Рецепт Десерт из клубники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Десерт из клубники

Желатин пищевой	6 г
Вода	100 г
Клубника (Холодная обработка (мойка, нарезка))	240 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	100 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	90 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	50 г
Сахар песок	22 г
Посыпка кондитерская (Сырье и приправы)	10 г

Способ приготовления

Желатин залить водой. Творог, йогурт, сыр + 1/2 сахара пробить блендером. Клубнику пробить с сахаром отдельно.Желатин прогреть в микроволновой печи или на водяной бане до растворения кристаллов, не кипятить. Добавить желатин по 1/2 части в творожную и клубничную массы. Уложить слоями в креманки или тарталетки и остудить в холодильнике. Приятного аппетита.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт из клубники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.7 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1724 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	8.2%	1246 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	6.8%	1514 г
Углеводы	9.3 г	219 г	4.2%	4.3%	2355 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.6%	2222 г
Вода	78.3 г	2273 г	3.4%	3.5%	2903 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.3 мкг	900 мкг	3.6%	3.7%	2786 г
Ретинол	0.028 мг	~
альфа Каротин	0.082 мкг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.4%	27778 г
бета Криптоксантин	0.165 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.577 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	1.7%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	6.2%	1636 г
Витамин В4, холин	17.48 мг	500 мг	3.5%	3.6%	2860 г
Витамин В5, пантотеновая	0.194 мг	5 мг	3.9%	4%	2577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	3.5%	2985 г
Витамин В9, фолаты	12.442 мкг	400 мкг	3.1%	3.2%	3215 г
Витамин В12, кобаламин	0.299 мкг	3 мкг	10%	10.2%	1003 г
Витамин C, аскорбиновая	23.89 мг	90 мг	26.5%	27.1%	377 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.279 мг	15 мг	1.9%	1.9%	5376 г
гамма Токоферол	0.034 мг	~
Витамин Н, биотин	3.354 мкг	50 мкг	6.7%	6.9%	1491 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.9%	10909 г
Витамин РР, НЭ	1.1753 мг	20 мг	5.9%	6%	1702 г
Ниацин	0.214 мг	~
Бетаин	0.041 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	115.72 мг	2500 мг	4.6%	4.7%	2160 г
Кальций, Ca	69.43 мг	1000 мг	6.9%	7.1%	1440 г
Кремний, Si	39.143 мг	30 мг	130.5%	133.6%	77 г
Магний, Mg	14.99 мг	400 мг	3.7%	3.8%	2668 г
Натрий, Na	48.23 мг	1300 мг	3.7%	3.8%	2695 г
Сера, S	48.57 мг	1000 мг	4.9%	5%	2059 г
Фосфор, P	66.2 мг	800 мг	8.3%	8.5%	1208 г
Хлор, Cl	40.33 мг	2300 мг	1.8%	1.8%	5703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.7 мкг	~
Бор, B	73.1 мкг	~
Ванадий, V	3.56 мкг	~
Железо, Fe	0.579 мг	18 мг	3.2%	3.3%	3109 г
Йод, I	3.21 мкг	150 мкг	2.1%	2.1%	4673 г
Кобальт, Co	2.059 мкг	10 мкг	20.6%	21.1%	486 г
Литий, Li	1.186 мкг	~
Марганец, Mn	0.0834 мг	2 мг	4.2%	4.3%	2398 г
Медь, Cu	77.89 мкг	1000 мкг	7.8%	8%	1284 г
Молибден, Mo	6.227 мкг	70 мкг	8.9%	9.1%	1124 г
Олово, Sn	4.07 мкг	~
Рубидий, Rb	7.3 мкг	~
Селен, Se	6.105 мкг	55 мкг	11.1%	11.4%	901 г
Стронций, Sr	8.72 мкг	~
Фтор, F	31.83 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	12567 г
Хром, Cr	1.42 мкг	50 мкг	2.8%	2.9%	3521 г
Цинк, Zn	0.1988 мг	12 мг	1.7%	1.7%	6036 г
Цирконий, Zr	2.61 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.075 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Лактоза	1.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.644 г	~
Аргинин*	0.263 г	~
Валин	0.272 г	~
Гистидин*	0.148 г	~
Изолейцин	0.255 г	~
Лейцин	0.468 г	~
Лизин	0.396 г	~
Метионин	0.114 г	~
Метионин + Цистеин	0.126 г	~
Треонин	0.207 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.236 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.416 г	~
Заменимые аминокислоты	2.329 г	~
Аланин	0.196 г	~
Аспарагиновая кислота	0.374 г	~
Глицин	0.281 г	~
Глутаминовая кислота	0.926 г	~
Пролин	0.624 г	~
Серин	0.246 г	~
Тирозин	0.228 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.98 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.074 г	~
6:0 Капроновая	0.059 г	~
8:0 Каприловая	0.036 г	~
10:0 Каприновая	0.083 г	~
12:0 Лауриновая	0.096 г	~
14:0 Миристиновая	0.336 г	~
15:0 Пентадекановая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.858 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.323 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.878 г	min 16.8 г	5.2%	5.3%
14:1 Миристолеиновая	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.065 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.045 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.743 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.572 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.144 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.103 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.066 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.015 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.097 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.078 г	~
16:1 транс	0.009 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.069 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.019 г	~

Энергетическая ценность Десерт из клубники составляет 97,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.7 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	9.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	78.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕСЕРТ ИЗ КЛУБНИКИ

Десерт из клубники богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,5 %, кремнием - 130,5 %, кобальтом - 20,6 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Десерт из клубники

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Десерт из клубники, калорийность 97,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Десерт из клубники, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе