Рецепт Салат с креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с креветками

Салат (латук) 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Креветка, все виды, приготовленная на пару 100 г
Уксус бальзамический 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.9 кКал 1684 кКал 3.6% 6% 2811 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 18.9% 884 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.2% 8000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.2% 5341 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.5% 2222 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 6.2% 2719 г
Зола 1.595 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.4 мкг 900 мкг 26.5% 44.2% 378 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 1.25 мг 5 мг 25% 41.7% 400 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.7% 2951 г
Витамин В4, холин 51.53 мг 500 мг 10.3% 17.2% 970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 10.4% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 25.7% 651 г
Витамин В9, фолаты 29.667 мкг 400 мкг 7.4% 12.4% 1348 г
Витамин В12, кобаламин 0.553 мкг 3 мкг 18.4% 30.7% 542 г
Витамин C, аскорбиновая 88.33 мг 90 мг 98.1% 163.8% 102 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 30303 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.19 мг 15 мг 7.9% 13.2% 1261 г
гамма Токоферол 0.067 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.233 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 21459 г
Витамин К, филлохинон 43.9 мкг 120 мкг 36.6% 61.1% 273 г
Витамин РР, НЭ 1.519 мг 20 мг 7.6% 12.7% 1317 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.8 мг 2500 мг 7.7% 12.9% 1303 г
Кальций, Ca 60.47 мг 1000 мг 6% 10% 1654 г
Кремний, Si 10.067 мг 30 мг 33.6% 56.1% 298 г
Магний, Mg 28.8 мг 400 мг 7.2% 12% 1389 г
Натрий, Na 320.53 мг 1300 мг 24.7% 41.2% 406 г
Сера, S 8.63 мг 1000 мг 0.9% 1.5% 11587 г
Фосфор, Ph 119.9 мг 800 мг 15% 25% 667 г
Хлор, Cl 23 мг 2300 мг 1% 1.7% 10000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 56.67 мкг ~
Железо, Fe 0.555 мг 18 мг 3.1% 5.2% 3243 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 4% 4087 г
Кобальт, Co 2.333 мкг 10 мкг 23.3% 38.9% 429 г
Литий, Li 42.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.1784 мг 2 мг 8.9% 14.9% 1121 г
Медь, Cu 161.07 мкг 1000 мкг 16.1% 26.9% 621 г
Молибден, Mo 4.667 мкг 70 мкг 6.7% 11.2% 1500 г
Никель, Ni 3.333 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 16.733 мкг 55 мкг 30.4% 50.8% 329 г
Стронций, Sr 2.63 мкг ~
Фтор, F 11.67 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 34276 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 10% 1667 г
Цинк, Zn 0.7853 мг 12 мг 6.5% 10.9% 1528 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.205 г ~
Сахароза 0.233 г ~
Фруктоза 1.292 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.757 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.691 г ~
Лизин 0.781 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.847 г ~
Глицин 0.447 г ~
Глутаминовая кислота 1.334 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.33 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.12 г min 16.8 г 0.7% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3%
18:2 Линолевая 0.064 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.045 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.5%
22:4 Докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.047 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%

Энергетическая ценность Салат с креветками составляет 59,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 59.9 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 83.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ

Салат с креветками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, бэта-каротином - 25 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином B12 - 18,4 %, витамином C - 98,1 %, витамином K - 36,6 %, кремнием - 33,6 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 23,3 %, медью - 16,1 %, селеном - 30,4 %

Чем полезен Салат с креветками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с креветками, калорийность 59,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с креветками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ