Рецепт Тесто бездрожжевое с мукой из полбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто бездрожжевое с мукой из полбы

Мука полбы 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 397 г
Вода "Ливония" (г. Владивосток) 200 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тесто бездрожжевое с мукой из полбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.5 кКал 1684 кКал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3.9% 1013 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 3.3% 1191 г
Углеводы 45.7 г 219 г 20.9% 8.2% 479 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.1% 952 г
Вода 38.4 г 2273 г 1.7% 0.7% 5919 г
Зола 0.897 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.6% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин В4, холин 31 мг 500 мг 6.2% 2.4% 1613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 1.4% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2% 1980 г
Витамин В9, фолаты 16.154 мкг 400 мкг 4% 1.6% 2476 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.546 мг 15 мг 17% 6.7% 589 г
Витамин Н, биотин 1.192 мкг 50 мкг 2.4% 0.9% 4195 г
Витамин РР, НЭ 1.7883 мг 20 мг 8.9% 3.5% 1118 г
Ниацин 0.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.78 мг 2500 мг 2.9% 1.1% 3435 г
Кальций, Ca 15.04 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6649 г
Кремний, Si 2.384 мг 30 мг 7.9% 3.1% 1258 г
Магний, Mg 10.18 мг 400 мг 2.5% 1% 3929 г
Натрий, Na 234.88 мг 1300 мг 18.1% 7.1% 553 г
Сера, S 42.81 мг 1000 мг 4.3% 1.7% 2336 г
Фосфор, Ph 51.8 мг 800 мг 6.5% 2.6% 1544 г
Хлор, Cl 372.52 мг 2300 мг 16.2% 6.4% 617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 625.9 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 53.65 мкг ~
Железо, Fe 1.339 мг 18 мг 7.4% 2.9% 1344 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 16854 г
Кобальт, Co 1.044 мкг 10 мкг 10.4% 4.1% 958 г
Марганец, Mn 0.3413 мг 2 мг 17.1% 6.7% 586 г
Медь, Cu 61.24 мкг 1000 мкг 6.1% 2.4% 1633 г
Молибден, Mo 8.112 мкг 70 мкг 11.6% 4.6% 863 г
Никель, Ni 1.311 мкг ~
Олово, Sn 3.1 мкг ~
Селен, Se 3.577 мкг 55 мкг 6.5% 2.6% 1538 г
Титан, Ti 6.56 мкг ~
Фтор, F 13.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30511 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3817 г
Цинк, Zn 0.4209 мг 12 мг 3.5% 1.4% 2851 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.475 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.508 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.893 г min 16.8 г 5.3% 2.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.89 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.245 г от 11.2 до 20.6 г 20% 7.9%
18:2 Линолевая 2.245 г ~

Энергетическая ценность Тесто бездрожжевое с мукой из полбы составляет 254,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 254.5 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 45.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 38.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЕСТО БЕЗДРОЖЖЕВОЕ С МУКОЙ ИЗ ПОЛБЫ

Тесто бездрожжевое с мукой из полбы богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17 %, хлором - 16,2 %, марганцем - 17,1 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Тесто бездрожжевое с мукой из полбы

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тесто бездрожжевое с мукой из полбы, калорийность 254,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто бездрожжевое с мукой из полбы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ