Рецепт торт "Три молока". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты торт "Три молока"

Яйца, целиком, сырые, свежии	300 г
Сахар песок	150 г
Пшеничная мука, высшего сорта	120 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	5 г
Яичный белок куриный	70 г
Сахарная пудра	90 г
Лимонная цедра, сырая	6 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности	200 г
Молоко топленое 4,0% жирности	200 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности	200 г
Лимонный сок, необработанный	30 г
Вода	55 г

Способ приготовления

Из яиц, сахара, муки и разрыхлителя испечь классический бисквит, хорошо остудить. Смешать все молочные продукты и пропитать бисквит, убрать в холодильник на 3-5 часов. Сахарную пудру, воду и сок лимона довести до кипения, тонкой струйкой вливать во взбитые белки и взбить до устойчивых пиков. Нанести на торт и украсить цедрой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "торт "Три молока"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	213 ккал	1684 ккал	12.6%	5.9%	791 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	3.7%	1288 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	5.6%	836 г
Углеводы	32.2 г	219 г	14.7%	6.9%	680 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.7%	6667 г
Вода	53.8 г	2273 г	2.4%	1.1%	4225 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.3 мкг	900 мкг	7.5%	3.5%	1337 г
Ретинол	0.065 мг	~
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.1%	33333 г
бета Криптоксантин	2.167 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	106.212 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	1.2%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.217 мг	1.8 мг	12.1%	5.7%	829 г
Витамин В4, холин	79.13 мг	500 мг	15.8%	7.4%	632 г
Витамин В5, пантотеновая	0.518 мг	5 мг	10.4%	4.9%	965 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	1.9%	2532 г
Витамин В9, фолаты	13.75 мкг	400 мкг	3.4%	1.6%	2909 г
Витамин В12, кобаламин	0.324 мкг	3 мкг	10.8%	5.1%	926 г
Витамин C, аскорбиновая	1.58 мг	90 мг	1.8%	0.8%	5696 г
Витамин D, кальциферол	0.445 мкг	10 мкг	4.5%	2.1%	2247 г
Витамин D3, холекальциферол	0.421 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.464 мг	15 мг	3.1%	1.5%	3233 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.105 мг	~
дельта Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	1.522 мкг	50 мкг	3%	1.4%	3285 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Дигидрофиллохинон	0.021 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.8679 мг	20 мг	4.3%	2%	2304 г
Ниацин	0.167 мг	~
Бетаин	0.063 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	137.13 мг	2500 мг	5.5%	2.6%	1823 г
Кальций, Ca	108.21 мг	1000 мг	10.8%	5.1%	924 г
Кремний, Si	0.337 мг	30 мг	1.1%	0.5%	8902 г
Магний, Mg	12.49 мг	400 мг	3.1%	1.5%	3203 г
Натрий, Na	106.97 мг	1300 мг	8.2%	3.8%	1215 г
Сера, S	32.5 мг	1000 мг	3.3%	1.5%	3077 г
Фосфор, P	110.2 мг	800 мг	13.8%	6.5%	726 г
Хлор, Cl	53.66 мг	2300 мг	2.3%	1.1%	4286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	95.4 мкг	~
Бор, B	3.1 мкг	~
Ванадий, V	7.57 мкг	~
Железо, Fe	0.641 мг	18 мг	3.6%	1.7%	2808 г
Йод, I	2.71 мкг	150 мкг	1.8%	0.8%	5535 г
Кобальт, Co	0.506 мкг	10 мкг	5.1%	2.4%	1976 г
Марганец, Mn	0.056 мг	2 мг	2.8%	1.3%	3571 г
Медь, Cu	34.05 мкг	1000 мкг	3.4%	1.6%	2937 г
Молибден, Mo	1.95 мкг	70 мкг	2.8%	1.3%	3590 г
Никель, Ni	0.185 мкг	~
Олово, Sn	2.26 мкг	~
Селен, Se	7.446 мкг	55 мкг	13.5%	6.3%	739 г
Стронций, Sr	2.38 мкг	~
Титан, Ti	0.93 мкг	~
Фтор, F	13.23 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	30234 г
Хром, Cr	0.33 мкг	50 мкг	0.7%	0.3%	15152 г
Цинк, Zn	0.5205 мг	12 мг	4.3%	2%	2305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.714 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	19.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	2.3 г	~
Сахароза	6.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.57 г	~
Аргинин*	0.25 г	~
Валин	0.306 г	~
Гистидин*	0.111 г	~
Изолейцин	0.253 г	~
Лейцин	0.383 г	~
Лизин	0.329 г	~
Метионин	0.133 г	~
Метионин + Цистеин	0.08 г	~
Треонин	0.2 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.238 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.182 г	~
Заменимые аминокислоты	0.868 г	~
Аланин	0.234 г	~
Аспарагиновая кислота	0.43 г	~
Глицин	0.137 г	~
Глутаминовая кислота	0.733 г	~
Пролин	0.276 г	~
Серин	0.321 г	~
Тирозин	0.191 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	95.23 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.147 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.098 г	~
6:0 Капроновая	0.058 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.059 г	~
12:0 Лауриновая	0.062 г	~
14:0 Миристиновая	0.438 г	~
15:0 Пентадекановая	0.034 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.006 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.465 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.983 г	min 16.8 г	11.8%	5.5%
14:1 Миристолеиновая	0.041 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.119 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.042 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.721 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.713 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.581 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.412 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.322 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.044 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.098 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.012 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
Полиеновые трансжиры	0.003 г	~

Энергетическая ценность торт "Три молока" составляет 213 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	213 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	32.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	53.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ "ТРИ МОЛОКА"

торт "Три молока" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, холином - 15,8 %, фосфором - 13,8 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен торт "Три молока"

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить торт "Три молока", калорийность 213 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления торт "Три молока", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе