Рецепт Овощи на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи на пару

Капуста белокочанная 50 г
Морковь отварная по 2-40 50 г
Цветная капуста отварная по 1-210 50 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Овощи на пару

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Овощи на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.8 кКал 1684 кКал 1.6% 6% 6284 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7.8% 4750 г
Жиры 0.2 г 60 г 0.3% 1.1% 30000 г
Углеводы 4.6 г 211 г 2.2% 8.2% 4587 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 39.2% 952 г
Вода 90.6 г 2400 г 3.8% 14.2% 2649 г
Зола 0.794 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 629.8 мкг 900 мкг 70% 261.2% 143 г
бета Каротин 3.793 мг 5 мг 75.9% 283.2% 132 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 13.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 16.4% 2278 г
Витамин В4, холин 15.19 мг 500 мг 3% 11.2% 3292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 12.3% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 18.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 21.529 мкг 400 мкг 5.4% 20.1% 1858 г
Витамин C, аскорбиновая 34.21 мг 90 мг 38% 141.8% 263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 8.2% 4630 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 47170 г
Витамин К, филлохинон 46 мкг 120 мкг 38.3% 142.9% 261 г
Витамин РР, НЭ 0.8529 мг 20 мг 4.3% 16% 2345 г
Ниацин 0.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.35 мг 2500 мг 7.9% 29.5% 1273 г
Кальций, Ca 42.35 мг 1000 мг 4.2% 15.7% 2361 г
Кремний, Si 16.176 мг 30 мг 53.9% 201.1% 185 г
Магний, Mg 20.94 мг 400 мг 5.2% 19.4% 1910 г
Натрий, Na 89.41 мг 1300 мг 6.9% 25.7% 1454 г
Сера, S 19.12 мг 1000 мг 1.9% 7.1% 5230 г
Фосфор, Ph 39.5 мг 800 мг 4.9% 18.3% 2025 г
Хлор, Cl 17.71 мг 2300 мг 0.8% 3% 12987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.2 мкг ~
Бор, B 84.7 мкг ~
Ванадий, V 1.32 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 17.5% 2110 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 2.6% 14151 г
Кобальт, Co 1.706 мкг 10 мкг 17.1% 63.8% 586 г
Литий, Li 0.706 мкг ~
Марганец, Mn 0.1124 мг 2 мг 5.6% 20.9% 1779 г
Медь, Cu 38.18 мкг 1000 мкг 3.8% 14.2% 2619 г
Молибден, Mo 5.294 мкг 70 мкг 7.6% 28.4% 1322 г
Никель, Ni 4.682 мкг ~
Рубидий, Rb 53.3 мкг ~
Селен, Se 0.324 мкг 55 мкг 0.6% 2.2% 16975 г
Стронций, Sr 2.94 мкг ~
Фтор, F 11.47 мкг 4000 мкг 0.3% 1.1% 34874 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 14.6% 2577 г
Цинк, Zn 0.2029 мг 12 мг 1.7% 6.3% 5914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.765 г ~
Сахароза 0.118 г ~
Фруктоза 0.471 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.588 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 41.4%

Энергетическая ценность Овощи на пару составляет 26,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 26.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 90.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩИ НА ПАРУ

Овощи на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 70 %, бэта-каротином - 75,9 %, витамином C - 38 %, витамином K - 38,3 %, кремнием - 53,9 %, кобальтом - 17,1 %

Чем полезен Овощи на пару

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Овощи на пару, калорийность 26,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ