Рецепт Диетические пирожки с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Диетические пирожки с капустой

Пшеничная мука, второго сорта (Запекание)	100 г
Молоко коровье, топленое 1% (Запекание)	50 г
творог обезжиренный стожок	130 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Пончики, на дрожжах, глазированные, необогащенные (включая медовые булочки)	5 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	4 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Капуста белокочанная (Жарка)	220 г

Способ приготовления

Дрожжи замочить в теплом молоке. Смешать творог, яйцо, добавить дрожжи с молоком, затем муку и разрыхлитель, немного посолить. Все тщательно перемешать. Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 15-20 минут. В это время готовим начинку: капусту мелко нашинковать, обдать кипятком и пожарить с оливковым маслом до полуготовности. Я люблю, когда капуста в пирожках немного сыровата. Снять с огня и дать немного остыть. Тесто получается очень нежным, поэтому лепить пирожки надо аккуратно, лучше мокрыми руками, чтобы тесто не прилипало. Но в принципе, вполне себе лепятся хорошие пирожки. Я немного присыпала стол все той же цельнозерновой мукой. Тесто формировала без скалки, думаю с ней и не получится, просто руками раскатать кружок, положить в центр начинку и залепить края. Духовку предварительно разогреть. Пирожки выпекать при температуре 200 градусов в течение 25-30 минут до золотистого цвета. Я не смазывала их сверху яйцом, и они все равно получились такого красивого цвета. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетические пирожки с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.7 ккал	1684 ккал	7.8%	6%	1288 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	10.4%	738 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	3%	2545 г
Углеводы	17.2 г	219 г	7.9%	6%	1273 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5%	1538 г
Вода	59.6 г	2273 г	2.6%	2%	3814 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.4 мкг	900 мкг	3.8%	2.9%	2616 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.036 мг	5 мг	0.7%	0.5%	13889 г
Витамин В1, тиамин	0.183 мг	1.5 мг	12.2%	9.3%	820 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	6.6%	1169 г
Витамин В4, холин	57.16 мг	500 мг	11.4%	8.7%	875 г
Витамин В5, пантотеновая	0.488 мг	5 мг	9.8%	7.5%	1025 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	7.2%	1070 г
Витамин В9, фолаты	39.372 мкг	400 мкг	9.8%	7.5%	1016 г
Витамин В12, кобаламин	0.109 мкг	3 мкг	3.6%	2.8%	2752 г
Витамин C, аскорбиновая	27.63 мг	90 мг	30.7%	23.5%	326 г
Витамин D, кальциферол	0.281 мкг	10 мкг	2.8%	2.1%	3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.121 мг	15 мг	0.8%	0.6%	12397 г
Витамин Н, биотин	3.791 мкг	50 мкг	7.6%	5.8%	1319 г
Витамин К, филлохинон	35 мкг	120 мкг	29.2%	22.3%	343 г
Витамин РР, НЭ	2.3165 мг	20 мг	11.6%	8.9%	863 г
Ниацин	1.219 мг	~
Бетаин	0.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	229.03 мг	2500 мг	9.2%	7%	1092 г
Кальций, Ca	51.78 мг	1000 мг	5.2%	4%	1931 г
Кремний, Si	0.418 мг	30 мг	1.4%	1.1%	7177 г
Магний, Mg	25.76 мг	400 мг	6.4%	4.9%	1553 г
Натрий, Na	437.64 мг	1300 мг	33.7%	25.8%	297 г
Сера, S	62.87 мг	1000 мг	6.3%	4.8%	1591 г
Фосфор, P	91.5 мг	800 мг	11.4%	8.7%	874 г
Хлор, Cl	677.51 мг	2300 мг	29.5%	22.6%	339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	560.5 мкг	~
Бор, B	111.5 мкг	~
Ванадий, V	27.2 мкг	~
Железо, Fe	1.446 мг	18 мг	8%	6.1%	1245 г
Йод, I	4.83 мкг	150 мкг	3.2%	2.4%	3106 г
Кобальт, Co	3.504 мкг	10 мкг	35%	26.8%	285 г
Марганец, Mn	0.398 мг	2 мг	19.9%	15.2%	503 г
Медь, Cu	117.41 мкг	1000 мкг	11.7%	9%	852 г
Молибден, Mo	11.297 мкг	70 мкг	16.1%	12.3%	620 г
Никель, Ni	11.088 мкг	~
Олово, Sn	3.87 мкг	~
Селен, Se	5.648 мкг	55 мкг	10.3%	7.9%	974 г
Стронций, Sr	1.78 мкг	~
Титан, Ti	4.6 мкг	~
Фтор, F	13.6 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	29412 г
Хром, Cr	3.95 мкг	50 мкг	7.9%	6%	1266 г
Цинк, Zn	0.8331 мг	12 мг	6.9%	5.3%	1440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.659 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.169 г	~
Аргинин*	0.158 г	~
Валин	0.146 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.117 г	~
Лейцин	0.194 г	~
Лизин	0.171 г	~
Метионин	0.069 г	~
Метионин + Цистеин	0.109 г	~
Треонин	0.116 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.125 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.193 г	~
Заменимые аминокислоты	0.399 г	~
Аланин	0.144 г	~
Аспарагиновая кислота	0.272 г	~
Глицин	0.093 г	~
Глутаминовая кислота	0.423 г	~
Пролин	0.098 г	~
Серин	0.164 г	~
Тирозин	0.095 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	71.92 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.921 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.295 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.141 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.795 г	min 16.8 г	4.7%	3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.068 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.665 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.189 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.167 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Диетические пирожки с капустой составляет 130,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.7 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	17.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	59.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДИЕТИЧЕСКИЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ

Диетические пирожки с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,2 %, холином - 11,4 %, витамином C - 30,7 %, витамином K - 29,2 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 29,5 %, кобальтом - 35 %, марганцем - 19,9 %, медью - 11,7 %, молибденом - 16,1 %

Чем полезен Диетические пирожки с капустой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Диетические пирожки с капустой, калорийность 130,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Диетические пирожки с капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе