Рецепт Уха из лососевых. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из лососевых

Лосось атлантический (семга) (Варка без слива) 400 г
Форель радужная, разведенная на ферме, сырая 550 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лавровый лист 2 г
Вода, водопроводная, питьевая 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из лососевых".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.6 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3328 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 13% 1520 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.9% 3294 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.4% 5919 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.9% 2000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 7.7% 2554 г
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 3.2% 6207 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 6.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 4.2% 4865 г
Витамин В4, холин 10.92 мг 500 мг 2.2% 4.3% 4579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 11.1% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 10.1% 1980 г
Витамин В9, фолаты 3.767 мкг 400 мкг 0.9% 1.8% 10619 г
Витамин В12, кобаламин 0.584 мкг 3 мкг 19.5% 38.5% 514 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 3.4% 5769 г
Витамин D, кальциферол 2.159 мкг 10 мкг 21.6% 42.7% 463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 7.1% 2804 г
Витамин Н, биотин 0.342 мкг 50 мкг 0.7% 1.4% 14620 г
Витамин РР, НЭ 2.0418 мг 20 мг 10.2% 20.2% 980 г
Макроэлементы
Калий, K 155.61 мг 2500 мг 6.2% 12.3% 1607 г
Кальций, Ca 10.35 мг 1000 мг 1% 2% 9662 г
Кремний, Si 30.61 мг 30 мг 102% 201.6% 98 г
Магний, Mg 11.08 мг 400 мг 2.8% 5.5% 3610 г
Натрий, Na 60.44 мг 1300 мг 4.6% 9.1% 2151 г
Сера, S 54.88 мг 1000 мг 5.5% 10.9% 1822 г
Фосфор, P 59.9 мг 800 мг 7.5% 14.8% 1336 г
Хлор, Cl 101.33 мг 2300 мг 4.4% 8.7% 2270 г
Микроэлементы
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 28.26 мкг ~
Железо, Fe 0.313 мг 18 мг 1.7% 3.4% 5751 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 1% 19231 г
Кобальт, Co 0.991 мкг 10 мкг 9.9% 19.6% 1009 г
Марганец, Mn 0.1249 мг 2 мг 6.2% 12.3% 1601 г
Медь, Cu 47.21 мкг 1000 мкг 4.7% 9.3% 2118 г
Молибден, Mo 2.177 мкг 70 мкг 3.1% 6.1% 3215 г
Селен, Se 3.736 мкг 55 мкг 6.8% 13.4% 1472 г
Фтор, F 93.22 мкг 4000 мкг 2.3% 4.5% 4291 г
Хром, Cr 6.81 мкг 50 мкг 13.6% 26.9% 734 г
Цинк, Zn 0.2593 мг 12 мг 2.2% 4.3% 4628 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Уха из лососевых составляет 50,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.6 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ЛОСОСЕВЫХ

Уха из лососевых богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,5 %, витамином D - 21,6 %, кремнием - 102 %, хромом - 13,6 %

Чем полезен Уха из лососевых

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из лососевых, калорийность 50,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из лососевых, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты