Рецепт Рыба тушеная в молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба тушеная в молоке

Минтай (Варка без слива) 663 г
Лук репчатый (Припускание) 222 г
Морковь, красная (Припускание) 94 г
Яйцо куриное (Запекание) 59 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Кипячение) 150 г
Масло подсолнечное 30 г
Вода 131 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба тушеная в молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.3 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1886 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 14.8% 760 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.4% 1333 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.3% 8111 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.5% 2500 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4% 2762 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.4 мкг 900 мкг 20.3% 22.7% 493 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.963 мг 5 мг 19.3% 21.6% 519 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 5.4% 2069 г
Витамин В4, холин 13.25 мг 500 мг 2.7% 3% 3774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 2.5% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 5.7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 6.423 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6228 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 1.3% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 1.3% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.477 мг 15 мг 9.8% 11% 1016 г
Витамин Н, биотин 1.295 мкг 50 мкг 2.6% 2.9% 3861 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.2176 мг 20 мг 16.1% 18% 622 г
Ниацин 0.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.83 мг 2500 мг 8.6% 9.6% 1169 г
Кальций, Ca 43.46 мг 1000 мг 4.3% 4.8% 2301 г
Магний, Mg 29.11 мг 400 мг 7.3% 8.2% 1374 г
Натрий, Na 25.78 мг 1300 мг 2% 2.2% 5043 г
Сера, S 123.13 мг 1000 мг 12.3% 13.8% 812 г
Фосфор, P 137.1 мг 800 мг 17.1% 19.1% 584 г
Хлор, Cl 124.63 мг 2300 мг 5.4% 6% 1845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.6 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 4.3% 2628 г
Йод, I 91.81 мкг 150 мкг 61.2% 68.5% 163 г
Кобальт, Co 10.537 мкг 10 мкг 105.4% 118% 95 г
Литий, Li 0.504 мкг ~
Марганец, Mn 0.1074 мг 2 мг 5.4% 6% 1862 г
Медь, Cu 101.02 мкг 1000 мкг 10.1% 11.3% 990 г
Молибден, Mo 3.36 мкг 70 мкг 4.8% 5.4% 2083 г
Никель, Ni 4.747 мкг ~
Олово, Sn 2.01 мкг ~
Рубидий, Rb 94.5 мкг ~
Селен, Se 1.815 мкг 55 мкг 3.3% 3.7% 3030 г
Фтор, F 438.58 мкг 4000 мкг 11% 12.3% 912 г
Хром, Cr 33.49 мкг 50 мкг 67% 75% 149 г
Цинк, Zn 0.9452 мг 12 мг 7.9% 8.8% 1270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аргинин* 0.684 г ~
Валин 0.605 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.716 г ~
Лейцин 0.879 г ~
Лизин 1.16 г ~
Метионин 0.391 г ~
Метионин + Цистеин 0.502 г ~
Треонин 0.594 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.48 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.889 г ~
Заменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аланин 0.598 г ~
Аспарагиновая кислота 0.827 г ~
Глицин 0.513 г ~
Глутаминовая кислота 1.01 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.367 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.141 г min 16.8 г 6.8% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.926 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.679 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.107 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.113 г ~

Энергетическая ценность Рыба тушеная в молоке составляет 89,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.3 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ТУШЕНАЯ В МОЛОКЕ

Рыба тушеная в молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином PP - 16,1 %, фосфором - 17,1 %, йодом - 61,2 %, кобальтом - 105,4 %, фтором - 11 %, хромом - 67 %

Чем полезен Рыба тушеная в молоке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба тушеная в молоке, калорийность 89,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба тушеная в молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы