Рецепт шампиньоны в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты шампиньоны в сметане
| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 75 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "шампиньоны в сметане".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.3 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3101 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 7.9% | 2303 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10.1% | 1806 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.6% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 23% | 800 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 389.3 мкг | 900 мкг | 43.3% | 79.7% | 231 г |
| бета Каротин | 2.236 мг | 5 мг | 44.7% | 82.3% | 224 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 9.4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.277 мг | 1.8 мг | 15.4% | 28.4% | 650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.277 мг | 5 мг | 25.5% | 47% | 392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 7.4% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.178 мкг | 400 мкг | 5% | 9.2% | 1982 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.04 мг | 90 мг | 5.6% | 10.3% | 1786 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.228 мг | 15 мг | 1.5% | 2.8% | 6579 г |
| Витамин Н, биотин | 0.309 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 16181 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 4.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4503 мг | 20 мг | 17.3% | 31.9% | 580 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.48 мг | 2500 мг | 15.1% | 27.8% | 661 г |
| Кальций, Ca | 27.19 мг | 1000 мг | 2.7% | 5% | 3678 г |
| Магний, Mg | 19.61 мг | 400 мг | 4.9% | 9% | 2040 г |
| Натрий, Na | 14.61 мг | 1300 мг | 1.1% | 2% | 8898 г |
| Сера, S | 17.67 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.3% | 5659 г |
| Фосфор, P | 93.8 мг | 800 мг | 11.7% | 21.5% | 853 г |
| Хлор, Cl | 18.87 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.5% | 12189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 41.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.474 мг | 18 мг | 2.6% | 4.8% | 3797 г |
| Йод, I | 10.5 мкг | 150 мкг | 7% | 12.9% | 1429 г |
| Кобальт, Co | 9.266 мкг | 10 мкг | 92.7% | 170.7% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.0474 мг | 2 мг | 2.4% | 4.4% | 4219 г |
| Медь, Cu | 18.53 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 3.5% | 5397 г |
| Молибден, Mo | 1.647 мкг | 70 мкг | 2.4% | 4.4% | 4250 г |
| Селен, Se | 0.021 мкг | 55 мкг | 261905 г | ||
| Фтор, F | 14.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 28429 г |
| Хром, Cr | 7.55 мкг | 50 мкг | 15.1% | 27.8% | 662 г |
| Цинк, Zn | 0.3288 мг | 12 мг | 2.7% | 5% | 3650 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность шампиньоны в сметане составляет 54,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 54.3 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 86 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ В СМЕТАНЕ
шампиньоны в сметане богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 43,3 %, бэта-каротином - 44,7 %, витамином B2 - 15,4 %, витамином B5 - 25,5 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 15,1 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 92,7 %, хромом - 15,1 %
Чем полезен шампиньоны в сметане
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Капуста жареная
- хлебцы бородинские 11
- вермишель
- творог 1.1%
- запеканка творожная в мультиварке с тыквой
- киевское пирожное
- суп из шампиньонов
- суп из шампиньонов
- Испанская tortilla с креветками и цуккини
- морепродукты к рису
- Магги-Для плова с курицей
- рис золотистый
- SÝR LIGHTLIFE LEERDAMMER
- филе без кожи
- плов с курой
- Салат из сельдерея и моркови
- Салат витаминный с морской капустой
- салатик
- каша овсянка
- Хлебцы Шведские -бурже
- Салат из морской капусты " Витаминный"
- Морская капуста совощами
- lipton
- Новый рецепт
- чудо творожное
- Шарики из сельдерея и моркови во фритюре
- Перловка вареная
- горбуша запечёная под сыром
- сок калины концентр. 2
- Клецки творожные
- сок калины
- Лобио
- Суп грибной с овощами
- Сыр Bergkäse
- Овощное рагу
- Салат из фасоли
- Сцегединский гуляш
- Сухарики "Три корочки" бекон
- Конфеты Маска
- творог с медом
- Молочный коктейль с бананом
- Оладьи из тыквы
- Горький шоколад (57%)
- Паста а-ля Аматричана
- Лосось в Терияки
- Куриные грудки тушёные
- Борщ 05.11
- Крупа перловая
- Салат из морской капусты с кальмаром "Деликон"
- мойва сырая/вареная
- мойва жареная
- Конфеты "Халва"
- ром-баба
- Шоколад "Яшкино" с ананасом
- Овощи с курицей
- Колбаса варенная "Капитанская"
- кекс столичный
- молоки
- борщ
- Овощная смесь от 06.11.14
- фру-фру 23
- NESQUIK шоколадный напиток
- Йогурт Активия
- ягоды годжи
- запеканка с творогом и тыквой"экспромт"
- каша рисовая №2
- гренки жареные из черного хлеба
- Суп гороховый.
- сыр рикотта лайт
- чай черный
- шоколад eco Botanica
- мука льняная
- Сырок 20%карамель
- Салат из пекинской капусты с копченым сыром
- Картофель тушеный с курицей
- Йогурт Греческий Ehrmann
- Яблоко печеное
- Капучинно Нурайки
- маринованная скумбрия
- Форель слабосоленая
- слоёные булочки
- Хлеб водар
- салат саррагоса
- блинчики 50/50
- пирог с семгой штолле
- Творог обезжиренный из Вологды
- гречневая каша
- Салат из морской капусты
- с мексикой
- ананасы кусочки 365 дней
- манго в лёгком сиропе
- кекс маковый смесь для выпечки
- кокосовые сливки
- Пина колада
- Макароны с морской капустой
- Йогурт "Оптималь" с бифидобактериями
- творожно- банановый крем
- Смузи клубника
- имбирный лимонад
- Салат морковь+свекла с сыром и чесноком
Метки: Как приготовить шампиньоны в сметане, калорийность 54,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шампиньоны в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
