Калорийность Белый гриб, вареный, с солью. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белый гриб, вареный, с солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28 кКал 1684 кКал 1.7% 6.1% 6014 г
Белки 2.17 г 76 г 2.9% 10.4% 3502 г
Жиры 0.47 г 56 г 0.8% 2.9% 11915 г
Углеводы 3.09 г 219 г 1.4% 5% 7087 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 39.3% 909 г
Вода 91.08 г 2273 г 4% 14.3% 2496 г
Зола 0.99 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 17.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 59.6% 600 г
Витамин В4, холин 20.4 мг 500 мг 4.1% 14.6% 2451 г
Витамин В5, пантотеновая 2.16 мг 5 мг 43.2% 154.3% 231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 17.1% 2105 г
Витамин В9, фолаты 18 мкг 400 мкг 4.5% 16.1% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 15.7% 2250 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 7.1% 5000 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.4% 150000 г
Витамин РР, НЭ 4.46 мг 20 мг 22.3% 79.6% 448 г
Макроэлементы
Калий, K 356 мг 2500 мг 14.2% 50.7% 702 г
Кальций, Ca 6 мг 1000 мг 0.6% 2.1% 16667 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 10.7% 3333 г
Натрий, Na 238 мг 1300 мг 18.3% 65.4% 546 г
Сера, S 21.7 мг 1000 мг 2.2% 7.9% 4608 г
Фосфор, P 87 мг 800 мг 10.9% 38.9% 920 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.74 мг 18 мг 9.7% 34.6% 1034 г
Марганец, Mn 0.115 мг 2 мг 5.8% 20.7% 1739 г
Медь, Cu 504 мкг 1000 мкг 50.4% 180% 198 г
Селен, Se 13.4 мкг 55 мкг 24.4% 87.1% 410 г
Цинк, Zn 0.87 мг 12 мг 7.3% 26.1% 1379 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.34 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.022 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.061 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 5.7%
18:2 Линолевая 0.179 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.179 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 13.6%

Энергетическая ценность Белый гриб, вареный, с солью составляет 28 кКал.

  • tbsp = 9.8 гр (2.7 кКал)
  • cup pieces = 156 гр (43.7 кКал)
  • 0,5 cup pieces = 78 гр (21.8 кКал)
  • mushroom = 12 гр (3.4 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 28 кКал -%
Белки 2.17 г -%
Жиры 0.47 г -%
Углеводы 3.09 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 91.08 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЫЙ ГРИБ, ВАРЕНЫЙ, С СОЛЬЮ

Белый гриб, вареный, с солью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,7 %, витамином B5 - 43,2 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 14,2 %, медью - 50,4 %, селеном - 24,4 %

Чем полезен Белый гриб, вареный, с солью

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Белый гриб, вареный, с солью калорийность 28 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Белый гриб, вареный, с солью, калории, нутриенты, полезные свойства Белый гриб, вареный, с солью
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги