Рецепт салат капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат капуста

Капуста белокочанная 557 г
Огурец парниковый 230 г
Льняное масло холодного отжима 15 г
Сок лимонный 10 г
Соль гималайская розовая (Сырье и приправы) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.9 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4329 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.6% 5429 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 9.3% 2800 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 4.4% 5763 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 20.6% 1250 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 10.3% 2531 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.8% 31034 г
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 2.3% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 7.5% 3396 г
Витамин В4, холин 9.05 мг 500 мг 1.8% 4.6% 5525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 3.6% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 10.3% 2532 г
Витамин В9, фолаты 16.125 мкг 400 мкг 4% 10.3% 2481 г
Витамин C, аскорбиновая 43.32 мг 90 мг 48.1% 123.7% 208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 1.8% 14019 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.528 мг ~
дельта Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 19763 г
Витамин К, филлохинон 56.6 мкг 120 мкг 47.2% 121.3% 212 г
Витамин РР, НЭ 0.7005 мг 20 мг 3.5% 9% 2855 г
Ниацин 0.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.44 мг 2500 мг 10.5% 27% 956 г
Кальций, Ca 37.99 мг 1000 мг 3.8% 9.8% 2632 г
Кремний, Si 51.054 мг 30 мг 170.2% 437.5% 59 г
Магний, Mg 14.94 мг 400 мг 3.7% 9.5% 2677 г
Натрий, Na 11.02 мг 1300 мг 0.8% 2.1% 11797 г
Сера, S 27.06 мг 1000 мг 2.7% 6.9% 3695 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 9.5% 2685 г
Хлор, Cl 32.26 мг 2300 мг 1.4% 3.6% 7130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 508.2 мкг ~
Бор, B 136.8 мкг ~
Железо, Fe 0.551 мг 18 мг 3.1% 8% 3267 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 3.6% 7246 г
Кобальт, Co 2.327 мкг 10 мкг 23.3% 59.9% 430 г
Марганец, Mn 0.1381 мг 2 мг 6.9% 17.7% 1448 г
Медь, Cu 62.67 мкг 1000 мкг 6.3% 16.2% 1596 г
Молибден, Mo 7.099 мкг 70 мкг 10.1% 26% 986 г
Никель, Ni 10.229 мкг ~
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 18966 г
Фтор, F 7.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 55710 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 20.1% 1285 г
Цинк, Zn 0.3303 мг 12 мг 2.8% 7.2% 3633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.59 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 257.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 16.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.799 мг ~
Стигмастерол 0.551 мг ~
бета Ситостерол 5.146 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.339 г min 16.8 г 2% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.336 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.336 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.246 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 28.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.262 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.98 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.98 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат капуста составляет 38,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА

салат капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 48,1 %, витамином K - 47,2 %, кремнием - 170,2 %, кобальтом - 23,3 %

Чем полезен салат капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат капуста, калорийность 38,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги