Рецепт Телятина в мультиварке 19.01.2018. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Телятина в мультиварке 19.01.2018

Телятина 1 кат. (Жарка мелким куском) 178 г
Масло подсолнечное 15 г
Лук репчатый (Припускание) 90 г
Морковь, красная (Припускание) 70 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 30 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Телятина в мультиварке 19.01.2018".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 12.6% 745 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.6% 1098 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2% 4867 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.1% 1538 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.3% 2838 г
Зола 1.073 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 389.4 мкг 900 мкг 43.3% 40.8% 231 г
бета Каротин 2.337 мг 5 мг 46.7% 44.1% 214 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 6.8% 1385 г
Витамин В4, холин 51.49 мг 500 мг 10.3% 9.7% 971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.611 мг 5 мг 12.2% 11.5% 818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 13.9% 683 г
Витамин В9, фолаты 8.877 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4506 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 2.7% 3396 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.126 мг 15 мг 14.2% 13.4% 706 г
Витамин Н, биотин 0.711 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7032 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 5.3762 мг 20 мг 26.9% 25.4% 372 г
Ниацин 3.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.3 мг 2500 мг 12.3% 11.6% 811 г
Кальций, Ca 21.03 мг 1000 мг 2.1% 2% 4755 г
Магний, Mg 25.82 мг 400 мг 6.5% 6.1% 1549 г
Натрий, Na 54.87 мг 1300 мг 4.2% 4% 2369 г
Сера, S 125.05 мг 1000 мг 12.5% 11.8% 800 г
Фосфор, Ph 124.7 мг 800 мг 15.6% 14.7% 642 г
Хлор, Cl 61.06 мг 2300 мг 2.7% 2.5% 3767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.5 мкг ~
Бор, B 49.6 мкг ~
Железо, Fe 1.877 мг 18 мг 10.4% 9.8% 959 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5338 г
Кобальт, Co 5.758 мкг 10 мкг 57.6% 54.3% 174 г
Литий, Li 1.157 мкг ~
Марганец, Mn 0.0887 мг 2 мг 4.4% 4.2% 2255 г
Медь, Cu 173.28 мкг 1000 мкг 17.3% 16.3% 577 г
Молибден, Mo 2.479 мкг 70 мкг 3.5% 3.3% 2824 г
Никель, Ni 1.381 мкг ~
Рубидий, Rb 118 мкг ~
Селен, Se 0.019 мкг 55 мкг 289474 г
Фтор, F 78.39 мкг 4000 мкг 2% 1.9% 5103 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10000 г
Цинк, Zn 1.8561 мг 12 мг 15.5% 14.6% 647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.804 г ~
Сахароза 2.287 г ~
Фруктоза 0.49 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.675 г ~
Валин 0.583 г ~
Гистидин* 0.369 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.846 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.753 г ~
Заменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аланин 0.573 г ~
Аспарагиновая кислота 0.946 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 1.733 г ~
Пролин 0.386 г ~
Серин 0.41 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.472 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.405 г min 16.8 г 8.4% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.318 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.535 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 21.3%
18:2 Линолевая 2.51 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~

Энергетическая ценность Телятина в мультиварке 19.01.2018 составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 106 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЕЛЯТИНА В МУЛЬТИВАРКЕ 19.01.2018

Телятина в мультиварке 19.01.2018 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,3 %, бэта-каротином - 46,7 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином E - 14,2 %, витамином PP - 26,9 %, калием - 12,3 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 57,6 %, медью - 17,3 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Телятина в мультиварке 19.01.2018

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Телятина в мультиварке 19.01.2018, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Телятина в мультиварке 19.01.2018, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ