Рецепт Капуста квашеная с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста квашеная с маслом

Капуста белокочанная, квашеная 80 г
Лук репчатый 8 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.6 кКал 1684 кКал 4.3% 6% 2352 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.1% 4471 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 13.7% 1018 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.1% 6636 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14% 1000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.2% 2706 г
Зола 2.667 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 1.5% 9474 г
Витамин В4, холин 9.48 мг 500 мг 1.9% 2.7% 5274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 2.5% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 8.5% 1639 г
Витамин В9, фолаты 21.419 мкг 400 мкг 5.4% 7.5% 1868 г
Витамин C, аскорбиновая 26.67 мг 90 мг 29.6% 41.3% 337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.469 мг 15 мг 16.5% 23% 608 г
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 64935 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 13.4% 1043 г
Витамин РР, НЭ 0.5591 мг 20 мг 2.8% 3.9% 3577 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.12 мг 2500 мг 10.9% 15.2% 915 г
Кальций, Ca 43.96 мг 1000 мг 4.4% 6.1% 2275 г
Кремний, Si 0.43 мг 30 мг 1.4% 2% 6977 г
Магний, Mg 14.97 мг 400 мг 3.7% 5.2% 2672 г
Натрий, Na 800.34 мг 1300 мг 61.6% 86% 162 г
Сера, S 13.42 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7452 г
Фосфор, Ph 31.8 мг 800 мг 4% 5.6% 2516 г
Хлор, Cl 2.15 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 106977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.4 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 4.6% 3077 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 57692 г
Кобальт, Co 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 6% 2326 г
Марганец, Mn 0.1497 мг 2 мг 7.5% 10.5% 1336 г
Медь, Cu 89.89 мкг 1000 мкг 9% 12.6% 1112 г
Никель, Ni 0.258 мкг ~
Рубидий, Rb 40.9 мкг ~
Селен, Se 0.559 мкг 55 мкг 1% 1.4% 9839 г
Фтор, F 8.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 46030 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Цинк, Zn 0.2366 мг 12 мг 2% 2.8% 5072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.112 г ~
Сахароза 0.559 г ~
Фруктоза 0.103 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.753 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.28 г min 16.8 г 7.6% 10.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.274 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.495 г от 11.2 до 20.6 г 31.2% 43.6%
18:2 Линолевая 3.215 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 95.1%

Энергетическая ценность Капуста квашеная с маслом составляет 71,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 71.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА КВАШЕНАЯ С МАСЛОМ

Капуста квашеная с маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,6 %, витамином E - 16,5 %

Чем полезен Капуста квашеная с маслом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста квашеная с маслом, калорийность 71,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашеная с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ