Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Цезарь

Капуста пекинская 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 150 г
Чеснок луковица 5 г
сухари-2 50 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 9.4% 1056 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.9% 1436 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 4.1% 2461 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.9% 1667 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.4% 2914 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.3 мкг 900 мкг 8.1% 8% 1228 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.352 мг 5 мг 7% 6.9% 1420 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.6% 3913 г
Витамин В4, холин 10.27 мг 500 мг 2.1% 2.1% 4869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 3.1% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 27.063 мкг 400 мкг 6.8% 6.7% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 16.46 мг 90 мг 18.3% 18.1% 547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.958 мг 15 мг 13.1% 12.9% 766 г
Витамин Н, биотин 0.613 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8157 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 11.5% 863 г
Витамин РР, НЭ 3.471 мг 20 мг 17.4% 17.2% 576 г
Ниацин 1.971 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.99 мг 2500 мг 9.2% 9.1% 1082 г
Кальций, Ca 33.32 мг 1000 мг 3.3% 3.3% 3001 г
Кремний, Si 0.367 мг 30 мг 1.2% 1.2% 8174 г
Магний, Mg 29.37 мг 400 мг 7.3% 7.2% 1362 г
Натрий, Na 94.49 мг 1300 мг 7.3% 7.2% 1376 г
Сера, S 11.39 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 8780 г
Фосфор, P 58.5 мг 800 мг 7.3% 7.2% 1368 г
Хлор, Cl 126.33 мг 2300 мг 5.5% 5.4% 1821 г
Микроэлементы
Бор, B 49.7 мкг ~
Ванадий, V 8.35 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 4.8% 2043 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11719 г
Кобальт, Co 4.848 мкг 10 мкг 48.5% 47.9% 206 г
Марганец, Mn 0.1735 мг 2 мг 8.7% 8.6% 1153 г
Медь, Cu 82.91 мкг 1000 мкг 8.3% 8.2% 1206 г
Молибден, Mo 6.785 мкг 70 мкг 9.7% 9.6% 1032 г
Никель, Ni 4.937 мкг ~
Рубидий, Rb 58.1 мкг ~
Селен, Se 1.243 мкг 55 мкг 2.3% 2.3% 4425 г
Фтор, F 9.43 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42418 г
Хром, Cr 8.43 мкг 50 мкг 16.9% 16.7% 593 г
Цинк, Zn 0.5428 мг 12 мг 4.5% 4.4% 2211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.582 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.59 г ~
Лизин 0.708 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.585 г ~
Заменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аланин 0.37 г ~
Аспарагиновая кислота 0.575 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 1.196 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.582 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.017 г min 16.8 г 6.1% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.976 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.091 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 101,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.2 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ

Салат Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,3 %, витамином E - 13,1 %, витамином K - 11,6 %, витамином PP - 17,4 %, кобальтом - 48,5 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Салат Цезарь

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Цезарь, калорийность 101,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты