Рецепт пикша тушеная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пикша тушеная в духовке

Пикша	1396 г
Соевый соус	35 г
Чеснок, сырой	5 г
Сок томатный	252 г
Сметана 15,0% жирности	67 г

Способ приготовления

рыбу порезать замариновать с чесноком и соевым соусом ,затем протушить в духовке залив томатным соком со сметаной

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пикша тушеная в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.4 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	1995 г
Белки	17.4 г	76 г	22.9%	27.1%	437 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	2.5%	4667 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	0.6%	21900 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.6%	20000 г
Вода	76.7 г	2273 г	3.4%	4%	2963 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.8 мкг	900 мкг	2.6%	3.1%	3782 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.055 мг	5 мг	1.1%	1.3%	9091 г
Лютеин + Зеаксантин	0.056 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	7.6%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	10.4%	1139 г
Витамин В4, холин	0.08 мг	500 мг			625000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.9%	13158 г
Витамин В6, пиридоксин	0.026 мг	2 мг	1.3%	1.5%	7692 г
Витамин В9, фолаты	1.076 мкг	400 мкг	0.3%	0.4%	37175 г
Витамин C, аскорбиновая	2.69 мг	90 мг	3%	3.6%	3346 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.381 мг	15 мг	2.5%	3%	3937 г
Витамин РР, НЭ	6.0046 мг	20 мг	30%	35.5%	333 г
Ниацин	3.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	344.65 мг	2500 мг	13.8%	16.4%	725 г
Кальций, Ca	25.71 мг	1000 мг	2.6%	3.1%	3890 г
Магний, Mg	37.08 мг	400 мг	9.3%	11%	1079 г
Натрий, Na	201.28 мг	1300 мг	15.5%	18.4%	646 г
Сера, S	189.92 мг	1000 мг	19%	22.5%	527 г
Фосфор, P	186.2 мг	800 мг	23.3%	27.6%	430 г
Хлор, Cl	162.33 мг	2300 мг	7.1%	8.4%	1417 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.828 мг	18 мг	4.6%	5.5%	2174 г
Йод, I	147.57 мкг	150 мкг	98.4%	116.6%	102 г
Кобальт, Co	19.676 мкг	10 мкг	196.8%	233.2%	51 г
Марганец, Mn	0.1239 мг	2 мг	6.2%	7.3%	1614 г
Медь, Cu	245.08 мкг	1000 мкг	24.5%	29%	408 г
Молибден, Mo	3.935 мкг	70 мкг	5.6%	6.6%	1779 г
Никель, Ni	6.887 мкг	~
Рубидий, Rb	27.2 мкг	~
Селен, Se	0.103 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	53398 г
Хром, Cr	54.11 мкг	50 мкг	108.2%	128.2%	92 г
Цинк, Zn	0.4173 мг	12 мг	3.5%	4.1%	2876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.018 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.011 г	~
Валин	0.961 г	~
Гистидин*	0.397 г	~
Изолейцин	0.911 г	~
Лейцин	1.356 г	~
Лизин	1.582 г	~
Метионин	0.523 г	~
Метионин + Цистеин	0.769 г	~
Треонин	0.783 г	~
Триптофан	0.179 г	~
Фенилаланин	0.675 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.16 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.288 г	~
Аспарагиновая кислота	1.61 г	~
Глицин	0.99 г	~
Глутаминовая кислота	2.333 г	~
Пролин	1.096 г	~
Серин	0.557 г	~
Тирозин	0.488 г	~
Цистеин	0.248 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.37 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.001 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность пикша тушеная в духовке составляет 84,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.4 кКал	-%
	Белки	17.4 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	1 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	76.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИКША ТУШЕНАЯ В ДУХОВКЕ

пикша тушеная в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 30 %, калием - 13,8 %, фосфором - 23,3 %, йодом - 98,4 %, кобальтом - 196,8 %, медью - 24,5 %, хромом - 108,2 %

Чем полезен пикша тушеная в духовке

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить пикша тушеная в духовке, калорийность 84,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пикша тушеная в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Овощная подливка для тефтелей

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе