Рецепт Заправка для рассольника. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заправка для рассольника

Огурец, грунтовый (Варка без слива) 1500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 250 г
Морковь, красная (Варка без слива) 230 г
Укроп (Варка без слива) 25 г
Петрушка (Варка без слива) 25 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 30 г
Сахар песок 45 г
Соль поваренная пищевая 34 г
Масло подсолнечное 150 г
Уксус 9% 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка для рассольника".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.5 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1840 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.4% 7600 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 13.9% 789 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3% 3712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.7% 1429 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 3.9% 2789 г
Зола 1.96 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.7 мкг 900 мкг 25.4% 27.8% 394 г
бета Каротин 1.372 мг 5 мг 27.4% 29.9% 364 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.3% 4865 г
Витамин В4, холин 4.66 мг 500 мг 0.9% 1% 10730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 5.2% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 3.7% 2941 г
Витамин В9, фолаты 6.435 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6216 г
Витамин C, аскорбиновая 4.69 мг 90 мг 5.2% 5.7% 1919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.25 мг 15 мг 21.7% 23.7% 462 г
Витамин Н, биотин 0.801 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6242 г
Витамин К, филлохинон 31.9 мкг 120 мкг 26.6% 29.1% 376 г
Витамин РР, НЭ 0.4591 мг 20 мг 2.3% 2.5% 4356 г
Ниацин 0.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.59 мг 2500 мг 6.2% 6.8% 1607 г
Кальций, Ca 35.46 мг 1000 мг 3.5% 3.8% 2820 г
Магний, Mg 17.15 мг 400 мг 4.3% 4.7% 2332 г
Натрий, Na 621.51 мг 1300 мг 47.8% 52.2% 209 г
Сера, S 10.4 мг 1000 мг 1% 1.1% 9615 г
Фосфор, P 43.7 мг 800 мг 5.5% 6% 1831 г
Хлор, Cl 964.7 мг 2300 мг 41.9% 45.8% 238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 377.6 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 4.2% 2643 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.9% 5837 г
Кобальт, Co 1.642 мкг 10 мкг 16.4% 17.9% 609 г
Литий, Li 0.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.1841 мг 2 мг 9.2% 10.1% 1086 г
Медь, Cu 89.76 мкг 1000 мкг 9% 9.8% 1114 г
Молибден, Mo 2.437 мкг 70 мкг 3.5% 3.8% 2872 г
Никель, Ni 0.349 мкг ~
Рубидий, Rb 55.3 мкг ~
Селен, Se 0.419 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 13126 г
Фтор, F 15.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25856 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 9.6% 1131 г
Цинк, Zn 0.2991 мг 12 мг 2.5% 2.7% 4012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.326 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.014 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.402 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.433 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.66 г min 16.8 г 9.9% 10.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.653 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.172 г от 11.2 до 20.6 г 37.3% 40.8%
18:2 Линолевая 4.172 г ~

Энергетическая ценность Заправка для рассольника составляет 91,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.5 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПРАВКА ДЛЯ РАССОЛЬНИКА

Заправка для рассольника богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 27,4 %, витамином E - 21,7 %, витамином K - 26,6 %, хлором - 41,9 %, кобальтом - 16,4 %

Чем полезен Заправка для рассольника

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заправка для рассольника, калорийность 91,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заправка для рассольника, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги