Рецепт Салат из квашеной капусты с морковью и орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из квашеной капусты с морковью и орехами

Капуста белокочанная, квашеная	350 г
Морковь, красная	183 г
Орех грецкий	132 г
Масло оливковое	20 г
Тмин	1 г

Способ приготовления

Квашенную капусту взбить вилкой. Очистить и натереть морковь на терке для корейской моркови (можно просто на крупной терке),. Добавить оливковое масло, тмин, (соль и перец по вкусу) тщательно перемешать. Очищеные грецкие орехи измельчить на достаточно мелкие кусочки (но не в порошок) и посыпать салат.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из квашеной капусты с морковью и орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	174 ккал	1684 ккал	10.3%	5.9%	968 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	3.3%	1727 г
Жиры	14.7 г	56 г	26.3%	15.1%	381 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	1.4%	3982 г
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	8.6%	667 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	1.8%	3247 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	535.1 мкг	900 мкг	59.5%	34.2%	168 г
бета Каротин	3.211 мг	5 мг	64.2%	36.9%	156 г
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	3.9%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	1.7%	3396 г
Витамин В4, холин	0.04 мг	500 мг			1250000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.234 мг	5 мг	4.7%	2.7%	2137 г
Витамин В6, пиридоксин	0.181 мг	2 мг	9.1%	5.2%	1105 г
Витамин В9, фолаты	17.232 мкг	400 мкг	4.3%	2.5%	2321 г
Витамин C, аскорбиновая	17.79 мг	90 мг	19.8%	11.4%	506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.014 мг	15 мг	6.8%	3.9%	1479 г
Витамин Н, биотин	0.016 мкг	50 мкг			312500 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	1.9%	3000 г
Витамин РР, НЭ	1.5284 мг	20 мг	7.6%	4.4%	1309 г
Макроэлементы
Калий, K	299.59 мг	2500 мг	12%	6.9%	834 г
Кальций, Ca	49.82 мг	1000 мг	5%	2.9%	2007 г
Магний, Mg	41.77 мг	400 мг	10.4%	6%	958 г
Натрий, Na	481.46 мг	1300 мг	37%	21.3%	270 г
Сера, S	20.84 мг	1000 мг	2.1%	1.2%	4798 г
Фосфор, P	95.3 мг	800 мг	11.9%	6.8%	839 г
Хлор, Cl	21.62 мг	2300 мг	0.9%	0.5%	10638 г
Микроэлементы
Бор, B	53.4 мкг	~
Ванадий, V	26.41 мкг	~
Железо, Fe	0.913 мг	18 мг	5.1%	2.9%	1972 г
Йод, I	1.93 мкг	150 мкг	1.3%	0.7%	7772 г
Кобальт, Co	1.938 мкг	10 мкг	19.4%	11.1%	516 г
Марганец, Mn	0.4208 мг	2 мг	21%	12.1%	475 г
Медь, Cu	124.07 мкг	1000 мкг	12.4%	7.1%	806 г
Молибден, Mo	5.335 мкг	70 мкг	7.6%	4.4%	1312 г
Селен, Se	0.987 мкг	55 мкг	1.8%	1%	5572 г
Фтор, F	146.48 мкг	4000 мкг	3.7%	2.1%	2731 г
Хром, Cr	0.8 мкг	50 мкг	1.6%	0.9%	6250 г
Цинк, Zn	0.6092 мг	12 мг	5.1%	2.9%	1970 г

Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты с морковью и орехами составляет 174 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	174 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	14.7 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	70 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ И ОРЕХАМИ

Салат из квашеной капусты с морковью и орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,5 %, бэта-каротином - 64,2 %, витамином C - 19,8 %, калием - 12 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 19,4 %, марганцем - 21 %, медью - 12,4 %

Чем полезен Салат из квашеной капусты с морковью и орехами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из квашеной капусты с морковью и орехами, калорийность 174 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из квашеной капусты с морковью и орехами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тефтели с бурым рисом

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе