 мкг 3.7% 2.7% 2707 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 6.2% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 71.54 мг 90 мг 79.5% 58.6% 126 г
Витамин D, кальциферол 1.014 мкг 10 мкг 10.1% 7.4% 986 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.644 мг 15 мг 17.6% 13% 567 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 10.061 мкг 50 мкг 20.1% 14.8% 497 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 3.8% 1935 г
Витамин РР, НЭ 2.4062 мг 20 мг 12% 8.8% 831 г
Ниацин 0.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.16 мг 2500 мг 9.4% 6.9% 1063 г
Кальций, Ca 44.83 мг 1000 мг 4.5% 3.3% 2231 г
Кремний, Si 7.146 мг 30 мг 23.8% 17.6% 420 г
Магний, Mg 18.78 мг 400 мг 4.7% 3.5% 2130 г
Натрий, Na 67.46 мг 1300 мг 5.2% 3.8% 1927 г
Сера, S 96.17 мг 1000 мг 9.6% 7.1% 1040 г
Фосфор, P 116.4 мг 800 мг 14.6% 10.8% 687 г
Хлор, Cl 92.89 мг 2300 мг 4% 2.9% 2476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.3 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.787 мг 18 мг 9.9% 7.3% 1007 г
Йод, I 9.31 мкг 150 мкг 6.2% 4.6% 1611 г
Кобальт, Co 6.849 мкг 10 мкг 68.5% 50.5% 146 г
Литий, Li 29.326 мкг ~
Марганец, Mn 0.1358 мг 2 мг 6.8% 5% 1473 г
Медь, Cu 106.29 мкг 1000 мкг 10.6% 7.8% 941 г
Молибден, Mo 5.676 мкг 70 мкг 8.1% 6% 1233 г
Никель, Ni 3.978 мкг ~
Рубидий, Rb 30.9 мкг ~
Селен, Se 14.24 мкг 55 мкг 25.9% 19.1% 386 г
Фтор, F 36.24 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11038 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 6.7% 1094 г
Цинк, Zn 0.7709 мг 12 мг 6.4% 4.7% 1557 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.604 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.402 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.566 г ~
Лизин 0.472 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.581 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.367 г ~
Аспарагиновая кислота 0.642 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 1.01 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 56.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 262.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.288 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.614 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.386 г min 16.8 г 20.2% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.074 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.53 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 23.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.248 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 135,6 кКал.

  • Порция = 223 гр (302.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.6 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 16,3 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 24,6 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 79,5 %, витамином E - 17,6 %, витамином H - 20,1 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 23,8 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 68,5 %, селеном - 25,9 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 135,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы