Рецепт рулет из лаваша с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулет из лаваша с печенью трески

Тонкий лаваш на сухой сковородке 100 г
Печень трески. Консервы 250 г
Сыр Российский [Кезский Сырзавод] 125 г
Яйцо куриное (вареное вкрутую) (Яйца) 210 г
Майонез на Перепелином Яйце 67% [Mr. Ricco] 100 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 30 г
Способ приготовления

раскладываем лаваш , смазываем его майонезом и даем постоять . В миску по очереди выкладываем печень трески, мелко нарезанную зелень, шинкованные яйца и натертый на крупной терке сыр. Перемешиваем все с майонезом и укладываем на лаваш тонким слоем. Сворачиваем аккуратно в рулет и на 6 часов в полиэтиленовый пакет в холод для пропитки. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет из лаваша с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 388.3 ккал 1684 ккал 23.1% 5.9% 434 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 3.1% 835 г
Жиры 35.9 г 56 г 64.1% 16.5% 156 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 0.8% 3042 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.5% 5000 г
Вода 17.1 г 2273 г 0.8% 0.2% 13292 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1357.1 мкг 900 мкг 150.8% 38.8% 66 г
Ретинол 1.35 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.5% 5682 г
Лютеин + Зеаксантин 31.583 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 1.9% 1385 г
Витамин В4, холин 5.08 мг 500 мг 1% 0.3% 9843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 1.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 37.411 мкг 400 мкг 9.4% 2.4% 1069 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 0.4% 5844 г
Витамин D, кальциферол 30.675 мкг 10 мкг 306.8% 79% 33 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.849 мг 15 мг 19% 4.9% 527 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 26455 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 1.2% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.1072 мг 20 мг 5.5% 1.4% 1806 г
Ниацин 0.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.69 мг 2500 мг 2% 0.5% 4932 г
Кальций, Ca 15.11 мг 1000 мг 1.5% 0.4% 6618 г
Кремний, Si 0.379 мг 30 мг 1.3% 0.3% 7916 г
Магний, Mg 17.46 мг 400 мг 4.4% 1.1% 2291 г
Натрий, Na 282.78 мг 1300 мг 21.8% 5.6% 460 г
Сера, S 19.84 мг 1000 мг 2% 0.5% 5040 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 2.5% 1006 г
Хлор, Cl 407.45 мг 2300 мг 17.7% 4.6% 564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.4 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 8.52 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 1% 2514 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 20.114 мкг 10 мкг 201.1% 51.8% 50 г
Марганец, Mn 0.1243 мг 2 мг 6.2% 1.6% 1609 г
Медь, Cu 3845.42 мкг 1000 мкг 384.5% 99% 26 г
Молибден, Mo 5.651 мкг 70 мкг 8.1% 2.1% 1239 г
Никель, Ni 4.503 мкг ~
Олово, Sn 0.49 мкг ~
Селен, Se 0.586 мкг 55 мкг 1.1% 0.3% 9386 г
Титан, Ti 1.04 мкг ~
Фтор, F 6.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58737 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 23810 г
Цинк, Zn 0.0746 мг 12 мг 0.6% 0.2% 16086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.314 г min 16.8 г 61.4% 15.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.627 г от 11.2 до 20.6 г 50.2% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность рулет из лаваша с печенью трески составляет 388,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 388.3 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 35.9 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 17.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

рулет из лаваша с печенью трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 150,8 %, витамином D - 306,8 %, витамином E - 19 %, хлором - 17,7 %, кобальтом - 201,1 %, медью - 384,5 %

Чем полезен рулет из лаваша с печенью трески

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рулет из лаваша с печенью трески, калорийность 388,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет из лаваша с печенью трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги