Калорийность Шиитаке, грибы приготовленные, без соли. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шиитаке, грибы приготовленные, без соли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56 кКал 1684 кКал 3.3% 5.9% 3007 г
Белки 1.56 г 76 г 2.1% 3.8% 4872 г
Жиры 0.22 г 56 г 0.4% 0.7% 25455 г
Углеводы 12.29 г 219 г 5.6% 10% 1782 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 18.8% 952 г
Вода 83.48 г 2273 г 3.7% 6.6% 2723 г
Зола 0.35 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 16.8% 1059 г
Витамин В4, холин 36.8 мг 500 мг 7.4% 13.2% 1359 г
Витамин В5, пантотеновая 3.594 мг 5 мг 71.9% 128.4% 139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 14.3% 1258 г
Витамин В9, фолаты 21 мкг 400 мкг 5.3% 9.5% 1905 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.7 мкг 10 мкг 7% 12.5% 1429 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.7 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.5 мг 20 мг 7.5% 13.4% 1333 г
Макроэлементы
Калий, K 117 мг 2500 мг 4.7% 8.4% 2137 г
Кальций, Ca 3 мг 1000 мг 0.3% 0.5% 33333 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 6.3% 2857 г
Натрий, Na 4 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 32500 г
Сера, S 15.6 мг 1000 мг 1.6% 2.9% 6410 г
Фосфор, P 29 мг 800 мг 3.6% 6.4% 2759 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 4.3% 4091 г
Марганец, Mn 0.204 мг 2 мг 10.2% 18.2% 980 г
Медь, Cu 896 мкг 1000 мкг 89.6% 160% 112 г
Селен, Se 24.8 мкг 55 мкг 45.1% 80.5% 222 г
Цинк, Zn 1.33 мг 12 мг 11.1% 19.8% 902 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.84 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.025 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4 мг ~
Кампестерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.05 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.07 г min 16.8 г 0.4% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая 0.031 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.031 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 1.3%

Энергетическая ценность Шиитаке, грибы приготовленные, без соли составляет 56 кКал.

  • cup pieces = 145 гр (81.2 кКал)
  • 4 mushrooms = 72 гр (40.3 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 56 кКал -%
Белки 1.56 г -%
Жиры 0.22 г -%
Углеводы 12.29 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 83.48 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШИИТАКЕ, ГРИБЫ ПРИГОТОВЛЕННЫЕ, БЕЗ СОЛИ

Шиитаке, грибы приготовленные, без соли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 71,9 %, медью - 89,6 %, селеном - 45,1 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Шиитаке, грибы приготовленные, без соли

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Шиитаке, грибы приготовленные, без соли калорийность 56 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Шиитаке, грибы приготовленные, без соли, калории, нутриенты, полезные свойства Шиитаке, грибы приготовленные, без соли
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги