Рецепт Шоколадные маффины, Хлебомолы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадные маффины, Хлебомолы

Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 130 г
Какао обезжиренный 1,2% 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 85 г
Вода 65 г
Банан 200 г
Соль поваренная пищевая 0.25 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 tsp
Кофе растворимый с цикорием, приготовленный на воде 80 г
Способ приготовления

130 гр. пшеничной цельнозерновой муки; 20 гр. какао или кэроба; 150 гр. остатков закваски (любых! У меня вообще смесь остатков из разной муки и разной влажности); 80 гр. заваренного цикория или кофе (1 ч.л. порошка и кипяток - смешать, остудить); 80 гр. растительного масла; 50-100 гр. сахара (ориентируйтесь на свой вкус); 2 средних банана; ¼ ч.л. соли; 1 без горки ч.л. соды; 100 гр. изюма Включите духовку греться до 180 град. Подготовьте цикорий или кофе, изюм на 5 минут запарьте кипятком, потом слейте, подсушите, обваляйте в муке. Муку смешайте с какао, содой и солью. Растолките бананы, добавьте цикорий (или кофе), масло, сахар, закваску, перемешайте до однородности К жидким ингредиентам добавьте сухие, сверху всыпьте изюм, быстро перемешайте до увлажнения муки не более, без фанатизма Подготовьте формочки для маффинов, выложите на ⅔ теста и отправьте в духовку на 20-25 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные маффины, Хлебомолы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1105 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.4% 1490 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1% 6222 г
Углеводы 29.9 г 219 г 13.7% 9% 732 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.8% 3702 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 13235 г
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.9% 7826 г
Витамин В4, холин 10.89 мг 500 мг 2.2% 1.4% 4591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 1.7% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 5.1% 1299 г
Витамин В9, фолаты 7.344 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5447 г
Витамин C, аскорбиновая 3.41 мг 90 мг 3.8% 2.5% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4237 г
Витамин Н, биотин 1.655 мкг 50 мкг 3.3% 2.2% 3021 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.7721 мг 20 мг 3.9% 2.6% 2590 г
Ниацин 0.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.26 мг 2500 мг 5.7% 3.7% 1770 г
Кальций, Ca 7.17 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13947 г
Кремний, Si 26.86 мг 30 мг 89.5% 58.7% 112 г
Магний, Mg 17.22 мг 400 мг 4.3% 2.8% 2323 г
Натрий, Na 309.41 мг 1300 мг 23.8% 15.6% 420 г
Сера, S 14.49 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 6901 г
Фосфор, P 22.6 мг 800 мг 2.8% 1.8% 3540 г
Хлор, Cl 146.42 мг 2300 мг 6.4% 4.2% 1571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.7 мкг ~
Бор, B 132.3 мкг ~
Ванадий, V 13.77 мкг ~
Железо, Fe 0.392 мг 18 мг 2.2% 1.4% 4592 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 65217 г
Кобальт, Co 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 2.1% 3135 г
Литий, Li 1.126 мкг ~
Марганец, Mn 0.1772 мг 2 мг 8.9% 5.8% 1129 г
Медь, Cu 43.14 мкг 1000 мкг 4.3% 2.8% 2318 г
Молибден, Mo 3.147 мкг 70 мкг 4.5% 3% 2224 г
Никель, Ni 1.684 мкг ~
Олово, Sn 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 1.227 мкг 55 мкг 2.2% 1.4% 4482 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Титан, Ti 1.6 мкг ~
Фтор, F 15.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26596 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Цинк, Zn 0.1554 мг 12 мг 1.3% 0.9% 7722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.532 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Прочие вещества
Кофеин 2.867 мг ~

Энергетическая ценность Шоколадные маффины, Хлебомолы составляет 152,4 кКал.

  • Порция = 49 гр (74.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.4 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 29.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ, ХЛЕБОМОЛЫ

Шоколадные маффины, Хлебомолы богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 89,5 %

Чем полезен Шоколадные маффины, Хлебомолы

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадные маффины, Хлебомолы, калорийность 152,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадные маффины, Хлебомолы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги