Рецепт Перловка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с овощами

Перловая крупа	800 г
Морковь	800 г
Лук репчатый	300 г
Подсолнечное масло	150 г
Вода	2000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1439 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	2.7%	3167 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	6.8%	1273 г
Углеводы	16.8 г	219 г	7.7%	6.6%	1304 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	10.7%	800 г
Вода	73.3 г	2273 г	3.2%	2.7%	3101 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	438.6 мкг	900 мкг	48.7%	41.6%	205 г
бета Каротин	2.633 мг	5 мг	52.7%	45%	190 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	2.5%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	1.5%	6000 г
Витамин В4, холин	10.72 мг	500 мг	2.1%	1.8%	4664 г
Витамин В5, пантотеновая	0.175 мг	5 мг	3.5%	3%	2857 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	5%	1709 г
Витамин В9, фолаты	7.973 мкг	400 мкг	2%	1.7%	5017 г
Витамин C, аскорбиновая	1.92 мг	90 мг	2.1%	1.8%	4688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.153 мг	15 мг	14.4%	12.3%	697 г
Витамин Н, биотин	0.205 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	24390 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	2.6%	3333 г
Витамин РР, НЭ	1.0932 мг	20 мг	5.5%	4.7%	1829 г
Ниацин	0.674 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	95.92 мг	2500 мг	3.8%	3.2%	2606 г
Кальций, Ca	19.26 мг	1000 мг	1.9%	1.6%	5192 г
Кремний, Si	5.89 мг	30 мг	19.6%	16.8%	509 г
Магний, Mg	18.79 мг	400 мг	4.7%	4%	2129 г
Натрий, Na	7.62 мг	1300 мг	0.6%	0.5%	17060 г
Сера, S	24.08 мг	1000 мг	2.4%	2.1%	4153 г
Фосфор, P	87.7 мг	800 мг	11%	9.4%	912 г
Хлор, Cl	16.63 мг	2300 мг	0.7%	0.6%	13830 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	103.7 мкг	~
Бор, B	60.3 мкг	~
Ванадий, V	21.7 мкг	~
Железо, Fe	0.614 мг	18 мг	3.4%	2.9%	2932 г
Йод, I	1.34 мкг	150 мкг	0.9%	0.8%	11194 г
Кобальт, Co	1.244 мкг	10 мкг	12.4%	10.6%	804 г
Литий, Li	1.315 мкг	~
Марганец, Mn	0.2061 мг	2 мг	10.3%	8.8%	970 г
Медь, Cu	86.22 мкг	1000 мкг	8.6%	7.4%	1160 г
Молибден, Mo	8.044 мкг	70 мкг	11.5%	9.8%	870 г
Никель, Ni	5.945 мкг	~
Рубидий, Rb	44.3 мкг	~
Селен, Se	8.326 мкг	55 мкг	15.1%	12.9%	661 г
Стронций, Sr	1.91 мкг	~
Титан, Ti	3.66 мкг	~
Фтор, F	82.55 мкг	4000 мкг	2.1%	1.8%	4846 г
Хром, Cr	3.56 мкг	50 мкг	7.1%	6.1%	1404 г
Цинк, Zn	0.3592 мг	12 мг	3%	2.6%	3341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.452 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.092 г	~
Аргинин*	0.084 г	~
Валин	0.093 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.083 г	~
Лейцин	0.121 г	~
Лизин	0.079 г	~
Метионин	0.029 г	~
Метионин + Цистеин	0.07 г	~
Треонин	0.056 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.111 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.166 г	~
Заменимые аминокислоты	0.185 г	~
Аланин	0.085 г	~
Аспарагиновая кислота	0.165 г	~
Глицин	0.073 г	~
Глутаминовая кислота	0.771 г	~
Пролин	0.219 г	~
Серин	0.099 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	47.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	8.219 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.316 г	~
18:0 Стеариновая	0.175 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1 г	min 16.8 г	6%	5.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.996 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.757 г	от 11.2 до 20.6 г	24.6%	21%
18:2 Линолевая (ud)	2.539 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Перловка с овощами составляет 117 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117 кКал	-%
	Белки	2.4 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	16.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	73.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ОВОЩАМИ

Перловка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,7 %, бэта-каротином - 52,7 %, витамином E - 14,4 %, кремнием - 19,6 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 12,4 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Перловка с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перловка с овощами, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Вок из куриной грудки

Яичница кюкю или кутаб без муки

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе