Рецепт Индейка с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Индейка с булгуром
| Куриная грудка (филе) | 505 г |
| Булгур, крупа | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Чеснок | 6 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Индейка с булгуром".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.7 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 13.2% | 563 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3% | 2435 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 4.7% | 1587 г |
| Углеводы (общие) | 13.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 11.9% | 625 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.8 мкг | 900 мкг | 18.6% | 13.8% | 536 г |
| бета Каротин | 0.983 мг | 5 мг | 19.7% | 14.6% | 509 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 40 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 4.3% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.5% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 44.74 мг | 500 мг | 8.9% | 6.6% | 1118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.917 мг | 5 мг | 18.3% | 13.6% | 545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.465 мг | 2 мг | 23.3% | 17.3% | 430 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.203 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.9% | 3920 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.096 мкг | 3 мкг | 3.2% | 2.4% | 3125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 1% | 6923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.816 мг | 15 мг | 5.4% | 4% | 1838 г |
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20243 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6471 мг | 20 мг | 23.2% | 17.2% | 430 г |
| Ниацин | 5.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.66 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.7% | 963 г |
| Кальций, Ca | 21.56 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4638 г |
| Кремний, Si | 2.741 мг | 30 мг | 9.1% | 6.8% | 1094 г |
| Магний, Mg | 75.66 мг | 400 мг | 18.9% | 14% | 529 г |
| Натрий, Na | 209.39 мг | 1300 мг | 16.1% | 12% | 621 г |
| Сера, S | 141.55 мг | 1000 мг | 14.2% | 10.5% | 706 г |
| Фосфор, P | 149.4 мг | 800 мг | 18.7% | 13.9% | 535 г |
| Хлор, Cl | 317.02 мг | 2300 мг | 13.8% | 10.2% | 726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.322 мг | 18 мг | 7.3% | 5.4% | 1362 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.8% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 5.34 мкг | 10 мкг | 53.4% | 39.6% | 187 г |
| Литий, Li | 0.535 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6137 мг | 2 мг | 30.7% | 22.8% | 326 г |
| Медь, Cu | 123.61 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 9.2% | 809 г |
| Молибден, Mo | 7.707 мкг | 70 мкг | 11% | 8.2% | 908 г |
| Никель, Ni | 0.952 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.072 мкг | 55 мкг | 20.1% | 14.9% | 497 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.19 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.6% | 4641 г |
| Хром, Cr | 12.18 мкг | 50 мкг | 24.4% | 18.1% | 411 г |
| Цинк, Zn | 1.1587 мг | 12 мг | 9.7% | 7.2% | 1036 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.18 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.98 г | ~ | |||
| Валин | 0.707 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.662 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.075 г | ~ | |||
| Лизин | 1.291 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Треонин | 0.586 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.604 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.92 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.694 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.033 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.705 г | ~ | |||
| Серин | 0.578 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.487 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | min 16.8 г | 3.7% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.908 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.834 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка с булгуром составляет 134,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 134.7 кКал | -% | |
| Белки | 13.5 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 13.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.2 г | -% | |
| Вода | 65 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИНДЕЙКА С БУЛГУРОМ
Индейка с булгуром богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 19,7 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином B6 - 23,3 %, витамином PP - 23,2 %, магнием - 18,9 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 53,4 %, марганцем - 30,7 %, медью - 12,4 %, молибденом - 11 %, селеном - 20,1 %, хромом - 24,4 %
Чем полезен Индейка с булгуром
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Индейка тушеная с луком
- Суп гречневый
- Печень куриная с луком жареная
- Миндальное молоко
- Суп "Артек"
- Куриные рулетики с грибами
- Утиный суповой набор
- Соус болоньезе
- Курник с домашним фаршем
- Суп гороховый на утке
- Судак запечённый в сливках
- Основа для чизкейка
- Сыр РАУБИЧСКИЙ 35%
- Драники
- Гречка с мясом и овощами
- Салат из свеклы с соленым огурцом
- Шкура свиная вареная
- Овощное рагу с чечевицей
- Пирог с курагой (джемом)
- Хлебцы с морковью
- Брокколи
- Брокколи
- Зефир из яблок
- Рагу с репой
- Черемуха сушеная молотая
- Королевская ватрушка
- Говядина для вторых блюд (Самсон)
- Торт Черемуховый
- Суп "Рисовый"
- Сыр
- Овсяное печенье
- Горбуша+скумбрия в масле
- Сырники с бананом крайние Юля
- Опята (Таёжный сбор)
- Рулет из индейки с черносливом
- Оладьи
- Панкейки пп без сахара
- Торт сашер
- Лимонный курд для чизкейка
- Хлеб мама
- Картофель по-французски
- Маффины апельсиновые
- Цветная капуста запечённая
- Салат крабовый низкокал
- Желе ряженка 313
- Колдуны с курицей
- Рис с овощами домашние гарниры сухой
- Кето торт
- Рис с овощами домашние гарниры
- Салат с кальмаром
- Мое оливье
- Бланманже с творогом
- Тыква тушеная
- Творожная запеканка
- Индейка с булгуром
- Вермишель жареная вареная
- Ленивые голубцы в казане
- Яйцо всмятку
- Салат с кальмарами, сыром, кукурузой и яйцом
- Лапшичка
- Алтайский Геркулес цельнозерновой
- Витамин d табл.
- Печенье елка
- Сырки глазированый
- Пюре из цветной капусты
- Индейка тушеная с картошкой
- Суп из индейки с капустой
- Мясо по-аргентински (лягушата)
- Печень куриная луком
- Мороженое-КЕТО из авокадо, сливок и какао
- Салат с кальмаром
- Лимонное желе для чизкейка
- Омлет
- Филе куриное (МПК)
- Профитроли ванильные Фили Бейкер
- Печенье елка
- Печенье шишки
- Холодец
- суп куриный (копия)
- Куриная грудка отварная
- Куриная лепешка
- Бисквит
- Суп гороховый с уткой
- Картошка с Инд в духовке
- Имбирный пряник
- Щавелевый суп
- Салат из огурца помидора зелёного лука и укропа
- Салат метелка
- Яичница 1.5
- Кекс 26.12.2021
- Карамель CoffeeLike
- Салат из огурцов помидоров лука зелёного и конопляного масла
- Печень трески Edeka
- Щи 26.12.
- Чипсы кукурузные
- Фришкейзе с чесноком. Norma
- Карбонад жареный
- Драже Фундук в молочном шоколаде
- Тортик вафельный
- Котлеты мои
Метки: Как приготовить Индейка с булгуром, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с булгуром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
