Рецепт ХЛЕБ из куриного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ХЛЕБ из куриного фарша

Куриная грудка (филе) (Тушение)	900 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта	200 г
Яйцо куриное	110 г
Лук репчатый	300 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ХЛЕБ из куриного фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.1 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1335 г
Белки	16 г	76 г	21.1%	16.7%	475 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	3.8%	2074 г
Углеводы	9.3 г	219 г	4.2%	3.3%	2355 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4%	2000 г
Вода	70.2 г	2273 г	3.1%	2.5%	3238 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.5 мкг	900 мкг	7.2%	5.7%	1395 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	4%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	4.2%	1875 г
Витамин В4, холин	25.98 мг	500 мг	5.2%	4.1%	1925 г
Витамин В5, пантотеновая	0.158 мг	5 мг	3.2%	2.5%	3165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	2.2%	3636 г
Витамин В9, фолаты	6.625 мкг	400 мкг	1.7%	1.3%	6038 г
Витамин В12, кобаламин	0.039 мкг	3 мкг	1.3%	1%	7692 г
Витамин C, аскорбиновая	2.1 мг	90 мг	2.3%	1.8%	4286 г
Витамин D, кальциферол	0.165 мкг	10 мкг	1.7%	1.3%	6061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.327 мг	15 мг	2.2%	1.7%	4587 г
Витамин Н, биотин	1.944 мкг	50 мкг	3.9%	3.1%	2572 г
Витамин РР, НЭ	7.4304 мг	20 мг	37.2%	29.5%	269 г
Ниацин	6.419 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	248.58 мг	2500 мг	9.9%	7.9%	1006 г
Кальций, Ca	30.66 мг	1000 мг	3.1%	2.5%	3262 г
Кремний, Si	0.299 мг	30 мг	1%	0.8%	10033 г
Магний, Mg	59.65 мг	400 мг	14.9%	11.8%	671 г
Натрий, Na	107.3 мг	1300 мг	8.3%	6.6%	1212 г
Сера, S	34.3 мг	1000 мг	3.4%	2.7%	2915 г
Фосфор, P	141.2 мг	800 мг	17.7%	14%	567 г
Хлор, Cl	123.9 мг	2300 мг	5.4%	4.3%	1856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.6 мкг	~
Бор, B	47.3 мкг	~
Ванадий, V	8.97 мкг	~
Железо, Fe	1.446 мг	18 мг	8%	6.3%	1245 г
Йод, I	3.46 мкг	150 мкг	2.3%	1.8%	4335 г
Кобальт, Co	7.638 мкг	10 мкг	76.4%	60.6%	131 г
Марганец, Mn	0.176 мг	2 мг	8.8%	7%	1136 г
Медь, Cu	93.77 мкг	1000 мкг	9.4%	7.5%	1066 г
Молибден, Mo	9.538 мкг	70 мкг	13.6%	10.8%	734 г
Никель, Ni	0.612 мкг	~
Олово, Sn	1.53 мкг	~
Рубидий, Rb	97.1 мкг	~
Селен, Se	3.288 мкг	55 мкг	6%	4.8%	1673 г
Фтор, F	14.45 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	27682 г
Хром, Cr	16.51 мкг	50 мкг	33%	26.2%	303 г
Цинк, Zn	1.1931 мг	12 мг	9.9%	7.9%	1006 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.383 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.182 г	~
Аргинин*	1.265 г	~
Валин	0.925 г	~
Гистидин*	0.865 г	~
Изолейцин	0.814 г	~
Лейцин	1.411 г	~
Лизин	1.745 г	~
Метионин	0.333 г	~
Метионин + Цистеин	0.64 г	~
Треонин	0.777 г	~
Триптофан	0.268 г	~
Фенилаланин	0.777 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.416 г	~
Заменимые аминокислоты	0.308 г	~
Аланин	0.904 г	~
Аспарагиновая кислота	1.353 г	~
Гидроксипролин	0.128 г	~
Глицин	0.645 г	~
Глутаминовая кислота	2.288 г	~
Пролин	0.784 г	~
Серин	0.754 г	~
Тирозин	0.638 г	~
Цистеин	0.313 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.76 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.719 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.012 г	~
14:0 Миристиновая	0.054 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.556 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.183 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.077 г	min 16.8 г	6.4%	5.1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.117 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.913 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.36 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.326 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность ХЛЕБ из куриного фарша составляет 126,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.1 кКал	-%
	Белки	16 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	9.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	70.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ КУРИНОГО ФАРША

ХЛЕБ из куриного фарша богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 37,2 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 76,4 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 33 %

Чем полезен ХЛЕБ из куриного фарша

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ХЛЕБ из куриного фарша, калорийность 126,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ХЛЕБ из куриного фарша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат овощной с сыром и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе