У меня с 25 декабря по 15 января самая работа, в перерывах и
находу перекус нарезка, сладости, и конечно малиновый пунш и
глинтвейн. Перед НГ, дома тоже напеку вскусняшек.
Если приглашают за стол, кушать всего по немножку.
Простите , но у меня всё под контролем... Вкусняшки -салаты я
начинаю делать с 1 декабря и по самое 31 декабря, НО я готовлю по
тазику и через день , съели - приготовила и т. д. вот вчера сделала
"оливье"- мясной салат, сегодня уже на подходе селёдка под шубой -
вчера муж купил в магазине сырую 4 штуки, да такая свежааяя!, я
засолила , сегодня сварю овощи и уже к вечеру будет готова, как раз
с работы придёт благоверный. Ну вот ! а потом спрошу , что ещё
надо? И так до НГ ...ААА! холодец - обязательное блюдо, ...я к чему
всё , к тому что не надо упариваться в новогоднюю ночь, а надо
постепенно поглощать всё заранее и к новогоднему столу подать
выбранные, самые любимые закуски, у нас это сельдь под шубой, да-да
! я её готовлю 3-4 раза, до нового года , на ночь с 31 на 1, и
на рождество, и всё на дух больше не надо, ...вот принцип моего
стола - накормить до "нехочу" до праздника , а на праздник -
то , что самое-самое : селёдка, кальмары, курочка(вот здесь я себя
и близких не ограничиваю) по пол-курицы на душу населения отдай не
греши! и все сыты и довольны! ах да!!! сладкое ? да как-то
подотвыкли !!! не знаю даже, ну зефир - это моё , а остальным...ну
чёнить сварганю...обычно и не доходит до сладкого в этот ночер
......да и справлять на кухне, потому что в комнатах дети-внуки
спят, не очень-то и хочется! так что у нас по -скромному. обходимся
без спиртного давным-давно, но веселью не мешает, наоборот всех и
всё помнишь! желаю всего-всего самого наилучшего и здоровья!!!
Не готовлю обычно новогодний стол,поужинали,может немножко
повкуснее,чем обычно,а бой курантов-конфеты и мандарины с
шампанским.А 1 января муж все равно суп попросит.
Новогодний стол пожалуй тем хорош, что большой выбор всего. Я как
правило выбираю что полегче, а навязанное старательно гоняю по
тарелке создавая видимость активного потребления. Ну и спасибо
алкоголю, все заняты и особо не смотрят, тарелка полная и ладно
Бабушки, они такие Могут и с собой
положить.
Еще женщины постарше обязательно смотрят что ешь и все время
спрашивают вкусно или нет, почему так мало? не нравится? Когда
большая дружная семья такое не редкость)))
В этот новый год ответила тем же - сама наготовила с гору и при
этом ела по чуть-чуть. Всех закормила кого могла, еще откопала
новый рецепт салата винегрет
https://www.torchyn.ua/ru/recipes/single-photo/vinegret-po-receptu-torchin
с печеными овощами. Заправка для такого салата делается из
майонеза, меда и мякоти печеного яблока плюс соль по вкусу. Это
достойного того, чтоб попробовать!