Рецепт Жареная картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареная картошка с грибами

Масло подсолнечное 31 г
Картофель (Жарка) 1224 г
Гриб вешенка, сырой 210 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Жареная картошка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.2 кКал 1684 кКал 7% 6% 1437 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.2% 2621 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.4% 1600 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 7.4% 1153 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.5% 1000 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.6% 3367 г
Зола 2.185 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 7.8% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 6.7% 1277 г
Витамин В4, холин 23.91 мг 500 мг 4.8% 4.1% 2091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 10.3% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 16% 536 г
Витамин В9, фолаты 16.974 мкг 400 мкг 4.2% 3.6% 2357 г
Витамин C, аскорбиновая 11.69 мг 90 мг 13% 11.1% 770 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.14 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.42 мг 15 мг 9.5% 8.1% 1056 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42735 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.0983 мг 20 мг 15.5% 13.2% 646 г
Ниацин 1.444 мг ~
Бетаин 2.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 615.54 мг 2500 мг 24.6% 21% 406 г
Кальций, Ca 14.05 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7117 г
Магний, Mg 25.33 мг 400 мг 6.3% 5.4% 1579 г
Натрий, Na 378.01 мг 1300 мг 29.1% 24.8% 344 г
Сера, S 39.13 мг 1000 мг 3.9% 3.3% 2556 г
Фосфор, Ph 82.5 мг 800 мг 10.3% 8.8% 970 г
Хлор, Cl 637.91 мг 2300 мг 27.7% 23.6% 361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1005.4 мкг ~
Бор, B 134.4 мкг ~
Ванадий, V 174.19 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 5.1% 1661 г
Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 3.3% 2564 г
Кобальт, Co 5.989 мкг 10 мкг 59.9% 51.1% 167 г
Литий, Li 90.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.2238 мг 2 мг 11.2% 9.6% 894 г
Медь, Cu 215.2 мкг 1000 мкг 21.5% 18.3% 465 г
Молибден, Mo 10.403 мкг 70 мкг 14.9% 12.7% 673 г
Никель, Ni 5.845 мкг ~
Рубидий, Rb 584.5 мкг ~
Селен, Se 0.872 мкг 55 мкг 1.6% 1.4% 6307 г
Фтор, F 35.07 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11406 г
Хром, Cr 11.69 мкг 50 мкг 23.4% 20% 428 г
Цинк, Zn 0.581 мг 12 мг 4.8% 4.1% 2065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.924 г ~
Сахароза 0.701 г ~
Фруктоза 0.117 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.842 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты 1.37 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.433 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.201 мг ~
бета Ситостерол 5.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.905 г min 16.8 г 5.4% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.895 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.891 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 14.4%
18:2 Линолевая 1.889 г ~
18:3 Линоленовая 0.096 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%

Энергетическая ценность Жареная картошка с грибами составляет 117,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 117.2 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 67.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА С ГРИБАМИ

Жареная картошка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином C - 13 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 24,6 %, хлором - 27,7 %, кобальтом - 59,9 %, марганцем - 11,2 %, медью - 21,5 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 23,4 %

Чем полезен Жареная картошка с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Жареная картошка с грибами, калорийность 117,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная картошка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ