Рецепт Карнизом блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карнизом блинчики

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 420 г
Печень куриная 270 г
Яйцо куриное 300 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карнизом блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.5 ккал 1684 ккал 14.8% 6% 678 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 11.6% 345 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 12.5% 322 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1% 3827 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3695.5 мкг 900 мкг 410.6% 165.2% 24 г
Ретинол 3.692 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 5.4% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.878 мг 1.8 мг 48.8% 19.6% 205 г
Витамин В4, холин 173.42 мг 500 мг 34.7% 14% 288 г
Витамин В5, пантотеновая 2.711 мг 5 мг 54.2% 21.8% 184 г
Витамин В6, пиридоксин 0.415 мг 2 мг 20.8% 8.4% 482 г
Витамин В9, фолаты 77.6 мкг 400 мкг 19.4% 7.8% 515 г
Витамин В12, кобаламин 5.245 мкг 3 мкг 174.8% 70.3% 57 г
Витамин C, аскорбиновая 7.5 мг 90 мг 8.3% 3.3% 1200 г
Витамин D, кальциферол 0.78 мкг 10 мкг 7.8% 3.1% 1282 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.543 мг 15 мг 3.6% 1.4% 2762 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 6.733 мкг 50 мкг 13.5% 5.4% 743 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 7.6426 мг 20 мг 38.2% 15.4% 262 г
Ниацин 3.063 мг ~
Бетаин 2.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.91 мг 2500 мг 8.8% 3.5% 1142 г
Кальций, Ca 28.11 мг 1000 мг 2.8% 1.1% 3557 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 2.1% 1905 г
Натрий, Na 107.03 мг 1300 мг 8.2% 3.3% 1215 г
Сера, S 236.53 мг 1000 мг 23.7% 9.5% 423 г
Фосфор, P 213.9 мг 800 мг 26.7% 10.7% 374 г
Хлор, Cl 52 мг 2300 мг 2.3% 0.9% 4423 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.757 мг 18 мг 37.5% 15.1% 266 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 1.8% 2249 г
Кобальт, Co 7.833 мкг 10 мкг 78.3% 31.5% 128 г
Марганец, Mn 0.1144 мг 2 мг 5.7% 2.3% 1748 г
Медь, Cu 179.4 мкг 1000 мкг 17.9% 7.2% 557 г
Молибден, Mo 19.4 мкг 70 мкг 27.7% 11.1% 361 г
Селен, Se 34.593 мкг 55 мкг 62.9% 25.3% 159 г
Фтор, F 18.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21822 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 3.3% 1241 г
Цинк, Zn 3.5569 мг 12 мг 29.6% 11.9% 337 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.27 г ~
Валин 1.213 г ~
Гистидин* 0.601 г ~
Изолейцин 1.098 г ~
Лейцин 1.814 г ~
Лизин 1.612 г ~
Метионин 0.589 г ~
Метионин + Цистеин 0.438 г ~
Треонин 0.912 г ~
Триптофан 0.323 г ~
Фенилаланин 0.974 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.872 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.308 г ~
Аспарагиновая кислота 2.01 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 1.034 г ~
Глутаминовая кислота 3.171 г ~
Пролин 0.916 г ~
Серин 0.858 г ~
Тирозин 0.755 г ~
Цистеин 0.315 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 337 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.57 г ~
10:0 Каприновая 0.404 г ~
12:0 Лауриновая 3.227 г ~
14:0 Миристиновая 1.255 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.929 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.301 г min 16.8 г 25.6% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.399 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.673 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.41 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.783 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.527 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.125 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~

Энергетическая ценность Карнизом блинчики составляет 248,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 248.5 кКал -%
Белки 22 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРНИЗОМ БЛИНЧИКИ

Карнизом блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 410,6 %, витамином B1 - 13,5 %, витамином B2 - 48,8 %, холином - 34,7 %, витамином B5 - 54,2 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином B9 - 19,4 %, витамином B12 - 174,8 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 38,2 %, фосфором - 26,7 %, железом - 37,5 %, кобальтом - 78,3 %, медью - 17,9 %, молибденом - 27,7 %, селеном - 62,9 %, цинком - 29,6 %

Чем полезен Карнизом блинчики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карнизом блинчики, калорийность 248,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карнизом блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты