Рецепт Запеканка из цветной капусты с овощами и фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты с овощами и фаршем

Яйцо куриное (Запекание)	110 г
Цветная капуста (Запекание)	300 г
Кабачок (Запекание)	400 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	30 г
Шампиньоны (Запекание)	100 г
Перец сладкий красный (Запекание)	40 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	60 г
Куриный фарш	170 г
Фасоль стручковая (Запекание)	160 г
Укроп (Запекание)	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты с овощами и фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.3 ккал	1684 ккал	4.2%	6%	2395 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	11.8%	1206 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	9%	1600 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	2.1%	6636 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	12.8%	1111 г
Вода	83.3 г	2273 г	3.7%	5.3%	2729 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.2 мкг	900 мкг	8.9%	12.7%	1122 г
Ретинол	0.033 мг	~
бета Каротин	0.29 мг	5 мг	5.8%	8.3%	1724 г
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	7.4%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.19 мг	1.8 мг	10.6%	15.1%	947 г
Витамин В4, холин	52.95 мг	500 мг	10.6%	15.1%	944 г
Витамин В5, пантотеновая	0.768 мг	5 мг	15.4%	21.9%	651 г
Витамин В6, пиридоксин	0.197 мг	2 мг	9.9%	14.1%	1015 г
Витамин В9, фолаты	12.115 мкг	400 мкг	3%	4.3%	3302 г
Витамин В12, кобаламин	0.191 мкг	3 мкг	6.4%	9.1%	1571 г
Витамин C, аскорбиновая	18.14 мг	90 мг	20.2%	28.7%	496 г
Витамин D, кальциферол	0.243 мкг	10 мкг	2.4%	3.4%	4115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.31 мг	15 мг	2.1%	3%	4839 г
гамма Токоферол	0.027 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	3.978 мкг	50 мкг	8%	11.4%	1257 г
Витамин К, филлохинон	9.8 мкг	120 мкг	8.2%	11.7%	1224 г
Витамин РР, НЭ	2.5119 мг	20 мг	12.6%	17.9%	796 г
Ниацин	0.914 мг	~
Бетаин	1.22 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	327.85 мг	2500 мг	13.1%	18.6%	763 г
Кальций, Ca	59.8 мг	1000 мг	6%	8.5%	1672 г
Кремний, Si	15.456 мг	30 мг	51.5%	73.3%	194 г
Магний, Mg	19.8 мг	400 мг	5%	7.1%	2020 г
Натрий, Na	50.99 мг	1300 мг	3.9%	5.5%	2550 г
Сера, S	62.63 мг	1000 мг	6.3%	9%	1597 г
Фосфор, P	97.8 мг	800 мг	12.2%	17.4%	818 г
Хлор, Cl	57.8 мг	2300 мг	2.5%	3.6%	3979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	184.1 мкг	~
Бор, B	113 мкг	~
Ванадий, V	2.42 мкг	~
Железо, Fe	1.101 мг	18 мг	6.1%	8.7%	1635 г
Йод, I	4.23 мкг	150 мкг	2.8%	4%	3546 г
Кобальт, Co	3.188 мкг	10 мкг	31.9%	45.4%	314 г
Литий, Li	4.303 мкг	~
Марганец, Mn	0.1592 мг	2 мг	8%	11.4%	1256 г
Медь, Cu	112.91 мкг	1000 мкг	11.3%	16.1%	886 г
Молибден, Mo	3.875 мкг	70 мкг	5.5%	7.8%	1806 г
Никель, Ni	3.061 мкг	~
Рубидий, Rb	17.1 мкг	~
Селен, Se	7.785 мкг	55 мкг	14.2%	20.2%	706 г
Стронций, Sr	3.41 мкг	~
Титан, Ti	5.09 мкг	~
Фтор, F	12.56 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	31847 г
Хром, Cr	3 мкг	50 мкг	6%	8.5%	1667 г
Цинк, Zn	0.6997 мг	12 мг	5.8%	8.3%	1715 г
Цирконий, Zr	0.23 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.249 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.252 г	~
Аргинин*	0.28 г	~
Валин	0.259 г	~
Гистидин*	0.161 г	~
Изолейцин	0.216 г	~
Лейцин	0.382 г	~
Лизин	0.377 г	~
Метионин	0.129 г	~
Метионин + Цистеин	0.096 г	~
Треонин	0.205 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.211 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.191 г	~
Заменимые аминокислоты	0.398 г	~
Аланин	0.247 г	~
Аспарагиновая кислота	0.42 г	~
Гидроксипролин	0.015 г	~
Глицин	0.186 г	~
Глутаминовая кислота	0.724 г	~
Пролин	0.21 г	~
Серин	0.245 г	~
Тирозин	0.184 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	15.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	69.85 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.559 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.035 г	~
12:0 Лауриновая	0.032 г	~
14:0 Миристиновая	0.081 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.672 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.258 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.267 г	min 16.8 г	7.5%	10.7%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.145 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.093 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.474 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.42 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.387 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.206 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.01 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.007 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.003 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты с овощами и фаршем составляет 70,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.3 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	83.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ОВОЩАМИ И ФАРШЕМ

Запеканка из цветной капусты с овощами и фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,4 %, витамином C - 20,2 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 13,1 %, кремнием - 51,5 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 31,9 %, медью - 11,3 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Запеканка из цветной капусты с овощами и фаршем

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из цветной капусты с овощами и фаршем, калорийность 70,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из цветной капусты с овощами и фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе