Рецепт Ванильный крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ванильный крем

Сахар песок 58 г
Желатин пищевой 12 г
Яйцо куриное (Запекание) 0 г
Сметана 25,0% жирности 0 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание) 200 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую) 58 г
Сметана 20,0% жирности 200 г
Ванильный экстракт 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ванильный крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.9 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 822 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4% 1226 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 11.4% 427 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 3.3% 1480 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3648 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.9 мкг 900 мкг 20.2% 9.9% 495 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.3% 1475 г
Витамин В4, холин 144.13 мг 500 мг 28.8% 14.1% 347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.591 мг 5 мг 11.8% 5.8% 846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2% 2439 г
Витамин В9, фолаты 7.893 мкг 400 мкг 2% 1% 5068 г
Витамин В12, кобаламин 0.361 мкг 3 мкг 12% 5.9% 831 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.945 мкг 10 мкг 9.5% 4.6% 1058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 1.4% 3432 г
Витамин Н, биотин 8.032 мкг 50 мкг 16.1% 7.9% 623 г
Витамин РР, НЭ 1.4294 мг 20 мг 7.1% 3.5% 1399 г
Ниацин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.15 мг 2500 мг 4.5% 2.2% 2209 г
Кальций, Ca 112.25 мг 1000 мг 11.2% 5.5% 891 г
Магний, Mg 12.07 мг 400 мг 3% 1.5% 3314 г
Натрий, Na 38.78 мг 1300 мг 3% 1.5% 3352 г
Сера, S 30.08 мг 1000 мг 3% 1.5% 3324 г
Фосфор, P 128.4 мг 800 мг 16.1% 7.9% 623 г
Хлор, Cl 57.63 мг 2300 мг 2.5% 1.2% 3991 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.988 мг 18 мг 5.5% 2.7% 1822 г
Йод, I 7.52 мкг 150 мкг 5% 2.4% 1995 г
Кобальт, Co 3.065 мкг 10 мкг 30.7% 15% 326 г
Марганец, Mn 0.0131 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15267 г
Медь, Cu 59.58 мкг 1000 мкг 6% 2.9% 1678 г
Молибден, Mo 3.433 мкг 70 мкг 4.9% 2.4% 2039 г
Олово, Sn 6.07 мкг ~
Селен, Se 0.405 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 13580 г
Фтор, F 8.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49383 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.6% 3067 г
Цинк, Zn 0.5273 мг 12 мг 4.4% 2.1% 2276 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.9 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.492 г ~
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.325 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты 0.685 г ~
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Глицин 0.567 г ~
Глутаминовая кислота 0.721 г ~
Пролин 0.542 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.166 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.437 г min 16.8 г 2.6% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.368 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Ванильный крем составляет 204,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.9 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАНИЛЬНЫЙ КРЕМ

Ванильный крем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, холином - 28,8 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 12 %, витамином H - 16,1 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 30,7 %

Чем полезен Ванильный крем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ванильный крем, калорийность 204,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ванильный крем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы