Рецепт Оливье 17-04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье 17-04

Картофель вареный без кожуры с солью 177 г
Грудка-гриль в гриль-газ 168 г
Морковь, вареная, с солью 58 г
Горошек зеленый. Консервы 134 г
Огурец, грунтовый 133 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 142 г
Лук репчатый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье 17-04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.7 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1988 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 14.2% 835 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.1% 2333 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.7% 3221 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10% 1176 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.1% 2838 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.3 мкг 900 мкг 15% 17.7% 665 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 263.231 мкг ~
бета Каротин 0.659 мг 5 мг 13.2% 15.6% 759 г
бета Криптоксантин 2.852 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.488 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 7.3% 1622 г
Витамин В4, холин 47.7 мг 500 мг 9.5% 11.2% 1048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 9.7% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 6.8% 1724 г
Витамин В9, фолаты 6.108 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6549 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 3.5% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 5.32 мг 90 мг 5.9% 7% 1692 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 4.5% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1.9% 6148 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 9.2% 1285 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 4.1% 2857 г
Дигидрофиллохинон 0.001 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.1341 мг 20 мг 20.7% 24.4% 484 г
Ниацин 2.223 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.81 мг 2500 мг 9.1% 10.7% 1102 г
Кальций, Ca 23.51 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4254 г
Кремний, Si 2.013 мг 30 мг 6.7% 7.9% 1490 г
Магний, Mg 35.11 мг 400 мг 8.8% 10.4% 1139 г
Натрий, Na 163.42 мг 1300 мг 12.6% 14.9% 795 г
Сера, S 36.53 мг 1000 мг 3.7% 4.4% 2737 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 15.9% 743 г
Хлор, Cl 34.83 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.6 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 3.66 мкг ~
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 7% 1684 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 3.2% 3650 г
Кобальт, Co 4.942 мкг 10 мкг 49.4% 58.3% 202 г
Марганец, Mn 0.1365 мг 2 мг 6.8% 8% 1465 г
Медь, Cu 114.4 мкг 1000 мкг 11.4% 13.5% 874 г
Молибден, Mo 6.457 мкг 70 мкг 9.2% 10.9% 1084 г
Никель, Ni 0.072 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 5.962 мкг 55 мкг 10.8% 12.8% 923 г
Фтор, F 17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23529 г
Хром, Cr 9.22 мкг 50 мкг 18.4% 21.7% 542 г
Цинк, Zn 0.8067 мг 12 мг 6.7% 7.9% 1488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.546 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.621 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.408 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.65 г ~
Лизин 0.843 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.618 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.754 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 0.994 г ~
Пролин 0.339 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.211 г min 16.8 г 1.3% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.172 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Оливье 17-04 составляет 84,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.7 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ 17-04

Оливье 17-04 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином PP - 20,7 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 49,4 %, медью - 11,4 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен Оливье 17-04

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье 17-04, калорийность 84,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье 17-04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы