Рецепт Селёдка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Селёдка под шубой
| Картофель (Варка со сливом) | 100 г |
| Сельдь атлантическая нежирная | 20 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Морковь, желтая (Варка со сливом) | 30 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 50 г |
| Майонез домашний | 7 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Селёдка под шубой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2108 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 5.4% | 2303 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.5% | 1931 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 5.8% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10% | 1250 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.7 мкг | 900 мкг | 3.2% | 4% | 3136 г |
| бета Каротин | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 3.8% | 3378 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.9% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 2.01 мг | 500 мг | 0.4% | 0.5% | 24876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 5.5% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 11% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.757 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.8% | 4568 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.57 мг | 90 мг | 9.5% | 11.9% | 1050 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.144 мг | 15 мг | 7.6% | 9.5% | 1311 г |
| Витамин Н, биотин | 0.331 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 15106 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8459 мг | 20 мг | 9.2% | 11.5% | 1083 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.48 мг | 2500 мг | 13.7% | 17.1% | 728 г |
| Кальций, Ca | 27.19 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.4% | 3678 г |
| Магний, Mg | 22.23 мг | 400 мг | 5.6% | 7% | 1799 г |
| Натрий, Na | 40.88 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.9% | 3180 г |
| Сера, S | 42.92 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.4% | 2330 г |
| Фосфор, P | 73 мг | 800 мг | 9.1% | 11.4% | 1096 г |
| Хлор, Cl | 82.28 мг | 2300 мг | 3.6% | 4.5% | 2795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 164 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 93.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.013 мг | 18 мг | 5.6% | 7% | 1777 г |
| Йод, I | 8.42 мкг | 150 мкг | 5.6% | 7% | 1781 г |
| Кобальт, Co | 7.125 мкг | 10 мкг | 71.3% | 89.2% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.2858 мг | 2 мг | 14.3% | 17.9% | 700 г |
| Медь, Cu | 129.75 мкг | 1000 мкг | 13% | 16.3% | 771 г |
| Молибден, Mo | 8.743 мкг | 70 мкг | 12.5% | 15.6% | 801 г |
| Селен, Se | 0.385 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 14286 г |
| Фтор, F | 62.44 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2% | 6406 г |
| Хром, Cr | 14.24 мкг | 50 мкг | 28.5% | 35.7% | 351 г |
| Цинк, Zn | 0.5032 мг | 12 мг | 4.2% | 5.3% | 2385 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Селёдка под шубой составляет 79,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79.9 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 10.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ
Селёдка под шубой богат такими витаминами и минералами, как:
калием - 13,7 %, кобальтом - 71,3 %, марганцем - 14,3 %, медью - 13 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 28,5 %
Чем полезен Селёдка под шубой
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр Здоровье "Геркулес"
- Колбаса из индейки, полукопченая "Особая"
- Панкейки
- Запеканка творожная
- суп непальский
- ундевит
- Ленивые пирожки
- Свинина с баклажанами
- Конфета Джек
- Чипсы "Картофан"
- печенье "Земляничный слодыч"
- Коктейль фруктово-молочный
- Творог 0,2%
- Кекс с какао, в микроволновке
- Кофе растворимый, с сахаром, на воде
- Кофе растворимый, с сахаром и молоком
- Мороженое фисташковое в стаканчике 80г
- Ролл с семгой и авокадо
- Нори для суши
- Ролл с лососем
- Фруктоза
- Суп Вашкери
- Запеченая рыба красная с сальсой из помидоров
- Овощная смесь от 11.08.14
- пюре из цветной капусты
- яйцо
- Печень минтая "Примрыбснаб"
- колбаса армавирская
- Овощи для жарки по-деревенски "4 сезона"
- горький шоколад риттер спорт
- чипсы зяки зяки
- сельдь под шубой
- Пирожки с ливером
- Колбаса ливерная яичная
- Рис отварной
- СЫР ПЛАВЛЕННЫЙ ЯНТАРЬ
- ХЛЕБ РУССКИЙ
- корейская морковка
- курица тушеная с картофелем и помидорами
- корейская морковка
- фасоль в томатном соусе
- зеленые щи
- гречка
- юбилейное с мол глазурью
- суп овсянный с картофелем
- навага на пару
- Фарш на перец без зажарки
- Кофе
- Снежок йогуртный с сахаром
- Трюфель оригинальный
- каша гречневая с грибами
- кока-кола
- Желе из персиков
- Салат Ассорти летний
- Сгущенка диетическая
- икра мойвы "подкопчеая"
- Желе фруктовое из пачки
- Панкейки цельнозерновые
- Пирог с яблоком и брусникой
- Кукурузные хлопья Любятово
- чечевица с куриными желудочками
- Фаршированные кабачки
- суп
- Кабачок с курицей
- Огурцы маринованные Латоси Провитус
- Кролик тушоный с луком и помидорами
- пирожки с картошкой и сосиской
- лепешки овсяные с кунжутом
- Альпен голд конфеты
- Печень тушенная с луком и морковью
- тушеная картошка
- овощной салат 11.08
- Sottilette le Classiche
- Конфеты "Птичка"
- чай из клюквы
- конфета "джек"
- Фонарик куриный
- сироп клубничный
- Активиа Клубника и Киви легкая 1.3%
- Рыба Дорадо
- шашлык из курицы
- Чудо-йогурт (черника-малина)
- хлопья мультизерновые Axa Harmony
- Йогурт ашановский 0%
- икра сельди
- хворост
- красная рыба соленая
- печенье пражское
- Чипсы Pringles
- Кофе Classic
- Лосось с креветками
- Пастила Шармель с клюквой
- сельдь по корейски
- Активиа питьевая инжир
- Борщ сибирский
- плодово-ягодный десерт аппетиссимо
- свинина тушеная
- Сыр амбер 10%
- Конфеты Рошен Нуга
- Йод
Метки: Как приготовить Селёдка под шубой, калорийность 79,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селёдка под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
