Рецепт Куринное филе с шампиньонами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринное филе с шампиньонами в сливках

Куриная грудка (филе) 500 г
Масло кокосовое 20 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 70 г
Шампиньоны 200 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринное филе с шампиньонами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.4 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 18% 371 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.8% 848 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.3% 1538 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2% 3348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.6 мкг 900 мкг 26.2% 17.4% 382 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.341 мг 5 мг 26.8% 17.8% 373 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.5% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 8% 829 г
Витамин В4, холин 5.24 мг 500 мг 1% 0.7% 9542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.727 мг 5 мг 14.5% 9.6% 688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4444 г
Витамин В9, фолаты 11.833 мкг 400 мкг 3% 2% 3380 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 3.6 мг 90 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 0.7% 9740 г
Витамин Н, биотин 0.456 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10965 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 8.0905 мг 20 мг 40.5% 26.9% 247 г
Ниацин 10.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.76 мг 2500 мг 17.8% 11.8% 562 г
Кальций, Ca 19.97 мг 1000 мг 2% 1.3% 5008 г
Магний, Mg 78.98 мг 400 мг 19.7% 13.1% 506 г
Натрий, Na 54.95 мг 1300 мг 4.2% 2.8% 2366 г
Сера, S 7.14 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14006 г
Фосфор, P 187.8 мг 800 мг 23.5% 15.6% 426 г
Хлор, Cl 76.75 мг 2300 мг 3.3% 2.2% 2997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.6 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Железо, Fe 1.363 мг 18 мг 7.6% 5.1% 1321 г
Йод, I 11.43 мкг 150 мкг 7.6% 5.1% 1312 г
Кобальт, Co 12.325 мкг 10 мкг 123.3% 82% 81 г
Литий, Li 0.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.0344 мг 2 мг 1.7% 1.1% 5814 г
Медь, Cu 72.3 мкг 1000 мкг 7.2% 4.8% 1383 г
Молибден, Mo 10.079 мкг 70 мкг 14.4% 9.6% 695 г
Никель, Ni 0.238 мкг ~
Рубидий, Rb 46 мкг ~
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 66265 г
Фтор, F 111.43 мкг 4000 мкг 2.8% 1.9% 3590 г
Хром, Cr 24.13 мкг 50 мкг 48.3% 32.1% 207 г
Цинк, Zn 1.2087 мг 12 мг 10.1% 6.7% 993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 1.469 г ~
Валин 1.053 г ~
Гистидин* 1.056 г ~
Изолейцин 0.917 г ~
Лейцин 1.599 г ~
Лизин 2.12 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.702 г ~
Треонин 0.897 г ~
Триптофан 0.307 г ~
Фенилаланин 0.858 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.587 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 1.049 г ~
Аспарагиновая кислота 1.575 г ~
Гидроксипролин 0.167 г ~
Глицин 0.741 г ~
Глутаминовая кислота 2.337 г ~
Пролин 0.83 г ~
Серин 0.819 г ~
Тирозин 0.729 г ~
Цистеин 0.346 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.248 г ~
10:0 Каприновая 0.233 г ~
12:0 Лауриновая 1.454 г ~
14:0 Миристиновая 0.776 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.893 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.339 г min 16.8 г 8% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.46 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.394 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Куринное филе с шампиньонами в сливках составляет 150,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.4 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННОЕ ФИЛЕ С ШАМПИНЬОНАМИ В СЛИВКАХ

Куринное филе с шампиньонами в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, бэта-каротином - 26,8 %, витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином PP - 40,5 %, калием - 17,8 %, магнием - 19,7 %, фосфором - 23,5 %, кобальтом - 123,3 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 48,3 %

Чем полезен Куринное филе с шампиньонами в сливках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куринное филе с шампиньонами в сливках, калорийность 150,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринное филе с шампиньонами в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы