Рецепт Капустные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные котлеты

Капуста белокочанная (Жарка) 1050 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Яичный желток куриный (Жарка омлет) 60 г
Картофель (Жарка) 200 г
Чеснок луковица (Жарка) 14 г
Сметана 15,0% жирности 120 г
Крупа манная 330 г
Крахмал кукурузный 60 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капустные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.1 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 863 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3.2% 1583 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 8.4% 609 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 5.4% 948 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.9% 870 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 1.7% 2929 г
Зола 0.815 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.9 мкг 900 мкг 5.9% 3% 1701 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.7% 1915 г
Витамин В4, холин 44.87 мг 500 мг 9% 4.6% 1114 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 2.6% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 4.2% 1220 г
Витамин В9, фолаты 21.174 мкг 400 мкг 5.3% 2.7% 1889 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 1.4% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 40.53 мг 90 мг 45% 23.1% 222 г
Витамин D, кальциферол 0.361 мкг 10 мкг 3.6% 1.8% 2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.242 мг 15 мг 21.6% 11.1% 463 г
Витамин Н, биотин 2.732 мкг 50 мкг 5.5% 2.8% 1830 г
Витамин К, филлохинон 49.7 мкг 120 мкг 41.4% 21.2% 241 г
Витамин РР, НЭ 1.7649 мг 20 мг 8.8% 4.5% 1133 г
Ниацин 0.883 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.47 мг 2500 мг 12% 6.2% 835 г
Кальций, Ca 51.78 мг 1000 мг 5.2% 2.7% 1931 г
Кремний, Si 1.232 мг 30 мг 4.1% 2.1% 2435 г
Магний, Mg 18.29 мг 400 мг 4.6% 2.4% 2187 г
Натрий, Na 19.91 мг 1300 мг 1.5% 0.8% 6529 г
Сера, S 57.32 мг 1000 мг 5.7% 2.9% 1745 г
Фосфор, Ph 76.2 мг 800 мг 9.5% 4.9% 1050 г
Хлор, Cl 46.27 мг 2300 мг 2% 1% 4971 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 596.5 мкг ~
Бор, B 157.9 мкг ~
Ванадий, V 39.7 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 3% 1739 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 1.5% 3319 г
Кобальт, Co 8.965 мкг 10 мкг 89.7% 46% 112 г
Литий, Li 9.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.2332 мг 2 мг 11.7% 6% 858 г
Медь, Cu 93.01 мкг 1000 мкг 9.3% 4.8% 1075 г
Молибден, Mo 10.485 мкг 70 мкг 15% 7.7% 668 г
Никель, Ni 12.785 мкг ~
Олово, Sn 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 62.2 мкг ~
Селен, Se 1.343 мкг 55 мкг 2.4% 1.2% 4095 г
Титан, Ti 1.83 мкг ~
Фтор, F 16.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24860 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 5.2% 980 г
Цинк, Zn 0.5869 мг 12 мг 4.9% 2.5% 2045 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.773 г ~
Сахароза 0.336 г ~
Фруктоза 1.058 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты 0.712 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 1.001 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.458 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.656 г min 16.8 г 9.9% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.622 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.771 г от 11.2 до 20.6 г 33.7% 17.3%
18:2 Линолевая 3.765 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Капустные котлеты составляет 195,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 195.1 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 23.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 77.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ

Капустные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 45 %, витамином E - 21,6 %, витамином K - 41,4 %, калием - 12 %, кобальтом - 89,7 %, марганцем - 11,7 %, молибденом - 15 %

Чем полезен Капустные котлеты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капустные котлеты, калорийность 195,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ