Калорийность Ветчина по-черкизовски. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ветчина по-черкизовски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 714 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 6.1% 691 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 15.1% 280 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.6% 7300 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.2% 3481 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.632 мг 1.5 мг 42.1% 17.8% 237 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 4.8% 882 г
Витамин В4, холин 77 мг 500 мг 15.4% 6.5% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 7.4% 571 г
Витамин В9, фолаты 1 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин В12, кобаламин 0.92 мкг 3 мкг 30.7% 13% 326 г
Витамин D, кальциферол 0.7 мкг 10 мкг 7% 3% 1429 г
Витамин D3, холекальциферол 0.7 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 0.6% 6522 г
Витамин РР, НЭ 3.88 мг 20 мг 19.4% 8.2% 515 г
Бетаин 7.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319 мг 2500 мг 12.8% 5.4% 784 г
Кальций, Ca 7 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 1.7% 2500 г
Натрий, Na 1194 мг 1300 мг 91.8% 38.9% 109 г
Фосфор, P 155 мг 800 мг 19.4% 8.2% 516 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 1.9% 2169 г
Медь, Cu 60 мкг 1000 мкг 6% 2.5% 1667 г
Селен, Se 17.4 мкг 55 мкг 31.6% 13.4% 316 г
Цинк, Zn 1.94 мг 12 мг 16.2% 6.9% 619 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 14.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.81 г от 4.7 до 16.8 г 38.5% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.23 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.64 г ~
18:0 Стеариновая 1.81 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.2 г min 16.8 г 48.8% 20.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.67 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.53 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.11 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.81 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.3 г ~

Энергетическая ценность Ветчина по-черкизовски составляет 236 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 20 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕТЧИНА ПО-ЧЕРКИЗОВСКИ

Ветчина по-черкизовски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 42,1 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 15,4 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином B12 - 30,7 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 12,8 %, фосфором - 19,4 %, селеном - 31,6 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен Ветчина по-черкизовски

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Ветчина по-черкизовски калорийность 236 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Ветчина по-черкизовски, калории, нутриенты, полезные свойства Ветчина по-черкизовски
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты