Рецепт Курица с картофаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с картофаном

Картофель (Припускание) 1130 г
Куриный окорочок (Жарка окорочка) 1430 г
Сметана 20% жирности 227 г
Вода 136 г
Чеснок (Жарка) 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с картофаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.7 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1241 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 13.9% 531 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.6% 1120 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.7% 2671 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.4% 3135 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 2.8% 2639 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 5.3% 1385 г
Витамин В4, холин 10.84 мг 500 мг 2.2% 1.6% 4613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 2.8% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 6.2% 1198 г
Витамин В9, фолаты 4.948 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8084 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.2% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 3% 2432 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин Н, биотин 0.468 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10684 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.8002 мг 20 мг 14% 10.3% 714 г
Ниацин 2.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 446.65 мг 2500 мг 17.9% 13.2% 560 г
Кальций, Ca 25.35 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 3945 г
Кремний, Si 25.915 мг 30 мг 86.4% 63.7% 116 г
Магний, Mg 22.99 мг 400 мг 5.7% 4.2% 1740 г
Натрий, Na 29.64 мг 1300 мг 2.3% 1.7% 4386 г
Сера, S 159.35 мг 1000 мг 15.9% 11.7% 628 г
Фосфор, P 108.8 мг 800 мг 13.6% 10% 735 г
Хлор, Cl 88.32 мг 2300 мг 3.8% 2.8% 2604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 454.3 мкг ~
Бор, B 59.8 мкг ~
Ванадий, V 77.2 мкг ~
Железо, Fe 1.51 мг 18 мг 8.4% 6.2% 1192 г
Йод, I 7.53 мкг 150 мкг 5% 3.7% 1992 г
Кобальт, Co 9.248 мкг 10 мкг 92.5% 68.2% 108 г
Литий, Li 39.901 мкг ~
Марганец, Mn 0.1148 мг 2 мг 5.7% 4.2% 1742 г
Медь, Cu 134.78 мкг 1000 мкг 13.5% 9.9% 742 г
Молибден, Mo 15.458 мкг 70 мкг 22.1% 16.3% 453 г
Никель, Ni 2.73 мкг ~
Олово, Sn 1.35 мкг ~
Рубидий, Rb 259.5 мкг ~
Селен, Se 0.298 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18456 г
Стронций, Sr 6.57 мкг ~
Фтор, F 108.8 мкг 4000 мкг 2.7% 2% 3676 г
Хром, Cr 24.07 мкг 50 мкг 48.1% 35.4% 208 г
Цинк, Zn 1.3361 мг 12 мг 11.1% 8.2% 898 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аргинин* 1200.675 г ~
Валин 0.745 г ~
Гистидин* 0.487 г ~
Изолейцин 0.687 г ~
Лейцин 1.226 г ~
Лизин 1.577 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.531 г ~
Треонин 0.679 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.654 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.607 г ~
Аланин 0.876 г ~
Аспарагиновая кислота 1186.335 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.891 г ~
Глутаминовая кислота 2.062 г ~
Пролин 0.788 г ~
Серин 0.682 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 32.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.597 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.408 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.151 г min 16.8 г 12.8% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.619 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.704 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.541 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.045 г ~

Энергетическая ценность Курица с картофаном составляет 135,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.7 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАРТОФАНОМ

Курица с картофаном богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14 %, калием - 17,9 %, кремнием - 86,4 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 92,5 %, медью - 13,5 %, молибденом - 22,1 %, хромом - 48,1 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Курица с картофаном

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с картофаном, калорийность 135,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с картофаном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты