ОльгаW
13.06.2018 19:10
Случайно удалось почти невероятное: при 82% жиров от нормы, вся диаграммка поступления жирных кислот зелёная! А виновник успеха, видимо, шоколадный торт с мороженкой ;-), он оказался просто кладезью омега кислот! 
Странно конечно:think:, но как приятно! 
Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 2%
70
61 9 1 2
Йогурт 1,5% жирности
75
42 3 1 4
Жимолость
50
21 0 0 4
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
60
32 1 1 2
Малина
51
23 0 0 4
Сыр, проволоне, обезжиренный
13
38 3 2 0
Творог нежирный 0,6%
30
33 6 0 1
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе, сваренный, эспрессо, приготовлено в ресторане
100
9 0 0 1
Сливки для кофе 5%
10
7 0 0 0
Кефир 1%
100
40 3 1 4
Вода, водопроводная, питьевая
300
0 0 0 0
Орех-пекан
12
82 1 8 1
Горох зеленый свежий
100
55 5 0 8
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сациви
100
166 15 9 4
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
10
5 0 0 0
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде
250
2 0 0 0
Брокколи, сырая
90
30 2 0 6
Масло подсолнечное
3
27 0 3 0
Рататуй
100
53 1 3 5
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, водопроводная, питьевая
300
0 0 0 0
Суп, Крепкий куриный бульон, по-домашнему
160
57 4 1 5
Печеночные кнедли
50
70 6 2 6
Отруби ржаные
10
11 1 0 0
Шоколадный пирог с шоколадной глазурью
18
70 0 3 9
Мороженое, ванильное, легкое
14
25 0 0 4
Центрум silver
1
1 0 0 0
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Эндивий, сырой
15
2 0 0 0
Помидор (томат), парниковый
60
8 0 0 1
Зелень кориандра (кинза), сырая
4
0 0 0 0
Латук зеленолистный, сырой
25
3 0 0 0
Масло оливковое
4
35 0 4 0
Базилик, свежий
3
0 0 0 0
Лук репчатый
7
2 0 0 0
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0
Сладкий перец, красный, сырой
35
10 0 0 2
Лесной орех или фундук
7
44 1 4 1
Креветка, все виды, приготовленная на пару
70
83 15 1 1
Абрикосы сушеные без косточки (курага)
17
39 0 0 8
Вечерний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0
Кефир, нежирный
100
31 3 0 4
Жимолость
25
10 0 0 2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
ОльгаW
12.06.2018 21:15
Вот оно, лето!! Началось!!! Жимолость, своя с куста Собрали 1,5 кило. Все хватают из миски, языки уже сине-черные Но я себе на завтрак сейчас припрячу, а то ведь все слопают вороги, часа не пройдет!
ОльгаW
12.06.2018 11:31
Доброе утро всем
Как и обещала, размещаю подробный отчёт о проделанной работе и планы на будущее.
Всех, кто пожелает прокоментировать, убедительно прошу сначала заглянуть в мой раздел 'о себе'. Там подробно рассказано как подбиралась диета (есть осознанный перекос в сторону белка, калораж 1180-1230, два разгрузочных дня в неделю).
Итак: худеть начала 9 апреля с веса 79.9кг, на данный момент 66.1кг.
Сброшено 13.8кг, из них за первый месяц 8.2 кг, 5.6 кг за второй месяц (и 3 последних дня) .
Средний дефицит калорий (за период с 9 мая по 11июня) 960ккал/день с учетом тренировок (кардиотренировки 250-330ккал/день, в среднем 286). Суммарный рейтинг рациона по нутриентам за последний месяц 88.

Анализы:
Эхо-ЭГ и УЗИ: сделан повтор на прошлой неделе-все отлично, камни в почках не отросли, песок в желчном не отложился. Сердце стучит миокард нормальный.

Анализы крови (сравнения с анализами от 05 апреля):
Общий анализ крови:
Гемоглобин вырос со 130 до 141,
Эритроциты с 4.77 до 5,17
Лейкоци, тромбоциты и прочее в норме.

Биохимия крови:

Ферменты печени, ЩФ и биллирубин в норме, Общий белок 68.8 (был 69.2). Так что печень жива.
Креатинин и мочевина (оснновные показатели функции почек) стоят на месте, ровно в середине диапазона нормы.
Глюкоза натощак упала с 6.11 до 5.47 (слава богу, но хотелось бы ещё поменьше,о-очень надеюсь в следующий раз увидеть где-то 4.8-4.9)
Гликозилированный гемоглобин 5.3 (был 5.7)
Триглицериды 0.86 (было 1.07)---норма (оба раза)
Холестерол 5.16 (был. 5.43).
Выросла мочевая кислота с 328 до 370 (норма до 47. Это послеследствие белковой диеты (особенно мясо и субпродукты), но запас ещё есть, а почки работают и камней в них нет (см. выше).
Биоимпеданс подтверждает, что теряется именно жировая ткань. Мышечная масса даже приросла на 2.3кг. Вода (внутриклеточная и внеклеточная в норме).

ИТОГ: все идёт по плану, организм не возражает

Дальнейший план: июнь продолжаем прежним курсом (надеюсь еще пару кг приговорить). Очень хочется уйти на передышку с весом около 64кг.
В июле делаем плановую передышку (ещё в самом начале с диетологом расписали: передышка или в июле или при снижении веса до 63,5кг, что раньше наступит), с со следующими целями:

а) Физиологически переключить метаболизм. Прибавляем где-то 200-250ккал, дотягивая жиры и углеводы до 90% нормы (без учета тренировок), сохранем разгрузочные дни. В рационе будет побольше хлеба, можно будет расширить виды мяса и рыбы, прибавить количество растительных масел.
Б) Психологическая разгрузка, чтобы не было зажориков и прочих глупостей, лучше все сделать контролируемо.
В) Хочется поесть побольше вкусных свежих овощей и фруктов, а в июле сезон.
Г) В июле отпуск с маленькой поездкой. Не хочу в поездке выяснять сколько жиров именно в этом куске сыра (ответ ведь всеравно 'фиг его знает', особенно если сорт сыра неизвестен) и размышлять можно ли полить рыбу соусом

Цель июля либо удержать вес, либо сбросить около 1кг.

В агусте снова интенсивный сброс с применением массажей, лимфодренажей и возвратом к нынешней диете.

А потом самое сложное Когда вес упадёт ниже 59-60кг организм начнет задавать вопросы: 'А на кой черт, дорогой мозг, нам это нужно? То есть, тебе может и нужно, а меня все устраивает! Я себя отлично чувствую, индекс Кетле у нас хорошенький, процент жировой ткани в норме. Давай прекратим это безобразие, а?'
А мозг-то считает, что мы с ним должны весить 56кг (а то и 55, хотя это уже необязательно). Так что за эти последние кг будет битва сознания и физиологии.
Надеюсь, что за сентябрь-октябрь {но лучше без октября) мы с мозгом таки победим!!!
  • Нравится 8
ОльгаW
11.06.2018 10:36
Доброе утро всем! Сейчас появилась куча листовых салатов (в магазине и на рынке), да и на грядках уже кое-что выросло у некоторых.
Я тут постаралась найти, чем же являются самые популярные сорта в нашей базе. Вот делюсь... Если не согласны с сортировкой, напишите, замечания принимаются)))
ОльгаW
08.06.2018 08:03
Вот он--план питательной жизни :-) на сегодня. Получилось удачно. Осталось выполнить;-) Всем остальным желаю сегодня тоже вписаться в ваши планы!!
Завтра у меня будет ровно 2 месяца похудения, но... день будний (в России).
Так что большой отчёт (сколько сбросила, что делала (и не делала), что показывают анализы и как самочуствие опубликую в воскресенье.
Всем хорошего дня!;-)
Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе, сваренный, эспрессо, приготовлено в ресторане
200
18 0 0 3
Творог 2%
100
88 14 2 3
Йогурт 1,5% жирности
75
42 3 1 4
Клубника, сырая
125
40 0 0 9
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
60
32 1 1 2
Миндаль
4
24 0 2 0
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир, нежирный
150
46 4 0 6
Слива (садовая)
85
41 0 0 8
Ванна солнечная)))
0
0 0 0 0
Кофе, сваренный, эспрессо, приготовлено в ресторане
100
9 0 0 1
Сливки для кофе 5%
0
0 0 0 0
Вода, водопроводная, питьевая
250
0 0 0 0
Морковь, сырая
45
18 0 0 4
Орех грецкий
5
32 0 3 0
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриная грудка (филе) (Жарка)
99
90 19 1 0
Йогурт 1,5% жирности
40
22 1 0 2
Масло подсолнечное
5
45 0 5 0
Сладкий перец, красный, сырой
60
24 1 0 5
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде
250
2 0 0 0
Петрушка, сырая
10
3 0 0 0
Укроп, свежий
10
4 0 0 0
Перец черный молотый
0
1 0 0 0
Помидор (томат), парниковый
150
21 0 0 4
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яичный желток куриный
17
60 2 5 0
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая (Припускание)
80
70 14 1 0
Лимонный сок, необработанный
10
2 0 0 0
Вода, водопроводная, питьевая
300
0 0 0 0
Перец черный молотый
0
1 0 0 0
Авокадо, сырые, все продовольственные сорта
75
120 1 11 6
Брокколи, сырая
100
34 2 0 6
Масло подсолнечное
3
27 0 3 0
Лёгкий соевый соус
5
5 0 0 0
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Огурец, парниковый
50
5 0 0 1
Горчица столовая
5
7 0 0 0
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде
250
2 0 0 0
Масло подсолнечное
2
18 0 2 0
Тефтели домашние
75
105 12 3 6
Горох зеленый свежий
100
55 5 0 8
Вечерний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир, нежирный
175
54 5 0 7
Отруби ржаные
5
5 0 0 0
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде
150
1 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
ОльгаW
04.06.2018 07:47
Устроили с лучшей подругой себе девичник на даче. Семьи оставили дома (детям же нужно мужское воспитание, иногда ) и удрали.
Собирались уйти в загул: выпить,  закусить,  прям как в университете. Заехали в магазин, купили всяческой вкуснятины, вина, сидра нормандского. Коньяк и анисовая настойка у нас были.
План роскошный. Про похудание решила забыть на пару дней!!

Итог (за два дня):
Сьедена максимум половина продуктов, при этом сладкое не открыли, хлеб и половину фруктов увезли домой. Съели на двоих: творог, йогурт, овощи, лосося, сыр (запихивая в себя последние куски назло врагам) и 100г копченой колбасы.
Выпили бутылку сидра и бутылку вина (чудесного  душистого рислинга). И по рюмке ликера.... Последний бокал вина, как раз с сыром, с ненавистью глядя на на обоих.
Зато купались в речке, загорали,
прошли по полям и по лесу  18км !!!
Вес -100г.

Одно, м-м-м,  интересно. Вот этот 'девишник'--это черт возьми, старость или сознательность?!  
ОльгаW
01.06.2018 07:35
Когда-то давно читала, что если заморозить куриный желток, то после разморозки он по вкусу и консистенции будет похож на сливочное масло. Всегда хотела проверить, прада ли это.
А тут в выходные как раз остались два желтка, ну я их и заморозила.
А сейчас один достала, подержала минут 15 при комнатной температуре и....
Действительно, намазывается на хлеб, прям как масло!!!
Вкус.... Ну не совсем масло, какой-то намёк есть... Но, совсем неплохо..., забавно, я бы сказала
ОльгаW
31.05.2018 22:10
По плану, рейтинг был вообще потрясающий (93). Но из за одного гада застряла на работе. :evil: Пришла домой в 10 вечера. Ужин нормальный уже не впихивался:)
Вместо него какие-то судороги и пыхтение у холодильника. Хорошо он почти пустой,  а главное, скумбрию слопали без меня. А то я про неё  с  семи вечера думала, с хвостом и плавниками съела б не разжевывая, а в ней, собаке (в смысле в рыбе :)) ажно 340 ккал., 
Как считаете, нельзя себе за рабочий подвиг рейтинг 'приписать'? Может у меня организм,  офигевая от подвига, сам чего полезное вырабатывает?:D
Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог нежирный
80
70 14 0 1
Йогурт 3,2% жирности
65
44 3 2 2
Манго, сырое
65
39 0 0 9
Орех кешью, жареный без масла и добавления соли
12
68 1 5 3
Кофе, сваренный, эспрессо, приготовлено в ресторане
200
18 0 0 3
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
60
32 1 1 2
Творог мягкий диетический 4,0% жирности
35
28 2 1 1
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Морковь, сырая
60
24 0 0 5
Яблоки в кожуре, сырые
90
46 0 0 12
Кефир нежирный
150
43 4 0 4
Кофе, сваренный, эспрессо, приготовлено в ресторане
100
9 0 0 1
Вода, водопроводная, питьевая
300
0 0 0 0
Ванна солнечная)))
5
0 0 0 0
Сыр, мюнстер, с низким содержанием жира
16
43 4 2 0
Отруби ржаные
10
11 1 0 0
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Помидор (томат), парниковый
100
14 0 0 2
Перец болгарский, сырой
80
23 0 0 5
Масло подсолнечное
5
45 0 5 0
Петрушка, сырая
5
1 0 0 0
Кролик в белом вине
110
241 21 13 8
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0
Огурец, парниковый
30
3 0 0 0
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Перец болгарский, сырой
80
23 0 0 5
Огурец, парниковый
65
7 0 0 1
Слива (садовая)
100
49 0 0 9
Кальмар (мясо) (Припускание)
60
54 9 1 1
Мидии (Припускание)
20
14 2 0 0
Вода, водопроводная, питьевая
300
0 0 0 0
Масло подсолнечное
2
18 0 2 0
Йогурт 3,2% жирности
25
17 1 0 0
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Паштет из двух видов печени с грибами и грушей
50
72 6 3 3
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде
250
2 0 0 0
Латук зеленолистный, сырой
20
3 0 0 0
Кофе, сваренный, эспрессо, приготовлено в ресторане
50
4 0 0 0
Молоко пастеризованное 3,5% жирности
50
31 1 1 2
Отруби ржаные
10
11 1 0 0
Редис
78
15 0 0 2
Крабовые палочки
25
22 4 0 0
Сыр рокфор
5
16 1 1 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
ОльгаW
30.05.2018 21:48
Сменила ник, теперь буду ОльгаW,а то имя популярное. Нас, Ольг , тут много. Заодно добавила аватарку. Правда не со шприцом (простите Сергей Потапов), но тоже с отсылкой к медицине
ОльгаW
27.05.2018 12:18
Кофе пришлось пить без молока. Вечер проведу на морковке и кабачках.
Зато сейчас клубника с мороженым, шоколадной стружкой и бальзамическим уксусом!!
Как считаете, миску вылизать будет очень неприлично?
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ