Рецепт Курица на кефире с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица на кефире с шампиньонами

Куриная грудка (филе) (Жарка)	730 г
Масло подсолнечное	17 г
Лук репчатый (Жарка)	149 г
Шампиньоны	302 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	1 г
Перец молотый красный	1 г
Лавровый лист	0.1 г
Кефир Савушкин 0%	82 г
Кефир 1%	225 г
Кориандр, семена	0.1 г
Мускатный орех, молотый	0.1 г
Сметана 15,0% жирности	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица на кефире с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.5 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1727 г
Белки	15 г	76 г	19.7%	20.2%	507 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	5.6%	1806 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	1.1%	9522 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.6%	1818 г
Вода	77.6 г	2273 г	3.4%	3.5%	2929 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.8 мкг	900 мкг	5.5%	5.6%	1807 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.5%	21739 г
бета Криптоксантин	5.508 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.67 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	4.8%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.198 мг	1.8 мг	11%	11.3%	909 г
Витамин В4, холин	11.58 мг	500 мг	2.3%	2.4%	4318 г
Витамин В5, пантотеновая	0.661 мг	5 мг	13.2%	13.5%	756 г
Витамин В6, пиридоксин	0.047 мг	2 мг	2.4%	2.5%	4255 г
Витамин В9, фолаты	11.299 мкг	400 мкг	2.8%	2.9%	3540 г
Витамин В12, кобаламин	0.107 мкг	3 мкг	3.6%	3.7%	2804 г
Витамин C, аскорбиновая	2.85 мг	90 мг	3.2%	3.3%	3158 г
Витамин D, кальциферол	0.002 мкг	10 мкг			500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.74 мг	15 мг	4.9%	5%	2027 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.117 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	42735 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	8.6435 мг	20 мг	43.2%	44.3%	231 г
Ниацин	5.765 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	359.67 мг	2500 мг	14.4%	14.8%	695 г
Кальций, Ca	45.98 мг	1000 мг	4.6%	4.7%	2175 г
Магний, Mg	57.56 мг	400 мг	14.4%	14.8%	695 г
Натрий, Na	204.31 мг	1300 мг	15.7%	16.1%	636 г
Сера, S	17.7 мг	1000 мг	1.8%	1.8%	5650 г
Фосфор, P	162.1 мг	800 мг	20.3%	20.8%	494 г
Хлор, Cl	300 мг	2300 мг	13%	13.3%	767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.1 мкг	~
Бор, B	26 мкг	~
Железо, Fe	0.887 мг	18 мг	4.9%	5%	2029 г
Йод, I	7.55 мкг	150 мкг	5%	5.1%	1987 г
Кобальт, Co	10.679 мкг	10 мкг	106.8%	109.5%	94 г
Марганец, Mn	0.0543 мг	2 мг	2.7%	2.8%	3683 г
Медь, Cu	68.1 мкг	1000 мкг	6.8%	7%	1468 г
Молибден, Mo	9.625 мкг	70 мкг	13.8%	14.2%	727 г
Никель, Ni	0.39 мкг	~
Рубидий, Rb	68.8 мкг	~
Селен, Se	0.549 мкг	55 мкг	1%	1%	10018 г
Фтор, F	13.12 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	30488 г
Хром, Cr	20.16 мкг	50 мкг	40.3%	41.3%	248 г
Цинк, Zn	1.1275 мг	12 мг	9.4%	9.6%	1064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.012 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аргинин*	1.181 г	~
Валин	0.832 г	~
Гистидин*	0.843 г	~
Изолейцин	0.726 г	~
Лейцин	1.269 г	~
Лизин	1.691 г	~
Метионин	0.288 г	~
Метионин + Цистеин	0.557 г	~
Треонин	0.713 г	~
Триптофан	0.245 г	~
Фенилаланин	0.681 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.259 г	~
Заменимые аминокислоты	0.086 г	~
Аланин	0.836 г	~
Аспарагиновая кислота	1.246 г	~
Гидроксипролин	0.134 г	~
Глицин	0.592 г	~
Глутаминовая кислота	1.833 г	~
Пролин	0.648 г	~
Серин	0.647 г	~
Тирозин	0.578 г	~
Цистеин	0.276 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.86 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.162 мг	~
бета Ситостерол	2.969 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.366 г	~
18:0 Стеариновая	0.121 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.849 г	min 16.8 г	5.1%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.096 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.736 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.166 г	от 11.2 до 20.6 г	10.4%	10.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.146 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Курица на кефире с шампиньонами составляет 97,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.5 кКал	-%
	Белки	15 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	77.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА НА КЕФИРЕ С ШАМПИНЬОНАМИ

Курица на кефире с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином PP - 43,2 %, калием - 14,4 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 13 %, кобальтом - 106,8 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 40,3 %

Чем полезен Курица на кефире с шампиньонами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица на кефире с шампиньонами, калорийность 97,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица на кефире с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Паштет из ядер подсолнечника

Лучшие рационы

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе