Рецепт картофельные ватрушки с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофельные ватрушки с говядиной

Лук репчатый (Жарка) 178 г
Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 500 г
Масло подсолнечное 28 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Чеснок луковица (Жарка) 8 г
Майонез Calve Легкий 32 г
Картофель (Варка со сливом) 756 г
Яйцо куриное (Запекание) 114 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 54 г
сыр Арла Натура сливочный 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофельные ватрушки с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.6 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1055 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7.4% 844 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10% 629 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3.1% 2028 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3398 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 2.3% 2786 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.4% 1429 г
Витамин В4, холин 43.11 мг 500 мг 8.6% 5.4% 1160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 5.4% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 9.6% 654 г
Витамин В9, фолаты 10.01 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 3996 г
Витамин В12, кобаламин 0.943 мкг 3 мкг 31.4% 19.7% 318 г
Витамин C, аскорбиновая 7.54 мг 90 мг 8.4% 5.3% 1194 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.12 мг 15 мг 7.5% 4.7% 1339 г
Витамин Н, биотин 2.697 мкг 50 мкг 5.4% 3.4% 1854 г
Витамин РР, НЭ 4.2698 мг 20 мг 21.3% 13.3% 468 г
Ниацин 2.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.53 мг 2500 мг 13.9% 8.7% 721 г
Кальций, Ca 53.11 мг 1000 мг 5.3% 3.3% 1883 г
Кремний, Si 0.14 мг 30 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Магний, Mg 21.22 мг 400 мг 5.3% 3.3% 1885 г
Натрий, Na 566.34 мг 1300 мг 43.6% 27.3% 230 г
Сера, S 126.94 мг 1000 мг 12.7% 8% 788 г
Фосфор, P 129.7 мг 800 мг 16.2% 10.2% 617 г
Хлор, Cl 835.41 мг 2300 мг 36.3% 22.7% 275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 503.6 мкг ~
Бор, B 80.6 мкг ~
Ванадий, V 76.05 мкг ~
Железо, Fe 1.588 мг 18 мг 8.8% 5.5% 1134 г
Йод, I 6.7 мкг 150 мкг 4.5% 2.8% 2239 г
Кобальт, Co 6.323 мкг 10 мкг 63.2% 39.6% 158 г
Литий, Li 37.678 мкг ~
Марганец, Mn 0.1567 мг 2 мг 7.8% 4.9% 1276 г
Медь, Cu 155 мкг 1000 мкг 15.5% 9.7% 645 г
Молибден, Mo 9.972 мкг 70 мкг 14.2% 8.9% 702 г
Никель, Ni 5.652 мкг ~
Олово, Sn 24.68 мкг ~
Рубидий, Rb 299.5 мкг ~
Селен, Se 2.769 мкг 55 мкг 5% 3.1% 1986 г
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 43.47 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9202 г
Хром, Cr 8.15 мкг 50 мкг 16.3% 10.2% 613 г
Цинк, Zn 1.6459 мг 12 мг 13.7% 8.6% 729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.456 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.86 г ~
Аргинин* 0.505 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.734 г ~
Лизин 0.736 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.344 г ~
Треонин 0.402 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.787 г ~
Заменимые аминокислоты 1.318 г ~
Аланин 0.491 г ~
Аспарагиновая кислота 0.874 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.468 г ~
Пролин 0.429 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.304 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.895 г ~
17:0 Маргариновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.895 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.591 г min 16.8 г 21.4% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.352 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.101 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.442 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность картофельные ватрушки с говядиной составляет 159,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.6 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАТРУШКИ С ГОВЯДИНОЙ

картофельные ватрушки с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,3 %, витамином B12 - 31,4 %, витамином PP - 21,3 %, калием - 13,9 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 36,3 %, кобальтом - 63,2 %, медью - 15,5 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 16,3 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен картофельные ватрушки с говядиной

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофельные ватрушки с говядиной, калорийность 159,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофельные ватрушки с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги