Рецепт Гречка с мясом и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с мясом и овощами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 220 г
Вода 400 г
Мясо лося (Тушение) 460 г
Морковь (Тушение) 135 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Перец сладкий красный (Тушение) 175 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 167 г
Соль поваренная пищевая 6.1 г
Подсолнечное масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с мясом и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 ккал 1684 ккал 6% 6% 1676 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 12.4% 800 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.6% 2800 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 5.1% 1955 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.9% 833 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.4% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.8 мкг 900 мкг 26.5% 26.4% 377 г
бета Каротин 1.432 мг 5 мг 28.6% 28.5% 349 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.4% 4091 г
Витамин В4, холин 10.52 мг 500 мг 2.1% 2.1% 4753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 2.3% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 3.668 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 10905 г
Витамин C, аскорбиновая 13.77 мг 90 мг 15.3% 15.2% 654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.652 мг 15 мг 4.3% 4.3% 2301 г
Витамин Н, биотин 1.711 мкг 50 мкг 3.4% 3.4% 2922 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.2845 мг 20 мг 6.4% 6.4% 1557 г
Ниацин 0.847 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.28 мг 2500 мг 5.3% 5.3% 1876 г
Кальций, Ca 12.06 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8292 г
Кремний, Si 18.83 мг 30 мг 62.8% 62.5% 159 г
Магний, Mg 37.55 мг 400 мг 9.4% 9.4% 1065 г
Натрий, Na 181.81 мг 1300 мг 14% 13.9% 715 г
Сера, S 91.4 мг 1000 мг 9.1% 9.1% 1094 г
Фосфор, P 61.8 мг 800 мг 7.7% 7.7% 1294 г
Хлор, Cl 294.58 мг 2300 мг 12.8% 12.7% 781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.2 мкг ~
Бор, B 97.5 мкг ~
Ванадий, V 36.52 мкг ~
Железо, Fe 1.314 мг 18 мг 7.3% 7.3% 1370 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Кобальт, Co 1.951 мкг 10 мкг 19.5% 19.4% 513 г
Литий, Li 14.753 мкг ~
Марганец, Mn 0.3157 мг 2 мг 15.8% 15.7% 634 г
Медь, Cu 140.93 мкг 1000 мкг 14.1% 14% 710 г
Молибден, Mo 9.735 мкг 70 мкг 13.9% 13.8% 719 г
Никель, Ni 4.352 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 0.936 мкг 55 мкг 1.7% 1.7% 5876 г
Стронций, Sr 49.88 мкг ~
Титан, Ti 5.33 мкг ~
Фтор, F 43.02 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9298 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 4.5% 2203 г
Цинк, Zn 0.4836 мг 12 мг 4% 4% 2481 г
Цирконий, Zr 6.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.981 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.406 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.037 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.396 г min 16.8 г 2.4% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.389 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.77 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.711 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Гречка с мясом и овощами составляет 100,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.5 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МЯСОМ И ОВОЩАМИ

Гречка с мясом и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, бэта-каротином - 28,6 %, витамином C - 15,3 %, кремнием - 62,8 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 15,8 %, медью - 14,1 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен Гречка с мясом и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с мясом и овощами, калорийность 100,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с мясом и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы