Кира Пустая
22.06.2018 21:10
Недавно видела заметку о «Красном бархате» и так захотелось попробовать, что ждала завоз сыра маскарпоне в «Магнит» как манны небесной. Девочки, хвастаюсь, первый опыт, 3 часа у плиты отстояла. Но он прекрасен для меня. Если бы у идеала был вкус его можно было назвать «Красный бархат». Пыталась украсить как могла.
  • Нравится 19
  • Комментарии 79
Кира Пустая
22.06.2018 08:39
Доброе утро. Тяжело чего-то. Разгружусь 1 день.  :!:
Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир 1%
1000
400 30 10 40
Кофе растворимый, сухой
15
17 2 0 1
Снежок из Вологды
800
400 23 20 32
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности
50
27 1 1 2
Вода
600
0 0 0 0
Корица
1
2 0 0 0
Marshmallows
10
34 0 0 8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Кира Пустая
21.06.2018 22:07
Калорийность - 282.8 кКал; белки - 18.2 г; жиры - 9.6 г; углеводы - 30.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Чеснок, сырой 5 г
Сушки простые из муки 1 сорта 100 г
Паприка 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сыр чеддер 40 г
Кунжут, семя (Жарка) 5 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 200 г
Сметана 10,0% жирности 40 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Ребенок уехал в гости к родственникам и я заскучала по нему. Мы много проводим времени вместе как в лесах так и на кухоньке. Любим делать шуточные блюда типа сэндвичей, бургеров и тд и тп. Одно из любимых это фаршированные сушки. Я не подаю это блюдо гостям, оно не серьезное. Зато детям гостей оно хорошо заходит с молочком. Расскажите или поделитесь своими шуточками в стряпне)) хочется удивить сына по приезду.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Замочить сушки в теплом молоке на пол часика.
Шаг 2.
Сушки вберут молока сколько нужно. Не передержите, что бы они в нем не растворились))
Шаг 3.
Разломите в блендере куру, сыр (можно и на терке потереть), добавьте специи, соль, чеснок.
Шаг 4.
Добавьте в смесь сметану и перемешайте.
Шаг 5.
Выложите сушки на противень, положите в каждую готовую смесь с курицы и посыпьте кунжутом. Ну, или по своему украшайте.
Шаг 6.
Сушки можно как на тарелочке, так и в супнице с молочком. Приятного.
Шаг 7.
Поделитесь кто чем может, пожалуйста. Хочу порадовать сыночка)))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 282.8 кКал 16.79%
Белки 18.2 г 23.95%
Жиры 9.6 г 16%
Углеводы 30.4 г 14.41%
Пищевые волокна 1.9 г 9.5%
Вода 191.2 г 7.97%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
7.4%
b-car
2.5%
В1
9.4%
B2
11.5%
Холин
0.1%
B5
2.3%
B6
2.7%
B9
1.5%
B12
5.2%
C
1.1%
D
1.6%
E
6.3%
H
0.5%
К
0.3%
PP
31.6%
K
11.5%
Ca
28.3%
Si
~
Mg
17%
Na
41.4%
Ph
31.5%
Cl
14.1%
Fe
11.3%
I
5.9%
Co
40.6%
Mn
2.6%
Cu
6%
Mo
11.7%
Se
1.9%
F
1.6%
Cr
21.5%
Zn
12.4%
  • Нравится 2
  • Комментарии 30
Кира Пустая
21.06.2018 15:02
Где взять 1 % по эти нутриентам? Что не так? То, что это ппц, а не дневник, я знаю..есть я такой винегрет, тем более его готовить, не буду. Делать нечего на работе)) Угораю. :oops:
Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мои сырники
100
189 21 4 11
Вода
600
0 0 0 0
Молоко стерилизованное 3,5% жирности
50
31 1 1 2
Marshmallows
10
34 0 0 8
Грейпфрут
100
35 0 0 6
Яйцо куриное вареное всмятку
50
79 6 5 0
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая)
30
92 2 0 20
Фундук
10
65 1 6 0
Морковь отварная по 2-40
50
16 0 0 3
Подсолнечник, семечки
10
60 2 5 1
Сметана 20,0% жирности
20
41 0 4 0
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Нектарины, сырые
50
22 0 0 5
Виноград
30
21 0 0 4
Творог обезжиренный
10
9 1 0 0
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Запеканка картофельная
100
90 6 2 11
Курица, 2 категории (Варка)
100
124 18 5 0
Петрушка
20
9 0 0 1
Укроп
10
4 0 0 0
Морская капуста
100
24 0 0 3
Печень говяжья (Жарка)
100
104 15 2 5
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог обезжиренный
100
95 18 0 3
Брокколи с 4 месяцев
50
7 0 0 1
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сметанно-чесночная приправа
20
40 0 4 0
Крабовые палочки
50
44 8 1 0
Путассу (Жарка)
100
65 15 0 0
Скумбрия атлантическая (Жарка)
150
259 25 17 0
Масло оливковое
10
89 0 10 0
Гречневая крупа продел (Варка без слива вязкая)
30
88 2 0 17
Вечерний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Грейпфрут
100
35 0 0 6
Отруби ржаные
20
22 2 0 1
Лещ вяленый
20
44 8 1 0
Отруби пшеничные
20
33 3 0 3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
  • Комментарии 37
Кира Пустая
21.06.2018 07:20
Доброе утро! Сегодня тренировочный день и вообще запарный по работе, нужны силы.
В наших магазинах наконец-то стали появятся фрукты типа персики/нектарины/ черешня подешевле. Начну день с фруктового салата. А то что-то я про него уже забыла. 
З.Ы.  Отвесов и прекрасного настроения. 
Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
600
0 0 0 0
Кофе растворимый, сухой
5
5 0 0 0
Marshmallows
10
34 0 0 8
Молоко стерилизованное 3,5% жирности
50
31 1 1 2
Банановый хлеб
40
91 2 2 15
Фруктовый салат
250
130 2 1 26
Корица
3
7 0 0 0
Яйцо куриное вареное (вкрутую)
50
79 6 5 0
Кунжут, семя
3
17 0 1 0
Ядра семян подсолнечника, сушеные
3
17 0 1 0
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сладкая тыква (завтрак)
200
132 3 3 23
Вода
250
0 0 0 0
Банановый хлеб
40
91 2 2 15
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Запеканка картофельная
200
181 12 4 23
Вода
250
0 0 0 0
Курица, 2 категории (Варка)
100
124 18 5 0
Петрушка
10
4 0 0 0
Укроп
5
2 0 0 0
Морская капуста
100
24 0 0 3
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог обезжиренный
100
95 18 0 3
Сметана 10,0% жирности
15
17 0 1 0
Вода
250
0 0 0 0
Корица
1
2 0 0 0
Хлебцы кукурузно-рисовые Тонкие 15 ккал.
15
45 1 0 8
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курица, 2 категории
150
238 31 12 0
Петрушка
10
4 0 0 0
Перец болгарский, сырой
50
14 0 0 3
Огурец, парниковый
50
5 0 0 1
Вечерний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог обезжиренный
80
76 14 0 2
Сметана 10,0% жирности
15
17 0 1 0
Вода
250
0 0 0 0
Корица
3
7 0 0 0
Огурец, парниковый
50
5 0 0 1
Капуста пекинская
30
4 0 0 0
Крабовые палочки
25
22 4 0 0
Хлебцы кукурузно-рисовые Тонкие 15 ккал.
15
45 1 0 8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
  • Нравится 4
  • Комментарии 38
Кира Пустая
20.06.2018 13:25
Калорийность - 228.1 кКал; белки - 6.6 г; жиры - 4.9 г; углеводы - 39.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Банан (Жарка) 200 г
Вода 50 г
Корица 1 г
Ванильный экстракт 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло подсолнечное 10 г
Мука льняная полуобезжиренная 20 г
Заменитель Сахара [Fit Parad] 1 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 130 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Девочки, вчера на тыкву бананы брала спелые-спелые. Черненькие сверху, а внутри медово-сладкие и белые. Муж с сыном на рыбалку уехали, а бананы не съели. Я тоже в бжу не запихаю уже сегодня, испортятся. Хлеб решила испечь.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Льняную муку, растительное масло, воду и ванилин, заменитель сахара (могла и без него, и так сладкие бананы), растертый банан, или прям тут разотрите, смешиваем в одной емкости.
Шаг 2.
Ржаную муку, разрыхлитель, корицу, соль соединяем в другой ёмкости.
Шаг 3.
Соединяем первое и второе. Вымешиваем тесто, придаем форму и в духовку на 180 градусов на 15-20 минут. Достаем и употребляем.
Шаг 4.
Шаг 5.
На обеде за полчаса испекла и убежала на работу.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 228.1 кКал 13.55%
Белки 6.6 г 8.68%
Жиры 4.9 г 8.17%
Углеводы 39.1 г 18.53%
Пищевые волокна 8.7 г 43.5%
Вода 42 г 1.75%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
1.3%
b-car
1.4%
В1
17.5%
B2
5.2%
Холин
2.6%
B5
5%
B6
20.6%
B9
9%
B12
~
C
4.3%
D
~
E
17.8%
H
2.7%
К
0.7%
PP
10.2%
K
16.3%
Ca
4.4%
Si
~
Mg
19.8%
Na
48.1%
Ph
18.4%
Cl
9%
Fe
12.9%
I
1.2%
Co
0.5%
Mn
51.9%
Cu
19.8%
Mo
4.6%
Se
4.8%
F
0.9%
Cr
~
Zn
8.3%
  • Нравится 3
  • Комментарии 9
Кира Пустая
20.06.2018 07:17
Доброе утра девочки и мужчины. У нас наконец-то разгулялась погода. И теперь так обидно сидеть в офисе, когда за окном счастливчики ходят в шортах(((Все чаще посещает мысль - Лучше бы я маленькая была и в школу ходила, каникулы 3 месяца летом))))  Надеюсь, я урву кусочек солнышка в этом году. 

По питанию - душно в кабинете, кушаешь потому, что надо кушать. Осилить бы это. 
Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ватрушка с творогом
200
321 23 4 43
Вода
600
0 0 0 0
Кофе растворимый, сухой
5
5 0 0 0
Marshmallows
10
34 0 0 8
Корица
3
7 0 0 0
Молоко стерилизованное 3,5% жирности
50
31 1 1 2
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сладкая тыква (завтрак)
200
132 3 3 23
Вода
200
0 0 0 0
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Запеканка картофельная
218
197 14 4 25
Куриная грудка (филе)
150
169 35 2 0
Вода
200
0 0 0 0
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
200
0 0 0 0
Банановый хлеб
40
94 2 2 15
Апельсин
180
77 1 0 14
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
"Солянка"
313
147 6 7 14
Вечерний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Корица
3
7 0 0 0
Куриная грудка (филе)
100
113 23 1 0
Вода
200
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
  • Комментарии 12
Кира Пустая
19.06.2018 20:26
Калорийность - 66.3 кКал; белки - 1.5 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 11.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Тыква (Жарка) 3000 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) 200 г
Яблоко (Припускание) 300 г
Банан (Припускание) 350 г
Цедра апельсиновая 30 г
Заменитель Сахара [Fit Parad] 5 г
Мед пчелиный 50 г
Каша пшенная по 1-278 600 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Корица 5 г
Имбирь, молотый 5 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 30 г
Гвоздика, молотая 1 г
Масло подсолнечное 3 г
Манго лепестки 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Пришла домой, а тут тыква. Никогда не готовила, рискнула.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Берем тыкву. У меня 3 кг. И вырезаем из нее внутренний мир. Внутренний мир тыквы нам без надобности. Там семечки и волокна всякие.
Шаг 2.
Ставим вариться стакан пшенной крупы в 2-х стаканах воды. Подсаливаем и кладем заменитель сахара. Каша должна быть сладкой и вязкой.
Шаг 3.
Наливаем в тыкву воду и в духовку на 200 градусов на пол часа. Поставьте на фольгу. Внимание! Уменьшаем энергетическую ценность - в воду бросаем заменитель сахара, половину, по вкусу.
Шаг 4.
Нарезаем бананы кубиками или пластами не важно. Трем морковь на терке. Размачиваем сухофрукты, у меня манго. Натираем цедру апельсина. Нарезаем яблоки, кожуру можно оставить. На фотке их нет, я забыла запечатлеть. Важно! Что бы все ингредиенты были максимально спелые. У моих бананов кожура почти черная.
Шаг 5.
В цедру кладем чайную ложку меда. Бананы припускаем на сливочном масле. Морковь припускаем на чайной ложке меда и кладем в нее 1 гвоздичку. Манго нарезаем. Яблоки припускаем с корицей и имбирем.
Шаг 6.
В готовую кашу кладем все выше припущенные фрукты/овощи и остатки меда. Перемешиваем.
Шаг 7.
Достаем тыкву, выливаем воду, Проверьте, что бы мягка была внутри. Мне полчаса хватило на 200 градусах.
Шаг 8.
Начиняем тыкву кашей и отправляем в духовку еще минут на 15-20. Пропариваем. Края тыквы масло растительным смазываем, что бы не горели.
Шаг 9.
Достаем, украшаем (я взяла внутренний мир этой же тыквы). Подаем какой хотим горячей или холодной. Я на завтрак съем.
Шаг 10.
И дети охотно едят такую тыквокашу. Сладкая))
Шаг 11.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 66.3 кКал 3.94%
Белки 1.5 г 1.97%
Жиры 1.5 г 2.5%
Углеводы 11.7 г 5.55%
Пищевые волокна 2.3 г 11.5%
Вода 81.5 г 3.4%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
34.5%
b-car
29.5%
В1
3.3%
B2
3.1%
Холин
0.2%
B5
7.4%
B6
7.9%
B9
3.3%
B12
~
C
5.3%
D
0.1%
E
3.8%
H
0.1%
К
0.8%
PP
4.7%
K
8.9%
Ca
2.8%
Si
~
Mg
5.2%
Na
7%
Ph
4.3%
Cl
2.1%
Fe
4.1%
I
0.7%
Co
9%
Mn
7.3%
Cu
15.7%
Mo
0.8%
Se
0.4%
F
1.8%
Cr
0.6%
Zn
1.9%
  • Нравится 3
  • Комментарии 25
Кира Пустая
19.06.2018 07:28
Доброе утро! Теплой погоды и солнечного настроение. 

Оставляю немного места в калориях, пока не знаю, что ещё съесть, что бы похудеть. Доберу, допишу. 
Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
600
0 0 0 0
Кофе растворимый, сухой
5
5 0 0 0
Marshmallows
10
34 0 0 8
Печёные яблочки
180
169 10 0 27
Моя яичница
130
169 14 11 2
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности
50
27 1 1 2
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Чай черный байховый (сухая заварка)
1
1 0 0 0
Имбирное печенье
42
172 3 6 25
Мандарин
100
38 0 0 7
Кофе растворимый, сухой
5
5 0 0 0
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Запеканка картофельная
300
272 19 6 35
Чай Зеленый [Curtis]
1
0 0 0 0
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Имбирное печенье
42
172 3 6 25
Мандарин
100
38 0 0 7
Чай Зеленый [Curtis]
1
0 0 0 0
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
"Солянка"
300
141 6 6 13
Чай Зеленый [Curtis]
1
0 0 0 0
Вода
200
0 0 0 0
Вечерний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Корица
3
7 0 0 0
Вода
100
0 0 0 0
Сывороточный протеин (шоколад)
1
122 23 1 2
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности
200
108 5 5 9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Не сидела на велике с субботы. Соскучилась)) Он, наверняка, тоже 
велосипед (20 км/ч)
1
2
Итог
Время
120
120
Итоги за день
Энергозатраты: 824 ккал
Время: 120 мин
  • Нравится 2
  • Комментарии 4
Кира Пустая
19.06.2018 01:12
Вы помните свой первый «раз» в выпечке?!  Как старательно отмеряли граммы, указанные, в рецепте? Вымешивали ароматное тесто, смазывали форму и заливали или выкладывали на нее свою смесь? Отправляли в духовку и с трепетом ждали когда же подрумянится, облизывая ложку и миску из-под теста? Переживали, что сгорит или не пропечется кекс, бисквит, шарлотка или печенье)))) Как протыкали спичкой или зубочисткой пирог, проверяя готов ли он? Вспомнили? Незабываемо, не правда ли)?
Сегодня решила сходить до родителей с детьми и порадовать домашних сладостями, а именно печёными яблочками. Мечтала всю прошлую неделю о них.
Какого было мое изумление, когда 2 мальчика вздохнули, что так вкусно и так трудно печь.
Навеяло лирикой  и я перерыла книжные полки и нашла Ее! Ту самую мою первую книгу рецептов, по которой я пекла первое печенье лет в 10. Дала мальчикам и попросила выбрать не сложный рецепт для первого раза, потому, что они будет делать его сами! Выбор пал на песочное и имбирное печенье)) Определиться не смогли, решили печь оба. Это так забавно их учить и наблюлать. Как они соображают как растопить лучше масло в микроволновке или на плите. Что значит гасить соду и прочее. А как размазывали печеньки по форме!!! А потом трескали свое творение с молоком! Безграничное счастье у них и у меня. Скорей бы завтра, а то БЖУ укомплектован. Да и после вчерашнего сила воли велика.  Рецепты все стандартные, на нашем сайте есть, писать заново не стала.
P.S. Лишний творог упекла в пирог на основе из манки, ничего особенного. Старая кухня, родительский дом. 
  • Нравится 16
  • Комментарии 40
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ