Рецепт Салат из белокачанной капусты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из белокачанной капусты с морковью

Капуста белокочанная 250 г
Морковь 200 г
Петрушка сушеная 2 г
Оливковое масло 10 г
Сок лимонный 20 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из белокачанной капусты с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.5 кКал 1684 кКал 3.2% 6% 3148 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.9% 4750 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.3% 2545 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 5.6% 3369 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 19.6% 952 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 7.1% 2652 г
Зола 1.44 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 818.3 мкг 900 мкг 90.9% 169.9% 110 г
альфа Каротин 0.069 мкг ~
бета Каротин 4.933 мг 5 мг 98.7% 184.5% 101 г
бета Криптоксантин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.91 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 7.7% 2432 г
Витамин В4, холин 9.66 мг 500 мг 1.9% 3.6% 5176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 4.1% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 10.1% 1852 г
Витамин В9, фолаты 15.633 мкг 400 мкг 3.9% 7.3% 2559 г
Витамин C, аскорбиновая 34.63 мг 90 мг 38.5% 72% 260 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 6.4% 2964 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.245 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 20408 г
Витамин К, филлохинон 50.9 мкг 120 мкг 42.4% 79.3% 236 г
Витамин РР, НЭ 0.9569 мг 20 мг 4.8% 9% 2090 г
Ниацин 0.769 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.55 мг 2500 мг 10.1% 18.9% 994 г
Кальций, Ca 44.02 мг 1000 мг 4.4% 8.2% 2272 г
Кремний, Si 37.245 мг 30 мг 124.2% 232.1% 81 г
Магний, Mg 25.73 мг 400 мг 6.4% 12% 1555 г
Натрий, Na 254.71 мг 1300 мг 19.6% 36.6% 510 г
Сера, S 22.43 мг 1000 мг 2.2% 4.1% 4458 г
Фосфор, Ph 41.3 мг 800 мг 5.2% 9.7% 1937 г
Хлор, Cl 410.04 мг 2300 мг 17.8% 33.3% 561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 422.7 мкг ~
Бор, B 183.7 мкг ~
Ванадий, V 40.41 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 7.5% 2517 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 4.5% 4202 г
Кобальт, Co 2.439 мкг 10 мкг 24.4% 45.6% 410 г
Литий, Li 2.449 мкг ~
Марганец, Mn 0.2099 мг 2 мг 10.5% 19.6% 953 г
Медь, Cu 75.76 мкг 1000 мкг 7.6% 14.2% 1320 г
Молибден, Mo 13.939 мкг 70 мкг 19.9% 37.2% 502 г
Никель, Ni 10.102 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 0.256 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 21484 г
Стронций, Sr 3.55 мкг ~
Фтор, F 27.56 мкг 4000 мкг 0.7% 1.3% 14514 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 14.2% 1323 г
Цинк, Zn 0.3932 мг 12 мг 3.3% 6.2% 3052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.358 г ~
Сахароза 1.649 г ~
Фруктоза 1.226 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.685 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.368 г min 16.8 г 8.1% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.328 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 4.7%
18:2 Линолевая 0.25 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12%

Энергетическая ценность Салат из белокачанной капусты с морковью составляет 53,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 53.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ БЕЛОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ

Салат из белокачанной капусты с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 90,9 %, бэта-каротином - 98,7 %, витамином C - 38,5 %, витамином K - 42,4 %, кремнием - 124,2 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 24,4 %, молибденом - 19,9 %

Чем полезен Салат из белокачанной капусты с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из белокачанной капусты с морковью, калорийность 53,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из белокачанной капусты с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ