Рецепт Перловка с фаршем в МВ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с фаршем в МВ

Свинина, лопаточная часть (Жарка мелким куском) 225 г
Говядина, котлетное мясо (Жарка мелким куском) 275 г
Лук репчатый (Пассерование) 272 г
Морковь, красная (Припускание) 157 г
Масло растительное подсолнечное 13 г
Крупа перловая (Варка без слива вязкая) 320 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с фаршем в МВ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.3 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 5.8% 854 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 8.3% 596 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 4.2% 1171 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 6.9% 714 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.2% 4059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.5 мкг 900 мкг 25.5% 12.6% 392 г
бета Каротин 1.377 мг 5 мг 27.5% 13.6% 363 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 4.9% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.4% 2069 г
Витамин В4, холин 27.79 мг 500 мг 5.6% 2.8% 1799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 3.7% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 6.6% 752 г
Витамин В9, фолаты 11.364 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3520 г
Витамин В12, кобаламин 0.55 мкг 3 мкг 18.3% 9% 545 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.488 мг 15 мг 3.3% 1.6% 3074 г
Витамин Н, биотин 0.895 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5587 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.4765 мг 20 мг 17.4% 8.6% 575 г
Макроэлементы
Калий, K 197.8 мг 2500 мг 7.9% 3.9% 1264 г
Кальций, Ca 23.63 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4232 г
Магний, Mg 24.87 мг 400 мг 6.2% 3.1% 1608 г
Натрий, Na 24.97 мг 1300 мг 1.9% 0.9% 5206 г
Сера, S 119.67 мг 1000 мг 12% 5.9% 836 г
Фосфор, P 158 мг 800 мг 19.8% 9.8% 506 г
Хлор, Cl 26.66 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8627 г
Микроэлементы
Бор, B 41.8 мкг ~
Железо, Fe 1.433 мг 18 мг 8% 4% 1256 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 1.1% 4559 г
Кобальт, Co 4.355 мкг 10 мкг 43.6% 21.6% 230 г
Марганец, Mn 0.2211 мг 2 мг 11.1% 5.5% 905 г
Медь, Cu 143.1 мкг 1000 мкг 14.3% 7.1% 699 г
Молибден, Mo 7.83 мкг 70 мкг 11.2% 5.5% 894 г
Селен, Se 0.012 мкг 55 мкг 458333 г
Фтор, F 85.04 мкг 4000 мкг 2.1% 1% 4704 г
Хром, Cr 7.57 мкг 50 мкг 15.1% 7.5% 661 г
Цинк, Zn 1.448 мг 12 мг 12.1% 6% 829 г

Энергетическая ценность Перловка с фаршем в МВ составляет 202,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.3 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 18.7 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ФАРШЕМ В МВ

Перловка с фаршем в МВ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 27,5 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 18,3 %, витамином PP - 17,4 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 43,6 %, марганцем - 11,1 %, медью - 14,3 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 15,1 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Перловка с фаршем в МВ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с фаршем в МВ, калорийность 202,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с фаршем в МВ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги