Рецепт Запеканка из кабачков и курицы с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из кабачков и курицы с овощами

Кабачок	1000 г
Куриная грудка (филе)	620 г
Лук репчатый	135 г
Морковь, красная (оранжевая)	140 г
Перец сладкий, желтый, сырой	175 г
Петрушка, сырая	50 г
Яйцо куриное	150 г
Масло подсолнечное	10 г
Сметана 15,0% жирности	70 г
Чеснок, сырой	15 г
Сыр Звенигора "Фигура" 27%	100 г
Соль столовая	20 г
Специи	5 г

Способ приготовления

Кабачки натереть на крупной терке, посолить, оставить минут на 10. Перекрутить в мясорубке куриное филе с морковкой и луком. Кабачки отжать от сока (из 1,3кг кабачков остался 1кг). Добавить в фарш кабачки, мелко порезанный болгарский перец, петрушку, яйца, соль, специи, перемешать. Выложить на смазанный маслом противень. Смазать сметаной. Поставить в предварительно разогретую до 180 град. духовку на 40 минут. Достать, посыпать чесноком, сыром, выпекать еще на 10 минут. Поставить под гриль еще на 5 мин. (на самой высокой температуре).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачков и курицы с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.4 ккал	1684 ккал	5.1%	5.9%	1949 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	15.3%	760 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	6.6%	1750 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	2.4%	4867 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.8%	2000 г
Вода	79.1 г	2273 г	3.5%	4.1%	2874 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	175.5 мкг	900 мкг	19.5%	22.6%	513 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.962 мг	5 мг	19.2%	22.2%	520 г
Лютеин + Зеаксантин	133.793 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	4.3%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	6.6%	1748 г
Витамин В4, холин	18.58 мг	500 мг	3.7%	4.3%	2691 г
Витамин В5, пантотеновая	0.204 мг	5 мг	4.1%	4.7%	2451 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	6.4%	1835 г
Витамин В9, фолаты	16.452 мкг	400 мкг	4.1%	4.7%	2431 г
Витамин В12, кобаламин	0.038 мкг	3 мкг	1.3%	1.5%	7895 г
Витамин C, аскорбиновая	27.11 мг	90 мг	30.1%	34.8%	332 г
Витамин D, кальциферол	0.175 мкг	10 мкг	1.8%	2.1%	5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.381 мг	15 мг	2.5%	2.9%	3937 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	1.748 мкг	50 мкг	3.5%	4.1%	2860 г
Витамин К, филлохинон	40.3 мкг	120 мкг	33.6%	38.9%	298 г
Витамин РР, НЭ	3.5112 мг	20 мг	17.6%	20.4%	570 г
Ниацин	3.654 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278.25 мг	2500 мг	11.1%	12.8%	898 г
Кальций, Ca	78.06 мг	1000 мг	7.8%	9%	1281 г
Магний, Mg	39.4 мг	400 мг	9.9%	11.5%	1015 г
Натрий, Na	451.99 мг	1300 мг	34.8%	40.3%	288 г
Сера, S	32.11 мг	1000 мг	3.2%	3.7%	3114 г
Фосфор, P	122.1 мг	800 мг	15.3%	17.7%	655 г
Хлор, Cl	35.82 мг	2300 мг	1.6%	1.9%	6421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47.7 мкг	~
Бор, B	13 мкг	~
Железо, Fe	1.142 мг	18 мг	6.3%	7.3%	1576 г
Йод, I	3.43 мкг	150 мкг	2.3%	2.7%	4373 г
Кобальт, Co	3.728 мкг	10 мкг	37.3%	43.2%	268 г
Литий, Li	0.404 мкг	~
Марганец, Mn	0.0497 мг	2 мг	2.5%	2.9%	4024 г
Медь, Cu	50.7 мкг	1000 мкг	5.1%	5.9%	1972 г
Молибден, Mo	3.712 мкг	70 мкг	5.3%	6.1%	1886 г
Никель, Ni	0.195 мкг	~
Рубидий, Rb	30.9 мкг	~
Селен, Se	2.424 мкг	55 мкг	4.4%	5.1%	2269 г
Фтор, F	44.75 мкг	4000 мкг	1.1%	1.3%	8939 г
Хром, Cr	7.87 мкг	50 мкг	15.7%	18.2%	635 г
Цинк, Zn	0.5721 мг	12 мг	4.8%	5.6%	2098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.02 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.574 г	~
Аргинин*	0.67 г	~
Валин	0.53 г	~
Гистидин*	0.481 г	~
Изолейцин	0.451 г	~
Лейцин	0.795 г	~
Лизин	0.961 г	~
Метионин	0.203 г	~
Метионин + Цистеин	0.358 г	~
Треонин	0.444 г	~
Триптофан	0.171 г	~
Фенилаланин	0.445 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.822 г	~
Заменимые аминокислоты	0.991 г	~
Аланин	0.494 г	~
Аспарагиновая кислота	0.86 г	~
Гидроксипролин	0.063 г	~
Глицин	0.342 г	~
Глутаминовая кислота	1.292 г	~
Пролин	0.494 г	~
Серин	0.458 г	~
Тирозин	0.389 г	~
Цистеин	0.163 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.54 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.12 мг	~
бета Ситостерол	0.962 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.3 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.111 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.692 г	min 16.8 г	4.1%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.589 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.449 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.428 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из кабачков и курицы с овощами составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.4 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	79.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ И КУРИЦЫ С ОВОЩАМИ

Запеканка из кабачков и курицы с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином C - 30,1 %, витамином K - 33,6 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 11,1 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 37,3 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен Запеканка из кабачков и курицы с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из кабачков и курицы с овощами, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из кабачков и курицы с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Яичница кюкю или кутаб без муки

Филе палтуса в миндальных лепестках

Спаржа запеченая с морепродуктами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе