ОльгаW
19.05.2018 21:10

Яблочный крамбл

Калорийность - 94.7 кКал; белки - 1.4 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 16.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Яблоко 1450 г
Слива (садовая) 550 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Сахар песок 24 г
Ванильный экстракт 1 г
Корица, молотая 3 г
Масло сладко-сливочное несоленое 20 г
Овсяные хлопья "геркулес" 70 г
Орех грецкий (Жарка) 40 г
Имбирь, молотый 2 г
Бананы, сырые 226 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
Пирог из яблок и слив (а также почти из любых фруктов, которые есть у вас дома), почти без сахара и муки.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Порезать яблоки на и сливу. Яблоки где-то на 8 долек, потом каждую пополам, сливы так, чтобы кусочки были такими же как яблоки. Банан порезать кружочками. Сложить все в большую миску.
В это же время можно включить духовку на разогрев.
Шаг 2.
Смешать муку (2 ст. ложки без горки) сахар (или сахарную пудру-тоже 2ст ложки), ваниль, корицу и имбирь.
Шаг 3.
Всыпать смесь в нарезанные фрукты и все перемешать
Шаг 4.
5 гр. сливочного масла смазать большую и глубокую (5-6 см) форму для выпечки маслом.
Лучше брать красивую форму, т.к. этот пирог не перекладывают.
Шаг 5.
Порубить орехи, смешать с овяснкой. Полученную смесь тщательно растереть руками с остальным маслом. Если есть мюсли с орехами, можно взять их.Если вы не на похудении, а на поддержке веса можете взять печенье типа Юбилейного и раскрошить его.
Шаг 6.
Переложить фрукты в форму, разровнять, посыпать , смесью овсянки-орехов-масла.
Шаг 7.
Выпекать пирог в духовке на 220градусов около 40мин. Готовность определяется так: сквозь посыпку начинает "пробулькивать" слива.
Шаг 8.
После готовности, выключить духовку, оставить пирог остывать в ней ещё минут 15.
Шаг 9.
Маленькие рекомендации: можно есть горячим или холодным.
Пирог не режется на красивые куски (отсюда и от посыпки сверху название ( to crumble-крошиться)).
Горячий пирог можно подавать с мороженым или с соусом.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 94.7 кКал 5.62%
Белки 1.4 г 1.84%
Жиры 2.5 г 4.17%
Углеводы 16.2 г 7.68%
Пищевые волокна 2.4 г 12%
Вода 192.3 г 8.01%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
1.6%
b-car
1.1%
В1
4.2%
B2
2.2%
Холин
0.3%
B5
2.9%
B6
7.2%
B9
1.6%
B12
~
C
11.9%
D
0.1%
E
2.9%
H
1.8%
К
1.4%
PP
4.1%
K
12.5%
Ca
2.2%
Si
3.7%
Mg
4.6%
Na
1.8%
Ph
4.1%
Cl
0.2%
Fe
10.6%
I
1.8%
Co
12.9%
Mn
16.1%
Cu
13.7%
Mo
9.2%
Se
1%
F
0.5%
Cr
7.8%
Zn
2.6%
  • Нравится 9
  • Комментарии 23
ОльгаW 19.05.2018 21:38
Люблю этот пирог. Конечно кто-то скажет, что это скорее запеканка, но... Придумавшие его англичане, считают его пирогом. Для десерта он не патологически калорийный. Основа яблоки, можно добавлять почти любые фрукты, кроме цитрусовых, клубники и чего-то уж очень необычного. Но на мой взгляд самые вкусные сочетания яблоко-слива и яблоко-вишня.
Если я ем этот пирог на завтрак, то добавляю к нему вот такую смесь: нежирный мягкий творог 50-60г, 1-1,5% питьевой йогурт 20-25г и 5-7г меда. Смесь тщательно растираю. Получается что-то типа мусса. Для сладкого завтрака рейтинг и калорийность более чем приличные.
Ещё вкусно крамбл есть с сыром.

Но вкуснее всего, для меня, с кофе!!
Марина Яценко 20.05.2018 03:21
Я крамбл ела магазинный только грушевый и естественно не пп - шный, а вообще очень люблю выпечку с яблоками, так что забираю в кк, огромное спасибо!!!!
Аурелия Голден 23.05.2018 15:28
ой какой вкусный рецептик, прямо слюнки потекли  спасибо)) приготовлю))
Марина Марина 23.05.2018 16:19
Какая красота! С ума сойти!
Алиса Марти 23.05.2018 19:00
Отличный рецепт, спасибо за идею) к сожалению никогда не пробовала, и даже никогда не слышала о таком способе приготовления. Дома готовим обычно не диетическу Шарлотку с яблоками, но подозреваю что яблочный крамбл может с легкостью её заменить)
Надежда 11.06.2018 19:33
Надо попробовать
Кира Пустая 11.06.2018 19:36
надо попробовать 
ОльгаW 11.06.2018 20:03
Кира Пустая, сегодня опять буду делать, уже яблоки купила, так что я точно попробую
Кира Пустая 11.06.2018 20:10
ОльгаW, блин, если начну готовить,то обязательно наемся на ночь его. Завтра. 
ОльгаW 11.06.2018 20:25
Кира Пустая, вы, как я понимаю на поддержании? Если норма позволяет, делайте с печеньем вместо хлопьев. Получается намного вкуснее, а калораж все-равно удержиться в районе 98-102ккал/100г (в зависимости от испарения воды).
Кира Пустая 11.06.2018 20:32
ОльгаW, худею, уже на работу ушла. Завтра
Элеонора 11.06.2018 20:50
Блин, надо готовить, забрала себе.
ОльгаW 12.06.2018 10:03 Нравится 3
А вот крамб-2. В этот раз кроме яблок, сливы и банана клала смородину и груши. Сверху печенье (зато вместо сахара заменитель). 96.6 ккал. Рейтинг аж 7 получился (наверное смородина?). Сейчас буду им завтракать
Кира Пустая 13.06.2018 21:04
Отправила в духовку. Стоит уже 10 минут. Боже!!!! Как офигительно пахнет!!!! Какой аромат)))))))))))))
ОльгаW 13.06.2018 21:42
Кира Пустая, надеюсь и на вкус будет офигительно))))
Только, не тонковат ли пирог получился? Нужно 4-5см где-то
Кира Пустая 13.06.2018 21:46
ОльгаW, у меня было всего 2 больших яблока, 2 банана и 1 слива. Мне одной хватит на 3 дня. Муж с сыном на рыбалку свалили. Я поменьше всего взяла. Завтра попробую. Сегодня уже спать надо.
ОльгаW 13.06.2018 21:49
Кира Пустая, удачи)))
Хильдур Бок 20.06.2018 21:32
Я сегодня приготовила яблочно-вишневый крамбл, по Вашему совету с печеньем и орехов чуть больше положила. Вышло на 129 ккал/100 г, но до чего ароматно и вкусно! Спасибо за рецепт.
Милюха 20.06.2018 21:51 Нравится 1
Забираю рецепт в кулинарную книгу и на днях попробую приготовить, яблоки сегодня с дачи привезла, вишня ещё на дереве, сорву и приготовлю крамбл, думаю с вишней будет вкусно!
Кира Пустая 20.06.2018 21:52 Нравится 2
Ой, девочки делайте! Такой запах, так вкусно... ммммм Проверила.
natalpro 20.06.2018 21:56
Алиса Марти, а диетическая Шарлотка - это как? Без сахара? 
Спасибо.
ОльгаW 20.06.2018 22:49
Хильдур Бок, рада, что вам понравилось!
Светлана 21.06.2018 06:00
забираю тоже. Где вот только в наших краях фрукты найти((( Калорийность до 100 кк - это круто.
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ