Рецепт Салат из сельди. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из сельди
| Сельдь атлантическая жирная | 150 г |
| Свекла | 50 г |
| Яблоки | 100 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 55 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Горчица-семя | 5 г |
| Лимон | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из сельди".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1181 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 8% | 874 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 12.3% | 571 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.4% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.2 мкг | 900 мкг | 7.2% | 5% | 1380 г |
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 6.9% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 37.97 мг | 500 мг | 7.6% | 5.3% | 1317 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 7.4% | 943 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 6.7% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.503 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.8% | 3808 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.533 мкг | 3 мкг | 117.8% | 82.6% | 85 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.93 мг | 90 мг | 7.7% | 5.4% | 1299 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.629 мкг | 10 мкг | 106.3% | 74.5% | 94 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.617 мг | 15 мг | 4.1% | 2.9% | 2431 г |
| Витамин Н, биотин | 2.856 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4% | 1751 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 4.8% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2396 мг | 20 мг | 16.2% | 11.4% | 617 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.51 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.1% | 986 г |
| Кальций, Ca | 49.05 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.4% | 2039 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 3.7% | 1905 г |
| Натрий, Na | 196.36 мг | 1300 мг | 15.1% | 10.6% | 662 г |
| Сера, S | 92.71 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.5% | 1079 г |
| Фосфор, P | 141 мг | 800 мг | 17.6% | 12.3% | 567 г |
| Хлор, Cl | 87.92 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.7% | 2616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 96.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.701 мг | 18 мг | 9.5% | 6.7% | 1058 г |
| Йод, I | 17.93 мкг | 150 мкг | 12% | 8.4% | 837 г |
| Кобальт, Co | 15.866 мкг | 10 мкг | 158.7% | 111.3% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.1397 мг | 2 мг | 7% | 4.9% | 1432 г |
| Медь, Cu | 126.78 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 8.9% | 789 г |
| Молибден, Mo | 5.87 мкг | 70 мкг | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Селен, Se | 4.154 мкг | 55 мкг | 7.6% | 5.3% | 1324 г |
| Фтор, F | 143.3 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 2.5% | 2791 г |
| Хром, Cr | 22.88 мкг | 50 мкг | 45.8% | 32.1% | 219 г |
| Цинк, Zn | 0.5729 мг | 12 мг | 4.8% | 3.4% | 2095 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат из сельди составляет 142,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 142.6 кКал | -% | |
| Белки | 8.7 г | -% | |
| Жиры | 9.8 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 73 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ
Салат из сельди богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 117,8 %, витамином D - 106,3 %, витамином PP - 16,2 %, фосфором - 17,6 %, йодом - 12 %, кобальтом - 158,7 %, медью - 12,7 %, хромом - 45,8 %
Чем полезен Салат из сельди
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Панир в сметане с помидорами
- Базилик сушеный
- омичка шоколадная
- Салат "Взрыв витамина С"
- Белковый с кальмаром
- Плов с курицей
- фасоль в томате
- Печень куриная в сметане
- Хлопья мультизерновые
- Тимьян (чабрец) измельченный KOTANYI
- Есентуки 17
- Сырный суп-пюре
- суп овощной
- фрикадельки
- рисовая бумага
- печеночный торт
- сырники мои
- хлеб кубанский
- индейка тушеная
- Творог Талица 9%
- грецкие орехи
- Салат с огурцом и редиской
- Лук красный
- Лапша рисовая
- Лапша рисовая
- Лапша рисовая
- Лапша рисовая
- Ядро грецкого ореха
- Приправа "Ароматная" (Кнор)
- Сосиска в тесте жареная
- Смесь кореньев (Приправыч)
- Шафран натуральный KOTANYI
- Кока-кола
- Дрожжи САФ-ЛЕВЮР
- тефтели
- Профитроль
- милка
- суп простой
- Пирожки с картошкой жареные
- булочки с маком
- Пирожки с квашенной капустой жареные
- котлеты*
- суши
- Плавленый сырный продукт с луком aro
- Плавленый сырный продукт "Дружба" aro
- Томаты в собственном соку очищеные Green Ray
- Горошек зеленый очень мелкий fine food
- Стючковая фасоль резаная fine food
- Опята целые fine food
- Шампиньоны стерилизованые резаные aro
- Крупа греча ядрица (националь)
- Крупа гречневая HORECA
- Рис пропареный длинозереный HORECA
- Геркулес Традиционный (Русский продукт)
- Макароны пружинки рефленые aro
- Хлеб белый (хлебопеч)
- каша овсяная с рисом
- каша гречневая
- Перец болгарский фаршированый творожной начинкой
- морская капуста с грибами
- Пампонито
- мороженное
- Сельдь тихоокеанская с доб масла конс.
- Мороженое сливочное ванильное "Загадка" (Инмарко) м.д.ж. 8% 1шт.=50гр.
- рыба отварная
- Терамису
- ЛОСОСЬ В ФОЛЬГЕ
- каша овсянная
- БигЛанч пюре картофельное
- Капуста тушеная без мяса
- картошка с тушонкой
- суп овсяный
- Активиа Творожная натуральная
- творог 0%
- Филе куриное "по русски"
- Круасан с шоколадом
- хлебцы
- НАБОР ДЛЯ БУЛЬОНА
- семечки жаренные
- Пицца
- мясо по-министерски
- салат из кальмаров
- ХЛЕБ В ЯЙЦАХ И МОЛОКЕ
- лапша из твердых сортов
- масло сливочное экомилк(м)
- Салат с морковкой и курицей
- Салат из кальмаров с луком
- Ядра орехов фундука натуральные ("ТД-холдинг")
- яблоки запеченные с сыром
- ролл Филадельфия
- кальмары сушенные
- протеиновый коктель
- Бокс мастер
- Пицца с беконом и грибами
- 30112013Новый рецепт
- Жульен с морепродуктами
- Творог Домик в Деревне 5.5%
- ролл Вегетариано
- утрення вода
- овсянка
Метки: Как приготовить Салат из сельди, калорийность 142,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из сельди, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
