Оля Мелехова

17.10.2017 19:08

тыквенный суп

Калорийность - 15.7 кКал; белки - 0.5 г; жиры - 0.4 г; углеводы - 2.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	3000 г
Knorr Бульон куриный Душа обеда	30 г
Картофель (Варка без слива)	280 г
Масло подсолнечное	15 г
Лук репчатый (Варка без слива)	182 г
Морковь, желтая (Варка без слива)	377 г
Тыква (Варка без слива)	865 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Варила на бульонных кубиках, тк муж взрощен на наваристых бульонах мамы, а я в принципе настоящие бульоны на дух не переношу, тк по моему мнению в них ничего хорошего нет, только экстрактивные вещества и всякая вываренная гадость из мяса. Но кубиков добавляла в 2 раза меньше чем в инструкции к ним указано, то есть 1 кубик на литр.
1. Вскипятить воду
2. Добавить кубики
3. Крупно порезать картошку и всыпать в бульон
4. Лук и морковь можно не обжаривать, я обжарила на раскаленной сковороде по очереди и добавила в суп.
5. Так же крупно нарезать тыкву, можно обжарить слегка на той же сковороде, ...
Пысы: фотку взяла из интернета тк супчик пока еще варится))))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	15.7 кКал	0.93%
	Белки	0.5 г	0.66%
	Жиры	0.4 г	0.71%
	Углеводы	2.5 г	1.14%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	94.6 г	4.16%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.5%

b-car

В1

1.5%

0.9%

Холин

2.4%

2.8%

B12

1.6%

1.9%

0.1%

вит.К

0.9%

1.8%

Калий

3.9%

1.3%

1.9%

3.7%

1.8%

3.4%

1.5%

0.7%

8.6%

2.2%

5.3%

3.2%

2.2%

1.8%

1.1%

Elena*** 17.10.2017 19:20

Обожаю тыкву!!

Вечная диетчица 17.10.2017 19:44

Elena***, очень люблю превращать тыквы в кареты. Хотелось бы еще научиться пинать по тыкве в случае необходимости.

Ксения Л 17.10.2017 20:37

Лето еще вернется, мы в совершенстве овладели этим умением, только в физическом, а в вербальном плане) Хорошо

Ксения Л 17.10.2017 20:38

Elena***, что с ней делать кроме каш и супов-пюре? Пироги возможно.
Как-то я ее так и не поняла. Ну сырую еще грызла, как морковь. Но без особого энтузиазма

Ксения Л 17.10.2017 20:40

Сабина 17.10.2017 20:49

Делаю яичницу на тыкве. Натереть тыкву на крупной тёрке, обжарить. Специи по вкусу. Сверху - яйца.

Светлана 17.10.2017 21:42

Ксения Ляховская, я как-то делала шарлотку,рецепт был здесь на сайте.Получилась красивая и вкусная.

Людмила 17.10.2017 21:44

Ксения Л 17.10.2017 21:49

Светлана Казакова, я верю-верю) Но после последней прошедшей недели(на которой я дико плюсанула) - зарок дала, пока без шарлоток)))))
Сабина, а вот про яичницу надо обмозговать Хорошо

Ксения Л 17.10.2017 21:50

Сабина, я б туда еще помидорку потушила и лучку. к тыкве. Потом сверху яйца. Кстати, да, интересная мысль, спасибо!

Сабина 17.10.2017 21:52

Ксения Ляховская,

"зарок дала, пока без шарлоток"

значится, наливка остаётся)))

Людмила Оптимистка 17.10.2017 21:56

Ксения Ляховская, я еще просто запекаю .Каши и супы с тыквой не люблю.

Светлана 17.10.2017 21:56

Оля Мелехова написал:
Варила на бульонных кубиках

Оля Мелехова написал:
настоящие бульоны на дух не переношу, тк по моему мнению в них ничего хорошего нет

На мой взгляд,бульон предпочтительнее кубиков.А что Вы нашли хорошего в кубиках,поделитесь?

Ксения Л 17.10.2017 21:57

Сабина, (свистящим шепотом и оглядываясь) - завтра буду доводить до ума клюковку) Пробовать не собираюсь)))

Сабина 17.10.2017 21:58

Ксения Ляховская, помидорку пробовала добавить, как то не то. Тыква с морковью лучше. Ну, на вкус...

Вечная диетчица 17.10.2017 22:00

Ксения Ляховская, я поняла-поняла, что не в физическом))

Сабина 17.10.2017 22:02

В кафе брала на завтрак пшенно-тыквенную кашу. Если учесть, что я не любитель каш, то эта каша понравилась.

Ксения Л 17.10.2017 22:04

Людмила Оптимистка, как-то пробовала в Абхазии. Не могу сказать, что очень понравилось. Но это и правда такой продукт, на вкус и цвет.

Сабина 17.10.2017 22:05

Ксения Ляховская, да уж, пожалуйста, не пробуйте. Возвращайтесь в нашу группу по марафону!

Ксения Л 17.10.2017 22:07

Сабина, Я то как раз вспомнила, что в период первых дочкиных лет часто тушила тыкву с помидоркой, луком, чесноком и с фаршем из куриной грудки. Получалось очень даже прилично)
Так что, есть подозрение, что микс из тыквы, лука, чеснока, помидорки, соль, перец, возможно гарам-масала, сверху яйца, мне придется по душе)

Ксения Л 17.10.2017 22:10

Сабина, в 70+? Сегодня с утра было 78.8
Стараюсь изо всех сил держать рот на замке, а себя в режиме нон-стоп.

Сабина 17.10.2017 22:15

Ксения Ляховская, вот и здорово, а осень пройдет. Мне тоже не нравиться дождливая осень, но я стараюсь не зацикливаться. Увожу мысли от погоды))

Ксения Л 17.10.2017 22:25

О!!)))) Засыпают горожане, просыпается мафия!))))))))))))))

Ксения Л 17.10.2017 22:28

Сабина, Очень уж тоскливо, когда и холодно, и дождь нескончаемый...)

Оля Мелехова 17.10.2017 22:29

Светлана Казакова, я же написала, что в моем случае это компромисс с мужем, чисто для себя я супы делаю вообще без бульона. Этот суп как раз спокойно можно делать в таком варианте. Это лично ваше мнение, что домашний бульон лучше, я своего мнения не навязываю, но и меня переубеждать не нужно. Это же такое классическое заблуждение, «вот домашняя еда всегда полезнее чем купленная, домашний бульон это ж замечательно, и очень полезно, я же сама его варю. И детское питание лучше дома сваренное и сделанное, чем эти покупные баночки, мало ли что в них пихают"
а то что домашняя еда в таких случаях жарится на литрах масла, да и вообще исключительно жарится не имеет значения, это ж домашнее, а то, что бульоны из себя представляют трупную выварку и сплошные экстракты, нормально, зато не кубик же нахимиченный'
а то что детское питание на производстве обязательно должно соответствовать стандартам и за этим тщательно следят, а дома вы никак не проверите, что вы там на рынке купили и из чего собираетесь это самое пюре готовить фигня полнейшая, я ж дома стараюсь и лучше и полезней сделаю
можно ещё поинтересоваться мнением диетологов насчёт бульонов, оно вполне обосновано)

Дарья Ильенко 17.10.2017 22:29

Ксения Ляховская, а если запечь с кусочком сыра и специями? Правда, это я проделывала только с мускатной - она вкуснее обычной.

Ксения Л 17.10.2017 22:32

Дарья Ильенко, как вариант можно, но я так люблю сыр сам по себе, что...))) Или с вином)))

Оля Мелехова 17.10.2017 22:39

Ксения Ляховская, ну вот я тыкву терпеть не могу, а супчик из неё обожаю)))

Дарья Ильенко 17.10.2017 22:48

Ксения Ляховская, тоже люблю. Но жирный, трудно вписать в рацион больше 20 г, а что это за порция, для сыра-то?

Ксения Л 17.10.2017 22:51

Оля Мелехова, В бытность свою сидела я на очередной диете, пропагандируемой Никой Белоцерковской. Вот там она готовила супчик из тыквы) И из кабачка. И из горошка. И из брокколи с цветной капустой. И гаспаччо (кстати вполне сносный). И все супы были пюре) Я, видимо, еще с тех пор еще не могу отойти от этих супов, хотя уже лет 7 прошло))
Это я не критикую супчик, ни дай Боже! Это просто мои тараканы..)

Ксения Л 17.10.2017 22:53

Дарья Ильенко, во во...у меня каждодневная порция сыра 26 грамм. Это обычно стандартный кусочек в нарезке ) Так, понюхать только)

Дарья Ильенко 17.10.2017 23:00

Ксения Ляховская, эх, только подразнить себя... Интересно, кому это сыр в частной беседе помешал :o? Дизлайк за что Лопну от смеха!

Оля Мелехова 17.10.2017 23:00

Ксения Ляховская, ой я так в беременность с месяц готовила все из гречи, все закончилось тем, что однажды гречу эту уже не смогла переварить и с тех пор ее не ем))))

Ксения Л 17.10.2017 23:07

Сабина, Вспомнила!!!! Бабушка моя варила кашу на топленом молоке, рисовую или манную и с тыквой. И да, это было вкусно! Особенно вот этот сливочный вкус топленого молока!))

Ксения Л 17.10.2017 23:08

Дарья Ильенко, Если посмотрите- у меня на любом комменте дизлайки) Так что сыр не при чем)))))) Я ж говорю, засыпает город- просыпается мафия)))))

Tatin *** 17.10.2017 23:36

Ксения Л 17.10.2017 23:38

Tatin ***, Спасибо!)

Elena*** 18.10.2017 09:17

Лето еще вернется, золушка ты моя, тыквы в кареты она превращает!!! Лопну от смеха!

Elena*** 18.10.2017 09:20

Ксения Ляховская, я её режу на маленькие кусочки на кожухе, раскладываю в один слой и запекаю в духовке час при температуре 200 градусов. Потом ем с чаем или просто так..мне очень нравится

Viktor 18.10.2017 09:58

Вечная диетчица 18.10.2017 10:00

Elena***, я фея, фея я! Причем добрая, а с топором потому, что на диете.

Валентинkа 18.10.2017 10:07

Как-то не решалась готовить тыкву - вот не нравится мне запаx ее - печеной. А на днях приготовила похожий суп, добавив молока, карри, и свежего тертого имбиря - очень понравилось. Хорошо

Буду включать в свое меню.

Олько 18.10.2017 10:08

Вечная диетчица 18.10.2017 10:12

Олько, вот-вот))) по фигуре сразу видно - -на диете.

Галина-малина 18.10.2017 11:36

В рецепте масло есть, в БЖУ - ни белка, ни жиров...

Оля Мелехова 18.10.2017 12:11

Галина-малина, есть 0,4 г на 100 грамм готового супа, потому что на 4 с лишним кг готового продукта масла 15 грамм

Светлана 18.10.2017 12:14

Оля Мелехова, а можно еще поинтересоваться мнением диетологов о кубиках

Ксения Л 18.10.2017 12:15

Elena***, надо будет как-нибудь попробовать)

dario 18.10.2017 12:16

Спасибо за рецепт, только на настоящем мясе, без кубиков само то.

Elena*** 18.10.2017 12:35

Лето еще вернется, а Ксеня мне говорила, что тут на сайте фея это не очень хорошее слово..но не объяснила, почему Печально

(

Elena*** 18.10.2017 12:37

Ксения Ляховская, у меня тыква круглый год на столе сейчас

Ксения Л 18.10.2017 12:37

Elena***, а Лёля может и объяснит))

Elena*** 18.10.2017 12:49

Ксения Ляховская, ага, как же...она сама себя феей обозвала!!! Надо подумать

Elena*** 18.10.2017 12:53

Ксения Ляховская, Ксень, кто тебя так старательно минусует?? Причем всегда в чётном количестве...такое впечатление, что это один(или два) человека со своими мультами..(Кстати, мой последний блог про прогулки в один и тот же час тоже приобрёл два минуса).. Короче, мы в списке санкций!! Лопну от смеха!

Оля Мелехова 18.10.2017 12:59

Светлана Казакова, конечно можно, но я ведь говорила, что предпочитаю ввобще на воде варить, но вы упорно не хотите это видеть)

Ксения Л 18.10.2017 13:03

Elena***, И Олько и Лёлю) И Кристину местами))) Ага)

Ксения Л 18.10.2017 13:07

Вечная диетчица 18.10.2017 14:18

Elena***, неправильная фея - это которая исподтишка какашками бросается (потому что мелочная и обозленная), а правильная - всегда с топором ходит (потому что широкая натура - чуть что не по ней сразу топором).

Вечная диетчица 18.10.2017 14:22

Ксения Ляховская, там надо в 6:10 смотреть. Дадад, добрая фея она такая. Лопну от смеха!

Кристина 18.10.2017 14:22

Спасибо. Попробуем!

Ирина Маркушина 18.10.2017 14:25

Оля Мелехова написал:
детское питание на производстве обязательно должно соответствовать стандартам и за этим тщательно следят,

Вы в это верите?

Elena*** 18.10.2017 15:18

Лето еще вернется, ах..вот в чем все дело, оказывается... Ах!

Elena*** 18.10.2017 15:27

Ксения Ляховская, значит, минусовщики-это феи?? Лопну от смеха!

Viktor 18.10.2017 15:28

Светлана 18.10.2017 15:36

Спасибо за рецепт Хорошо

Ксения Л 18.10.2017 16:37

Elena***, Ну, как-то так, да) Это одна часть армии фей)

Светлана 18.10.2017 17:13

Оля Мелехова, ок.

Ирена Расстегари 19.10.2017 10:07

Кнор на кухне...была уверена, что эта химическая добавка канула в лету вместе с неспокойными девяностыми годами вместе с юпи, сухариками с хреном и вермишелью мивина...а тут такой ностальжи! Спасибо, что вы есть С улыбкой

Лишь бы на здоровье не влияло

Jakonda_2023 (МЗР) 26.10.2017 09:48

У вас на много проще рецепт, чем мой Широкая улыбка

Меньше заморочек. А по вкусу я думаю тоже очень вкусный получился Хорошо

Натка 26.10.2017 10:00

Мечтаю о подобном супчике уже неделю, никак руки не дойдут))

Галина 30.10.2017 20:59

Elena***, и я люблю тыкву из духовки. Прошлогодняя здесь, а новые ещё не фотографировала.

svetlana 30.10.2017 22:36

Спасибо за рецепт

Elena*** 31.10.2017 00:33

Галина, я запекаю её без ничего.Попробовала с корицей-пропала тыквенная натуральность. Масло и сахар добавлять не хочу...

Ольга 09.05.2019 01:11

Оля Мелехова, а кто вам сказал, что супы варятся только на мясных бульонах?...хорошая альтернатива им - овощные бульоны плюс специи...и гораздо полезнее чем бульон из кубиков...при приготовлении тыквенного супа я добавляю много разных овощей...основной овощ - тыква...добавляю болгарский перец, лук, морковь, помидор, картофель....из специй - перец острый молотый, хмели-сунели и чеснок... готовый суп блендерю и уже в тарелке добавляю рубленную зелень, тыквенное масло и горсточку тыквенных семечек...суп получается и наваристый и со своей "изюминкой"